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關于甜品

菇?jīng)鲞@兩天特饞，腦子里都是提拉米蘇、黑森林、慕斯……可是，想到控制體重，就猶豫要不要吃？？？哈哈！其實，美滋滋的甜品并沒有辣么可怕啦！今兒給你們普及一下關于甜品那些事兒！

之前閑來沒事，自己做餅干，烤面包，當然也包括奶油蛋糕。在制作過程中才發(fā)現(xiàn)，原來需要辣么多的油，糖，雞蛋和奶油呢！還真是高熱量的玩意兒。所以從此之后，我對這一類都是有目的的減少控制，可以是獎勵，可以是安慰，但絕不可以是發(fā)泄哈！

奶油蛋糕作為本菇?jīng)龅淖類?，根本停不下來！簡直是人見人愛，花見花開啦！說到奶油蛋糕，那么淡奶油就自然被說出來嘍！淡奶油是指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%--36%，相對于植物奶油更健康，動物奶油不含糖，所以在打發(fā)過程中會加糖。考慮到成本因素，不少商家會用植脂奶油代替淡奶油，主要以氫化植物油取代乳脂肪，因其成本低，保質(zhì)期長，口感好等眾多優(yōu)點，但是其反式脂肪酸含量較高，另外氫化油對身體有一定的危害，美國已經(jīng)禁止食用氫化植物油。

說到這里，想必大家就明白了，在選擇甜品時要選擇動物奶油蛋糕「健康，好吃，入口即化」在體重控制不錯的情況下，可以在某個時刻，獎勵自己一塊蛋糕，一杯茶，多么愜意！