今天要講的是獼猴桃（奇異果），因為實在太忙了，所以關(guān)于獼猴桃怎么培值的，就過段時間再更新吧.獼猴桃又名奇異果，我們那里就叫它為獼猴桃，如果你跟老一輩的人就是年紀大的阿公阿婆講奇異果，他們是不知道是什么東西的啊，大多部分地區(qū)都是廣泛使用獼猴桃這一名稱吧。而我家目前種的是綠心獼猴桃（武值3號）。獼猴桃的果期是在8-10月，而武值3號現(xiàn)在已在開摘了。

?獼猴桃的果形為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈暗綠褐色，（絨毛多的就看不到綠色的了，是褐色）表皮覆蓋濃密絨毛，綠色的果肉和一排黑色的種子（種子有點像黑芝麻）中間包裹著一條果芯（熟的獼猴桃芯是很甜很好吃的）。單果重80-150g。為什么叫獼猴桃？聽說是因為獼猴喜食，故名獼猴桃；也有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風味鮮美的水果。（現(xiàn)在有個外號叫美容果了），

一，特點

武值3號是皮薄無毛，質(zhì)地柔軟，綠心，甜度高，口感好，但果期短，我個人比較喜歡它， 主要是表皮無毛，清甜多汁，味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合,

喜歡吃甜點的，可以放久點，熟透的獼猴桃口感清甜汁多，細膩軟糯，入口即化，沒有熟透的口感也非常不錯，就是那種酸甜爽口?？磦€人喜歡吧。

二，獼猴桃的營養(yǎng)成分

獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺，豐富的碳水化合物等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王

三，獼猴桃的價值

??1、預(yù)防癌癥，獼猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。

??2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老，號稱“水果之王”。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。

??3、減肥健美，獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。

? 4、治口腔潰瘍，獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預(yù)防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

? 5、防治、預(yù)防大便秘結(jié)、防治結(jié)腸癌及動脈硬化，（上火便秘者吃獼猴桃有很好的效果呢，通腸胃）

? 6、增強免疫功能，獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物質(zhì)。

? 7、消除緊張疲勞，獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺（血管收縮劑），5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用。

? 8、保持人體健康，獼猴桃含有大量的礦物質(zhì),特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失特別重要。

? 9、治療食欲不振、消化不良。

?10、預(yù)防心血管疾病。

? ?等等。。。藥作價值很多，就不寫上去了，其實有沒有那種效果，要怎么才能有這種效果，也不是簡單的事，太過微妙了，沒有心思去研究。但只要知道可以通腸潤燥，補充維C，美顏排毒抗衰老，消化不良，增強免疫功能就可以了。

四，獼猴桃的催熟方法

?? 把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi)，再放幾個蘋果或梨或者香蕉同袋混裝，密封3-5天，熟后即可食用。也有的是把蘋果或梨切開后或是香蕉皮放一起，增加乙烯濃度，促進果實后熟。（我是什么都沒放，就直接裝箱或塑料袋密封?，F(xiàn)在這天氣2-4天都可以催熟）

五，獼猴桃的吃法

?? 1.直接用手剝皮，然后開吃。（最簡單最慣用的吃法，獼猴桃放軟后是很好剝皮的）

?? 2.獼猴桃兩端各切個小口，然后像平時削蘋果一樣削皮，（其實如果是那種太熟太軟的就比較難削，還是用手剝皮好點）。

? 3.獼猴桃兩端各切個小口，用刀沿果肉邊緣插進去，將刀轉(zhuǎn)一圈即可果肉與果皮分離，就可以吃了，（精致點可將果肉切片裝盤）

? 4.將獼猴桃從中間切開（一分為二），用勺子沿果肉邊緣插進去，勺子轉(zhuǎn)一圈就可以將果肉挖出來了。

? 5.除了吃鮮果，獼猴桃還可以制成果干的，就是把削皮后把果肉切片晾干，做成果干也很美味的，密封好放冰箱可以儲存半年以上。

六，吃獼猴桃要注意哪些

話說這獼猴桃是好吃又營養(yǎng)豐富，老少佳宜，但果性寒，不宜吃多，特別是脾胃虛寒者，少少吃。如果本身就是大便腹瀉的最好不要吃。孕婦和小寶寶也是可以食用的，主要是不能多吃，孕婦是易上火，適量吃獼猴桃可以通腸胃潤燥，如果多吃的話會引起腹痛腹瀉的。（吃過多正常人都會腹瀉呢，所以再好的東西都要適量都有禁忌）其他的一些禁忌與什么同食大家去百度吧。我寶寶10個多月正好是獼猴桃的果期，先幾天摘的幾斤都已催熟，甜甜糯糯的，寶寶好喜歡吃的，如果是沒有一周歲的寶寶，就給他吃果肉，果籽就不要給寶寶吃，聽說有些寶寶會對果籽過敏。（可以少量給食，我是一天給吃半個的量，但沒有天天給吃）

注意：獼猴桃是一定要放軟了才可以吃啊，因為當果實是硬的時候是不熟的，（我不知道有沒其他品種，但我家的必須要放軟了熟了才可吃）不熟的吃起來是很酸的(當然依各位客官的喜好咯)，主要是還可能會讓你喉嚨癢癢的。什么原因我是不知道的。

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