閱讀時(shí)間：2024年12 月
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整體評(píng)價(jià):三星（隨便看看）
整體評(píng)價(jià)和收獲
這是一本我在旅途中打開的書，是本體量不大的散文集，每個(gè)章節(jié)都很短小，可以隨時(shí)從任何章節(jié)看起。講的是臺(tái)灣的主婦，像她的媽媽、外婆一樣燒菜、逛菜市場(chǎng)、準(zhǔn)備祭品的故事，因?yàn)閶寢尯屯馄哦疾辉诹?，作者傳承了他們的技藝，談?wù)勛约旱男牡靡仓v講媽媽外婆當(dāng)時(shí)的故事。介紹了很多臺(tái)灣的市井煙火。推介中說她的文字帶有“空氣感”，索然無(wú)味的生活也變得蓬松和細(xì)膩了。
印象比較深的地方有：
1、作者繼承了媽媽的廚房，那里有母親的十八般兵器，砂鍋、菜墩、刀具都是久經(jīng)考驗(yàn)的，用他們燒的菜別有風(fēng)味。這讓我想起了之前讀的書里，關(guān)于女性把廚房當(dāng)做舞臺(tái)、職場(chǎng)的片段，那是他們一展身手提現(xiàn)價(jià)值的地方。
2、作者寫到了很多場(chǎng)家宴，每道菜或母親親自操刀，或自己盡力復(fù)刻，都注入了她們對(duì)于家人的愛。所以媽媽燒的菜不一定美味，卻是讓人熟悉和安心的存在。很多故事中都能看到作者對(duì)母親的懷念。
3、逛菜市場(chǎng)，有一個(gè)段是寫作者去買祭祀用的食材的故事，菜市場(chǎng)熟悉的阿婆會(huì)提醒他選擇上的禁忌和注意事項(xiàng)，比如母親生前很喜歡吃竹筍，但是作為祭品卻避開。還有一些新鮮的部位，攤主只會(huì)留個(gè)熟客，資深的主婦總有個(gè)自己相熟的進(jìn)貨渠道。而母親過世后，作者再也買不到同樣帶好東西了。
棄讀的原因
旅行結(jié)束，這些家長(zhǎng)里短的故事就很難吸引我了?？赡苁堑赜虿煌?，臺(tái)灣的很多小吃和菜系我都沒吃過，甚至沒聽過，所以很難想象的出來(lái)，也不能產(chǎn)生共鳴。
至于大菜的做法和對(duì)廚房的感情，我對(duì)烹飪的興趣廖廖，收獲也就不大了。
也許以后想了解臺(tái)灣的風(fēng)土人情，或者需要精進(jìn)廚藝的時(shí)候會(huì)更有心思讀下去吧，就暫且別過吧。
