一看到或者一聽到“麥芽糖”三個(gè)字，我腦海中馬上會(huì)浮現(xiàn)出這樣一幅畫面：

一個(gè)挑著擔(dān)子的貨郎，走街串巷，用手里的一塊鐵片，時(shí)不時(shí)敲響用麻繩穿著懸掛在擔(dān)子前頭的爛鋤頭，兩塊鐵碰撞發(fā)出清脆悠長(zhǎng)而又單調(diào)的“鐺鐺”“鐺鐺鐺”“鐺鐺”的聲音。

聲音雖然單調(diào)，但在孩子們耳里，這聲音最為香甜，最具誘惑。

即使他們正玩得起勁，也會(huì)馬上停下來(lái)。

有的馬上跑回家去，翻箱倒柜，尋找可以回收的物品。有的放開喉嚨大聲呼喊：“你等等我，我要和你換！”

貨郎笑瞇瞇地卸下了擔(dān)子，大聲回應(yīng)：“好嘞，你快點(diǎn)哈——”

果真不負(fù)貨郎“快點(diǎn)”的叮囑，每一個(gè)孩子都以自己最快的速度來(lái)到貨郎前面，有的拿著一只爛塑料拖鞋，有的拿著爛塑料涼鞋，有的拿著一個(gè)捏得極扁的空牙膏盒，有的拿著一個(gè)畚箕，里面裝著鴨子的毛……

貨郎都要。

也有不要的東西，比如破爛的衣服，泡沫拖鞋或涼鞋，塑料牙膏盒......

聽到貨郎說(shuō)“好好，你的可以換”的孩子們歡天喜地，把從家里收羅來(lái)的物品鄭重地交到貨郎手上后，身子越來(lái)越靠近貨郎的挑子，看著他把自己的東西放進(jìn)擔(dān)子的一頭，深深吸著鼻子，想把彌漫在空氣中淡淡的麥芽香味全部吸進(jìn)肺腑。

他們眼睛一眨不眨地盯著貨郎把挑子一頭的那塊布揭開，一大塊淺黃的麥芽糖露出了一角，麥芽的清香瞬間溢了出來(lái)，濃郁了。

聽到貨郎說(shuō)“你的不要”的孩子馬上跳起來(lái)，轉(zhuǎn)身往回跑時(shí)大叫：“你再等等，等到我來(lái)才能走?！?/p>

他又回家去翻箱倒柜了。

有一次，堂兄把家里還有半管長(zhǎng)的牙膏給擠出來(lái)后，終于換來(lái)了一節(jié)指頭般大小的足以讓他美美品味香甜的麥芽糖，也換來(lái)了當(dāng)天晚上的一頓讓他扯開喉嚨慘叫的暴打。

傳統(tǒng)的麥芽糖由小麥和糯米制成，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有排毒養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)肺止咳等功效，脾胃功能比較弱的孩子特別值得擁有。

今天上午，市場(chǎng)外面，一個(gè)中等身材，不胖不瘦滿頭白發(fā)的老人家用兩塊鐵片敲響的“鐺鐺”“鐺鐺”聲吸引了我。

我的眼光一看向那擔(dān)子，老人家就發(fā)現(xiàn)了：“來(lái)，麥芽糖?！?/p>

“是真的嗎？”我問(wèn)。

“是真的，四川進(jìn)的貨，今天才到的?！崩先苏f(shuō)。

看到我有點(diǎn)猶豫，老人補(bǔ)充道：“我這個(gè)是真的。有的是玉米做的，有的是谷做的。我這個(gè)是麥芽。”

老人家那么熱情，我雖然不能判斷它的真假，但我還是決定買一點(diǎn)：“怎么賣的？”

“4塊錢一兩?！?/p>

“給我10塊錢，我試試?！?/p>

“要20塊吧。剛才那個(gè)人都買了一斤?！?/p>

我沒(méi)看見(jiàn)剛才有人買。

我不置可否。

“就20吧?！彼f(shuō)。

“好吧?！蔽掖饝?yīng)了。

他揭開了蓋在麥芽糖上面的透明塑料紙，上面敷著厚厚一層面粉的整一大塊麥芽糖清晰地顯現(xiàn)在我面前。

“鐺！”“鐺鐺！”“鐺！”他小心翼翼又使勁地用一個(gè)小小的鑿子似的鐵片敲下了那塊糖的邊沿部分，糖塊有大有小，他拿出了一個(gè)小膠袋，橫著使用剛才的鑿子，把糖給鏟進(jìn)了袋子。

“稱好一點(diǎn)哈。”我說(shuō)。

他使用的是桿秤，對(duì)這種秤，我有一種莫名的不信任。

“放心?！彼f(shuō)。

糖，到了我手上，但是，我沒(méi)有了童年時(shí)的喜悅，也沒(méi)有了馬上品嘗的沖動(dòng)。

糖，似乎也沒(méi)有了童年時(shí)那股勾人味蕾的清冽香味。

物質(zhì)生活越來(lái)越豐富，傳統(tǒng)食品的味道卻依然根深蒂固存在腦中，偶遇才能得到后，卻感覺(jué)已沒(méi)有了記憶中的滋味。