得了痛風(fēng)以后好多你之前愛(ài)吃的不愛(ài)吃的食物都不能吃了，生活頓時(shí)無(wú)趣了很多，有沒(méi)有？肉湯不能喝了，內(nèi)臟不能吃，海鮮不能吃，竟然西紅柿也不能吃，是真的嗎？

2015年8月《BMC Musculoskelet Disord》雜志上發(fā)表的一篇文章，通過(guò)對(duì)2051名痛風(fēng)患者的調(diào)研，發(fā)現(xiàn)可四類(lèi)可誘發(fā)痛風(fēng)的“痛風(fēng)食物”——海鮮（62.5%）、酒精（47.06%）、紅肉（35.18%）和西紅柿（20.18%）。

西紅柿是低嘌呤食物，怎么會(huì)與痛風(fēng)發(fā)作有關(guān)呢？可能與西紅柿的酚酸與谷氨酸有關(guān)。酚酸會(huì)抑制腎臟排泄尿酸，谷氨酸為尿酸合成提供原料氮，一個(gè)抑制排泄，一個(gè)促進(jìn)合成，都會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸增多。研究最后的結(jié)論是西紅柿的攝入量與血尿酸水平呈正相關(guān)，并不確定西紅柿可誘發(fā)痛風(fēng)，因?yàn)榧幢闶歉吣蛩嵫Y也不一定都誘發(fā)痛風(fēng)。

那還能不能愉快地吃西紅柿了呢？能啊，只要你不是每天只吃西紅柿就沒(méi)問(wèn)題啊，西紅柿中的番茄紅素，蘆丁，維生素C等營(yíng)養(yǎng)素還可以輔助降壓，降脂，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病發(fā)生。

一篇文章的調(diào)研結(jié)果是不適合廣泛推廣的，在尿酸水平正常情況下適量食用西紅柿是沒(méi)有問(wèn)題的。