我們?cè)谏钪?，?huì)接觸到各種各樣的食物，每種食物都有屬于自己的顏色與味道。正如中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)中，對(duì)人體所做的“心、肝、脾、肺、腎”的劃分一樣，食物也可以根據(jù)不同的味道和顏色歸納出五味與五色。所謂“五色人五臟”“五味人五臟”，這就將食物與人體的健康緊密地聯(lián)系在一起。 所以了解了食物的五色、五味后，才能選對(duì)適合自己的食物，從而達(dá)到食療養(yǎng)生的效果。食物的五色

、紅、綠、黑、自，與中醫(yī)五行說(shuō)對(duì)應(yīng)后就是:黃色屬土，是脾之色:紅色屬火，是心之色:聯(lián)色國(guó)行之色，質(zhì)色屬水，是什之色:白色屬金，

是肺之色。

黃色的食物作用于脾，富含胡蘿卜素和維生素C,可抗氧化提高人體免疫力，也能帶助培養(yǎng)積極開朗的心情，增加由默感。更可以強(qiáng)化消化系統(tǒng)與肝臟，清除血液中的毒素，令皮膚變得細(xì)滑幼嫩。黃色例如：菠蘿，香蕉，橙子等……經(jīng)常食用有益于脾。

紅色的食物在視覺(jué)上能給人刺激， 讓人胃口大開，精色神振奮，因此，紅色食物是抑郁癥患者的首選食物。同時(shí)紅色作用于心，能減輕疲勞，激發(fā)食欲，令人精神狀態(tài)變好，增強(qiáng)自信及意志力。紅色例如有：紅辣椒，紅棗，山楂，櫻桃等……經(jīng)常食用有益于心。

綠色的食物可舒緩肝膽壓力，調(diào)節(jié)肝膽平衡，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，更大程度上避免癌癥的發(fā)生。多食綠色食物能讓我們的身體保持酸堿平衡，不僅如此，從心理方面講，經(jīng)常吃綠色食物還可舒緩壓力，并能預(yù)防偏頭痛等疾病。一切綠色蔬菜和水果，多吃會(huì)有益于肝。

黑色食物不僅給人們質(zhì)樸、味濃的食欲感，而且補(bǔ)腎

作用突出。經(jīng)常食用這些食物，可調(diào)節(jié)人體生理功能，剌激消化系統(tǒng)，促進(jìn)唾液分泌，有促進(jìn)胃腸消化與增強(qiáng)造血功能的作用。同時(shí)黑色食物富含大量的微量元素及亞油酸等物質(zhì)，可抵抗衰老，美容養(yǎng)顏。黑色例如：黑木耳，香菇，葡萄等，多食用有益于腎。

白色食物潤(rùn)肺，同時(shí)白色給人干凈清爽的感覺(jué)，可調(diào)節(jié)視覺(jué)平衡，安定情緒。白色例如：白菜，白蘿卜，銀耳，洋蔥，蒜等……多吃益肺。