喜歡吃奶酪嗎？美國最新研究提醒你，對這個(gè)喜好可要慎重，因?yàn)閿z入過多奶酪，特別是切達(dá)干酪和奶油奶酪，可能大幅提升乳腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)。不過，多喝酸奶會(huì)降低乳癌風(fēng)險(xiǎn)。
英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，羅斯韋爾·帕克癌癥研究所歷時(shí)11年追蹤調(diào)查了3000余名女性乳制品攝入情況，其中1941名女性罹患乳腺癌。結(jié)果顯示，吃太多奶酪，特別是切達(dá)干酪和奶油奶酪，患乳癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高53%；而多喝酸奶則能將患乳癌風(fēng)險(xiǎn)降低30%。
該研究成果發(fā)表在美國《營養(yǎng)學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀》雜志上。主導(dǎo)這項(xiàng)研究的腫瘤學(xué)家蘇珊·麥卡恩說，乳制品“成分復(fù)雜，既有營養(yǎng)元素，也有非營養(yǎng)物質(zhì)”，這些成分中哪些會(huì)提高乳癌風(fēng)險(xiǎn)、哪些能降低風(fēng)險(xiǎn)目前尚不明確，需要進(jìn)一步研究。（本消息來源新華網(wǎng)）
乳腺癌為癌癥高發(fā)之一
奶酪英文是“cheese”，法國人喚它為“fromage”，德國人稱它為“kaese"，意大利人稱它為“formaggio”。在英語中，cheesecake也常用來形容清涼的海報(bào)女郎（pin-up girls）。
奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。
奶酪的成分
近年來，乳腺癌的發(fā)病率逐漸升高，發(fā)病年齡也在降低。有關(guān)乳腺癌我們并不陌生，著名影視明星梅艷芳于2003年12月30日因乳腺癌病逝，歌星姚貝娜20015年6月因乳腺癌病逝...而在我們身邊這類似的事件也有很多，因此世界衛(wèi)生組織發(fā)起了粉紅絲帶活動(dòng)，倡導(dǎo)女性關(guān)愛乳房，預(yù)防乳腺癌。那么關(guān)于乳腺癌，我們需要知道什么，預(yù)防乳腺癌，我們又能做什么？今天我們就開談?wù)勅橄侔┠切┦拢?/p>
什么是乳腺癌？
女性乳腺是由皮膚、纖維組織、乳腺腺體和脂肪組成的，乳腺癌是發(fā)生在乳腺腺上皮組織的惡性腫瘤。乳腺癌中99%發(fā)生在女性，男性僅占1%。
乳腺癌的臨床表現(xiàn)：
乳腺癌早期癥狀有以下幾種表現(xiàn)
1、部分早期乳腺癌患者雖然在乳房部尚未能夠觸摸到明確的腫塊，但常有局部不適感，特別是絕經(jīng)后的女性，有時(shí)會(huì)感到一側(cè)乳房輕度疼痛不適，或一側(cè)肩背部發(fā)沉、酸脹不適，甚至牽及該側(cè)的上臂。
2、早期乳房內(nèi)可觸及蠶豆大小的腫塊，較硬，可活動(dòng)。一般無明顯疼痛，少數(shù)有陣
發(fā)性隱痛、鈍痛或刺痛。
3、乳腺外形改變：可見腫塊處皮膚隆起，有的局部皮膚呈橘皮狀，甚至水腫、變色、濕疹樣改變等。
4、乳頭近中央伴有乳頭回縮。乳房皮膚有輕度的凹陷（醫(yī)學(xué)上叫做“酒窩癥”），乳頭糜爛、乳頭不對稱，或乳房的皮膚有增厚變粗、毛孔增大現(xiàn)象（醫(yī)學(xué)上叫做“橘皮癥”）。
5、乳頭溢液：對溢液呈血性、漿液血性時(shí)應(yīng)特別注意作進(jìn)一步檢查。
6、區(qū)域淋巴結(jié)腫大，以同側(cè)腋窩淋巴結(jié)腫大最多見。鎖骨上淋巴結(jié)腫大者已屬晚期。
中期的乳腺癌主要有以下幾個(gè)癥狀：1、乳頭近中央伴有乳頭回縮。乳房皮膚有輕度的凹陷（醫(yī)學(xué)上叫做“酒窩癥”），乳頭糜爛、乳頭不對稱，或乳房的皮膚有增厚變粗、毛孔增大現(xiàn)象（醫(yī)學(xué)上叫做“橘皮癥”）?！?、乳頭溢液：對溢液呈血性、漿液血性時(shí)應(yīng)特別注意作進(jìn)一步檢查?！?、區(qū)域淋巴結(jié)腫大，以同側(cè)腋窩淋巴結(jié)腫大最多見。鎖骨上淋巴結(jié)腫大者已屬晚期
如何基本的預(yù)防乳腺癌：
一、養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)好習(xí)慣
如何預(yù)防乳腺癌?據(jù)醫(yī)學(xué)專家統(tǒng)計(jì)，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的女性，患乳癌的幾率比不運(yùn)動(dòng)的女性低30%。多做運(yùn)動(dòng)不僅有益身體健康，還能預(yù)防乳癌的發(fā)生。
二、多攝取含豐富纖維素的食品
如何預(yù)防乳腺癌?肥胖和體重的增加都有可能導(dǎo)致乳癌發(fā)生。平時(shí)應(yīng)少攝取動(dòng)物性脂肪，多吸收纖維性的食物、蔬菜、水果、谷類和豆類，進(jìn)而減少身體中可能導(dǎo)致乳癌的
雌激素，降低乳癌的發(fā)生率。
三、定期作乳房檢查
1、年齡在40-49歲間的女性，除每月定期做乳房自檢外，每年做一次專業(yè)性的乳房檢查比較好。
2、年齡在50歲以上的女性，每月應(yīng)定期做乳房自檢，且每年須做一次臨床乳房檢查和乳房X光攝影。
3、年齡在20-40歲的女性，應(yīng)于每月例假過后一周內(nèi)做一次乳房自檢;每隔2年，由專業(yè)醫(yī)師做一次臨床檢查或乳房攝影術(shù)。
推薦：乳房的“自查”方法
觀察乳腺的外觀，比如乳頭有沒有異常分泌物，乳房的大小、性狀有沒有異常改變，乳房的皮膚有沒有異常改變（如橘皮樣改變）。
觸摸手法如圖所示，主要是感覺乳房的質(zhì)地，有沒有硬塊出現(xiàn)。平躺在床上，抬起待檢側(cè)的胳膊，用另一側(cè)的食指、無名指和中指，在乳房區(qū)域小幅度地上下、上下地觸摸，看有沒有腫塊存在。
生活中如果從飲食上要怎么預(yù)防乳腺癌：
1.蟹殼粉
原料：生螃蟹殼250克。
制法：先將螃蟹殼揀雜，洗凈，曬干或烘干，焙黃后研成細(xì)末，瓶裝，防潮，備用。
吃法：每日2次，每次6克，溫開水沖服。
功效：軟堅(jiān)散結(jié)，防癌抗癌。本食療方通治各期乳腺癌，對乳腺癌未破潰者尤為適宜。
2.金銀花蒲公英糊
原料：金銀花30克，鮮蒲公英100克。
制法：先將金銀花揀雜，洗凈，放入冷水中浸泡30分鐘，撈起，切成碎末，備用。將鮮蒲公英（帶花蕾者亦可）全草擇洗干凈，切碎，搗爛成泥狀，與金銀花碎末同放入沙鍋，加清水適量，大火煮沸后，改用小火煎煮成糊狀即成。
吃法：早晚2次分服。
功效：清熱解毒，防癌抗癌。本食療方通治各期乳腺癌。
3.全蝎蜂蜜露
原料：全蝎50克，白糖100克，蜂蜜250克。
制法：先將捕捉的全蝎殺死，曬干或烘干，研成極細(xì)末，放入蒸碗中，加白糖、蜂蜜及清水少許，攪拌均勻，加蓋，隔水蒸1.5小時(shí)，離火，晾涼后裝瓶，防潮，備用。
吃法：每日3次，每次10克，溫開水送服。
功效：解毒通絡(luò)，防癌抗癌。本食療方通治各期乳腺癌。
癌癥的病發(fā)率是今年來高發(fā)的現(xiàn)象，而女性的乳腺癌目前根據(jù)2017年的最新癌癥數(shù)據(jù)報(bào)道，我國目前乳腺的具體數(shù)據(jù)見下圖：
從圖中我們可以看出乳腺癌的發(fā)病率已經(jīng)躍居首位，今日倡導(dǎo)所有女性關(guān)愛自己，愛護(hù)乳房，從自身做起，也希望大家可以將這份愛傳遞出去，為自己為家人，為身邊的每一位女性朋友！謝謝大家的友愛之手！
