游間小札(一)初到昆明

? ? 初到云南昆明之時,想來是2011年的4月。一身長衣長褲,下飛機后,頓時覺得熱!仿佛我是一個外星人突然闖入另一個星球一樣突兀。那時的巫家壩機場還是在市內(nèi),現(xiàn)已經(jīng)搬到了很遠的地方,分別有機場巴士以及直達客運。

? ? 由于不認路,也沒有事先預定旅店,只能問路人。昆明的老人家大多數(shù)很熱情,有的會為你指路,也會有帶路的。然而,當?shù)厝说目谝?,我們是聽不懂的,直到我三年以后離開昆明,依舊無法完全理解當?shù)厝说姆窖?。我只愿那些善良的人,能夠得到?yīng)有的福報。后來遇到一位苗族的同事,他打電話的時候,就連昆明當?shù)厝艘矡o法聽懂。感慨于民族語言的豐富。

? ? 云南是個在街上穿什么服裝都不會覺得奇怪的地方。日常流行服裝、民族服裝,隨處可見,已經(jīng)成為一種日常。在公園中,也會經(jīng)常遇見跳民族舞蹈的人群,很多人圍成一圈,有人在彈奏樂器,大家就這樣圍著圈走著跳著,雖然節(jié)奏簡單,卻依舊是快樂的。那樣的景色,離開昆明之后,再也沒有見過。


? ? 昆明是一座由高聳建筑群與低矮古舊樓群組成的現(xiàn)代城市,市中心高層的建筑群仿佛是摩登的表象,其實,昆明就算是西南幾大城市之一,它的發(fā)展除了旅游業(yè)以及煙草業(yè)以外,沒有什么支撐。一個城市的本質(zhì),要去看它的肌理。旅游畫冊、宣傳單上的并不一定是真的,眼見并不為實。

? ? 我當時住在的地方,已經(jīng)不記得名字了,估計也不記得過去的路。我只是記得,在那些地方,超市是很少能找到的,而且面包居然沒有保質(zhì)期的標志。即使是同一座城市,地區(qū)的發(fā)展也是不可同日而語的。住在旅店里,電視中有《新白娘子傳奇》《回家的誘惑》。記得第二天早晨,居然聽到了公雞打鳴的叫聲。仿佛回到了鄉(xiāng)村的清晨一樣。

? ? 熱并且曬,這是我對昆明的印象。裙子、半袖已經(jīng)足夠了。在云南,防曬是一定要做到位的,不能認為只在室外停留幾分鐘就大意。我第一次在昆明停留差不多一個星期,回家之后發(fā)現(xiàn),鼻子有些暴皮。因為,云南地勢較高,會出現(xiàn)輕微的高原反應(yīng)。(也是因個人體質(zhì)而異)

? ? 第一次吃到云南米線,和我在家吃的一點都不一樣。云南的米線,分為粗細兩種,很軟,用筷子一挑就可以斷,薄荷和韭菜是必備品,韭菜和米線一起煮,而薄荷就像是北方使用的香菜屬于調(diào)味品。這里需要說明的是,云南有一種調(diào)味品叫做“折耳根”又名“魚腥草”,第一次吃的時候如同入了地獄一般,可是長時間之后會愛上它的味道!很多云南風味小吃都用“折耳根”做調(diào)料。特別是云南省圖書館附近的一家烤豆腐,配上折耳根的調(diào)料,味道真是一個絕!他家的烤豆腐,每日都很多很多人排隊的。包漿豆腐和石屏烤豆腐,是去昆明必吃的小吃。還有園西路上的烤豬蹄,呈貢豌豆粉,傣味菜系。(真正的傣味菜是酸、苦為主,而在昆明市中心吃到的,是迎合我們漢族大多數(shù)的口味改良而成。如果想吃真正的傣味,還是要去少數(shù)民族集聚區(qū)。)

? ? 如果想吃云南米線,過橋米線味道清淡主要吃的是一種形式,一種可以自己親自動手的感覺。但如果談?wù)撐兜?,要屬小鍋米線的味道。云南人吃米線就像是我們北方吃面條一樣。每日都會不自覺地要吃上一次。差點忘記說,豆花米線也是不得不嘗試的美味!


? ? 品嘗風味美食,不必去氣派的店面,反而,犄角旮旯就經(jīng)常會吃到驚喜,讓你回味無窮。昆明有些蔬菜水果都是按兩賣的,不像東北是按照斤算的。經(jīng)常是買個烤地瓜就10多元,買個黃瓜就是幾塊……木瓜還是很便宜的,10元錢3個4個的,甜甜的,軟軟的。還有不得不說的櫻桃,甜到發(fā)膩。

? ? 還有只有10個座位的公交車。

? ? 當筆者寫出這些事物的時候,腦海中已經(jīng)浮現(xiàn)出走過的那些路,還有身邊的那些人。只是,再也……人,能夠擁有記憶,或許是,上天的一種慈悲。總會記得那些美好的、傷感的、遺憾的、離別的……

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