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1.粉干過水。先把粉干放鍋里過一下水，直到軟了然后倒出來備好。
2。燒菜。先燒??。??金黃后放入胡蘿卜洋蔥翻炒后放入粉絲。
3.配料。半碗酒加味精。先直接在鍋里加鹽翻炒一下然后再倒入酒。
4.悶。先悶一分鐘，再翻炒一下。再悶一分鐘后翻炒一至兩分鐘。悶半分鐘后放入蔥再翻炒半分鐘至一分鐘。
炒粉干
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