6月3日，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織對外公布的數(shù)據(jù)，在2021年5月，“糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)”平均為127.1點，環(huán)比上升4.8%，同比增長為40%。2010年10月以來，這是這一指數(shù)來最大的環(huán)比漲幅，與此同時，這標(biāo)志著食品價格指數(shù)連續(xù)第12個月上行，攀升至10年來的最高水平。

體現(xiàn)最明顯的在于咖啡和茶。在近期國際市場上，咖啡和茶的交易價格明顯呈現(xiàn)走高趨勢。

受咖啡產(chǎn)地之一巴西干旱的影響，巴西遭遇的近一個世紀(jì)來最嚴(yán)重的干旱天氣，在2021年開年以來，美國洲際交易所統(tǒng)計的主力合約咖啡價格已經(jīng)上漲了逾20%，尤其近期的漲勢格外明顯，近5年來，目前的交易價格水平已處于最高水平上。

無獨有偶，印度疫情的嚴(yán)重以及當(dāng)?shù)貧夂蚋珊低聘吡肆硪淮箫嬈凡璧慕灰變r格。據(jù)印度媒體報道，2021年前4個月，印度國內(nèi)的茶葉拍賣價格同比上漲了47%。

咖啡、茶、可可作為三大世界三大無酒精飲料，其中之二在短期內(nèi)漲價兇猛對包括星巴克在內(nèi)不少飲品企業(yè)帶來經(jīng)營壓力。

全球最大的飲料制造商可口可樂同樣面臨營收增長乏力、原材料成本上漲等壓力。2021年5月，可口可樂CEO James Quincey對外表示，為應(yīng)對大宗商品價格上漲的影響，其將提高飲料價格。其中，鋁罐短缺問題將在2021年得到緩解，但塑料、鋁、果汁和咖啡方面存在通脹壓力，高果糖玉米糖漿也呈現(xiàn)通脹跡象。因此，在全球范圍內(nèi)的價格上漲將會在2021年第二季度開始。