煙熏火燎的時光

文&鬧鬧

嫁給熊先生屈指一算竟已長達十五年之久，這十五年間廚房成了我永久的根據(jù)地。說來也沒有意外之處，就像許多嫁人夫的女子一般無二，一心的想要盡情表現(xiàn)自己的賢惠之所在，時時的把那句“想要抓住男人的心必先抓住男人的胃”為座右銘，努力地展現(xiàn)著一個賢妻的優(yōu)良品質(zhì)。

初入廚房，面對著琳瑯的鍋碗瓢盆，全然沒有一絲懼色，如果說吃飯是人的一大本能那么做飯對于我來說，一樣的駕輕就熟。

從小有兩個愛好，看書在學生時代可以推崇為第一位，而隨著年齡的增長不知何時吃竟然趕超了一切，遙遙領(lǐng)先于其他，一躍跳到了最顯著最耀目的位置。未嫁人妻之前，一心的志愿就是吃遍大江南北，讓吃貨這個詞真正的發(fā)揮其意義，變得名副其實。志愿與夢想不外乎都會被粉碎在現(xiàn)實中，這個偉大的口號終于在遇到熊先生的那一刻變成了虎頭蛇尾的一個感嘆號。但是對于吃的熱情卻是未曾減少分毫。一向認為只會吃不會做的吃貨絕對不是一個合格的正牌軍，想要在吃貨界占據(jù)一席之地，真的要內(nèi)外兼修才不負如此沉重的名號。于是在工作之余偶爾會溜進廚房為父母一展身手，雖說廚藝說不上精湛，但是為了我以后在廚灶間煙熏火燎的時光打下了夯實的基礎(chǔ)。

伺弄蔬果，擺弄碗盤于我是一種樂此不疲的趣味，它和讀書寫文不同，不用冗長的陳述，也不用費盡心機的堆砌，那些食材經(jīng)過切割，烹飪，可以很快的變成你想要的樣子，當喜歡的味道在味蕾間綻放的剎那可以說是人間至美的享受。為了滿足不斷攀升的味蕾，于是使出渾身解數(shù)，網(wǎng)羅了各色的吃食食譜，參詳其間的精華，對于一切食材都勇于膽大創(chuàng)新，熊先生自然而然的成為了那個勇敢試吃螃蟹的人，初始的暗黑系料理無一例外的被他收入腹中，接踵而來的不外乎從一個翩翩美少年被我轟炸機一般的侍弄下變成了一位大腹便便的中年歐巴。還總是美其名曰的逢人炫耀“看到?jīng)]，都是我飼養(yǎng)的好?！?/b>

精湛的廚藝是從一次次的失敗中摸索出來的，跌倒爬起來，爬起來又跌倒，還好熊先生脾胃功能強大，有了這個堅固的后盾，我的廚藝也神出鬼沒般的突飛猛進，現(xiàn)如今，已懂得融會貫通之法則，不論何種派系，中國菜不外乎煎炒烹炸燉煮蒸燜，只是區(qū)別地域口味，偏咸，偏辣，偏酸，偏甜之差異，用料大到食材，小到佐料其實全憑自己的喜好和習慣逐量加，逐量減，去其糟粕取其精華，旨在完勝刁鉆的味蕾。

細細想來這廚灶間的馳騁竟然雷同于人生，酸甜苦辣個中滋味只有品過才會明了。廚藝之路漫漫而修遠兮，吾將上下而求索。