鎮(zhèn)沅清晨靜謐安詳,晨跑時呼吸著清新的茶鄉(xiāng)空氣身心為之一振。


在鎮(zhèn)沅有緣認(rèn)識了當(dāng)?shù)氐拿琅~子,她是馬鄧人,家里有茶園,又非常喜歡茶,所以不止做自家的茶,每年都親自去鎮(zhèn)沅的幾大茶區(qū)挑樹自己制作,在她這里可以喝到最全的鎮(zhèn)沅古樹茶,在茶山里是非常有眼光而又勤勞能干的姑娘!先在她家把鎮(zhèn)沅茶一道道喝起:
馬鄧茶區(qū)的古樹茶,馬鄧是鎮(zhèn)沅傳統(tǒng)名茶之首。地處哀牢山西坡,地跨和平者東兩鎮(zhèn),其核心區(qū)為者東鎮(zhèn)馬鄧村。古茶園、荒地茶、現(xiàn)代茶總計兩萬余畝,是鎮(zhèn)沅最大茶區(qū)。地方傳統(tǒng)良種“馬鄧大綠葉子茶”是曲型的云南大葉種;傳統(tǒng)馬鄧茶,樹高葉大、條實色潤、湯清葉明、勁足底厚、入口爽、苦澀霸、生津快、回甘強。


茶山箐茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅田壩三河明強,屬于無量山干壩子,與景谷的黃草壩茶區(qū),寧洱的困鹿山茶區(qū)相連,是鎮(zhèn)遠(yuǎn)境內(nèi)最原生態(tài)的茶區(qū),相傳人們避世而為。它本山高地偏路遠(yuǎn),再加上史上匪患不斷,得以很好的保留。它口感飽滿潤滑,苦澀很輕,茶湯糯甜而蜜香悠長、香很自然、香得悠遠(yuǎn)、香得芬芳,猶如進入山花爛漫的山谷。


老海塘茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅田壩鄉(xiāng)李家瓦橋,面積近兩千畝,地屬無量山,它的種植發(fā)展得益于旁邊的鹽井“恩耕井”(又名“恩坑井”)。特殊的山形地貌,氣候環(huán)境,土壤特性造就了它的不同風(fēng)格,它最大的特點是爽,爽得樂觀、爽得鮮明;茶從藥到飲,由釅霸到甜滑,時代在變追求在變,苦澀釅霸正遭遺棄,再好、也覺得無骨無氣無韻。老海塘喝后蕩氣回腸,讓人又回從前,唯覺本山本色。
五一茶區(qū)因鎮(zhèn)沅恩樂五一村而得名,屬無量山,與按板、勐大相連,與砍盆箐茶區(qū)相鄰。五一自產(chǎn)茶,野茶遍山,清新鮮爽、甘甜潤口、幽香杯長。
砍盆箐地處鎮(zhèn)沅猛大文況村、無量山,與馬鄧茶一樣古屬“云南八大名茶”.傳統(tǒng)的砍盆箐茶味最釅,品之苦盡甘來,在07年普洱風(fēng)波中大起大落,茶園也遭受到極大破壞,在這幾年的休養(yǎng)生息中逐步恢復(fù)。人們從中制出了類似“冰島”的“冰糖甘”而被備受追捧,成為鎮(zhèn)沅境內(nèi)茶價最高茶區(qū)。它地域性明顯,獨領(lǐng)風(fēng)騷。中葉種為主的坎盆箐入口甘甜,茶湯純凈而厚重,變化很快,層次感十足。


老烏山茶區(qū)—老烏山形似葉,它的范圍應(yīng)包括,鎮(zhèn)沅振太、猛大、按板、景谷鳳山、小景谷。它們地處一山,習(xí)相近、性相沿、文相通、史相連,同屬一宗。老烏山是藤條茶區(qū),色烏潤、豪滿身,勁足、湯厚、底夠。這里地質(zhì)多為“丹霞地貌”,地方俗稱“豬肝石”地貌,文人雅士形容為“霞谷丹心”。茶香濃厚,品之苦澀較均衡,回甘生津較快 。


寶倉山茶區(qū)位于無量山振太瀾滄江一線,上與景東永秀相連,下與景谷民樂小景谷茶區(qū)相通,西有瀾滄江與臨滄“昔歸茶區(qū)”相望與“邦東茶區(qū)”相對,這里的很多情形都與老烏山相似,卻比它大得多,茶園開墾早,品種豐富,口感與老烏山相近,但更為軟糯綿甜,其核心區(qū)“打筍山”等等更是展露鰲頭,這道茶入口即甜,苦澀輕但茶湯較平。


千家寨茶區(qū)與馬鄧同屬一山,是個典型的高山茶區(qū),這里因“2700年的世界野生茶樹王”而名揚天下,它的存在有力的證明中國是世界茶源地,成為世界茶人的圣地,由此威名遠(yuǎn)揚。千家寨茶區(qū)雖因野生茶出名,這里存有大量古茶,是“高山云霧出好茶”的代表,它蘭香明顯,苦澀較顯,回甘較快而生津慢。

以上茶只有馬鄧嘗到了今年春茶,其它還在陸續(xù)采摘制作,不過喝到了放了一年的各茶區(qū)茶也是難得!感謝小黃熙為我們認(rèn)真的泡了一下午的茶,一方水土養(yǎng)一方茶、一方人!