最近沒拍什么新的食物素材，于是翻了翻之前的照片，驚奇發(fā)現(xiàn)居然沒寫腌肉的特輯。于是，決定今晚補上臘月的空缺。
腌肉
咸鮮可口，風味獨特。
后腿肉
在鍋里烙皮去豬毛后的模樣
炒料
炒鍋燒熱后，放入適量食鹽、辣椒面、花椒面，將之炒至金黃。
碼味
我媽正在給肉肉抹料，炒料均勻分布才夠味。抹好后，將其放在陰涼干燥的地方。
腌肉
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