白菜炒粉條是一道非常棒的菜品，其食材非常簡(jiǎn)單，屬于普通家常菜的一種。別看食材簡(jiǎn)單，白菜炒粉條可是非常美味的哦！白菜非常脆嫩，吃起來(lái)有股清香味。而粉條有彈性又有韌性，Q彈爽口，呲溜呲溜就下肚，難怪這道菜能收獲萬(wàn)千鐘愛(ài)呢！冬季里這道菜也是非常適宜的，白菜中富含纖維素，能起到排毒促消化的作用。而且冬季氣候比較干燥，白菜中的維生素C和維生素E能起到非常好的養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚效果。
而粉條中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)和各種礦物質(zhì)，粉條還具有特別棒的吸味效果，任何美食只要和粉條搭配都是增味不少。沒(méi)事做一盤(pán)白菜炒粉條，還真能給餐桌增色不少。而這道菜做法非常簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單處理就能端上桌，對(duì)于我們上班族來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是首選菜譜。冬天最饞這素菜，不燉不煮，做法簡(jiǎn)單，我家隔三差五做一鍋不夠吃！不說(shuō)了，我要開(kāi)吃了！
【白菜炒粉條】
制作配料：白菜1顆 紅薯粉條1把 小蔥適量 大蒜2個(gè) 生姜1片 干辣椒適量 生抽1勺 老抽2勺 鹽1勺
制作方法：
1、白菜洗凈瀝干水分，白菜幫白菜葉分開(kāi)，白菜幫斜刀切，這樣更好的入味兒；
2、粉條開(kāi)水浸泡至變軟；開(kāi)水泡的紅薯粉，基本就可以吃了；
3、準(zhǔn)備調(diào)料：小蔥切段；大蒜切末、生姜切片、辣椒幾個(gè)；
4、鍋內(nèi)加入稍多的植物油，放入大蒜、生姜、紅椒放入鍋里炒出香味；
5、放入白菜幫翻出1分鐘變軟；
6、接著加入白菜葉，翻炒至變軟，放入鹽、生抽、老抽翻炒均勻；
7、接著放入粉條，翻炒至收干白菜的水分；留出少許湯汁；
8、出鍋之前放入小蔥段；翻炒均勻即可；
9、這樣超級(jí)好吃下飯的白菜粉絲就炒好了，不用飯也吃得香；
