? ? ? ? 清晨，我打開冰箱，看到上個月買的烘焙原料還剩很多。于是，決定制作愛心巧克力餅干，與家人共享，讓自己的煩躁情緒豁然開朗，快樂相伴！

原料：黃油100克? 低筋面粉350克? 白糖120克? 鴨蛋1個? 可可粉35克? ? 鹽1克? ? 雙效泡打粉2克 玉米油80克

制作流程：

1 . 鴨蛋：蛋清與蛋黃混合，攪拌均勻成蛋液。

2 .鍋中隔水加熱，融化黃油。

3 .加入玉米油、白糖、鹽，攪拌至白糖和鹽溶化。

4. 加入蛋液，攪拌均勻。

5 .篩入低筋面粉、雙效泡打粉、用手揉拌均勻。

6. 篩入可可粉，揉搓成團(tuán)，軟硬適中即可。

7. 放入冰箱冷藏2小時后，取出來，用模具壓塑成一顆顆“愛心”。

8. 烤盤鋪上烘焙紙，間隔擺放愛心巧克力餅干生胚。

9. 烤箱設(shè)置烘烤/烘焙有預(yù)熱：180度，開始預(yù)熱。

10. 預(yù)熱完，烤盤放入烤箱，設(shè)置時間：30分鐘，開始烘培，時間一分一分的跳過。

? ? ? ? 備注：烤箱不同，溫度和時間各不相同。

11. 愛心巧克力餅干出爐了，放涼后品嘗：香甜酥爽！