記得是還在上大學(xué)的時候就想去學(xué)做咖啡，回頭想想大約是那時候覺得咖啡師是一種既好玩又賺錢的工作吧。那時我混跡在中餐館端盤子打黑工賺著8刀一小時糊口，而咖啡師們拿著起步17刀以上的時薪，再看看人家行云流水一般在新出爐的咖啡上畫出各種圖案花型，覺得這簡直是夢想中的工作。
這個怨念扎根已久，以至于我有段時間對職業(yè)選擇感到略迷茫，去找單位的知心姐姐（不，大叔）聊天，人家問我不想做會計想做啥，我想了想說，想去咖啡店打工，想賣房子，周游世界...然而我窮，兜里沒錢又不敢冒險辭職去做想做的事情，感覺這是一道無解題。
叔很機智的建議了，你可以在不中斷職業(yè)的情況下，去在某種程度上嘗試你想做的事情，比如說做咖啡這件事，如果不能去咖啡店打工，至少可以去上個咖啡課，看看自己有沒有興趣呀？周游世界暫時不可行，那短途旅游是不是可以考慮呢？然而賣房子是要你全身心投入兩年以上才會有成果的事情，如果你不確定你是100%的投入，就不要去做，因為一定會失敗……你沒猜錯，叔是賣房子出身的，我們公司是個房地產(chǎn)銷售公司...
言歸正傳，這個建議使我腦洞大開，周五晚上福至心靈地去報了個周六一早開課的咖啡師培訓(xùn)班。
上完之后發(fā)現(xiàn)澳洲的咖啡師資質(zhì)認(rèn)證還是挺寬松的，培訓(xùn)費在150-200刀之間，一共5個小時的課。前三個小時教使用咖啡機，做標(biāo)準(zhǔn)菜單上的七八種咖啡，包括Espresso, Long Black, Flat White, Latte, Mocha, Hot Chocolate, Macchiato, Cappuccino等。后兩個小時專門學(xué)咖啡拉花，學(xué)名Latte Art。拉花還分兩種，一種是用勺子把奶泡在咖啡上嗎擺好，然后用簽子畫圖案的。更厲害的一種是直接在倒奶泡的時候倒出圖案的，叫Free Pour，到了這個環(huán)節(jié)大家基本都手殘加是懵圈狀態(tài)....
老師在拉花課的時候不住叮囑，“同學(xué)們記得拍照啊，自己做的好看的要拍照，別人做的好看的也拍一張，別人做的特別好的干脆拍個視頻，可以冒充是自己做的哦……”
最下面是我不住拍照的結(jié)果，哈哈哈。
除了實踐課還有個網(wǎng)絡(luò)筆試，需要把安全處理食物和制作咖啡的理論知識回答出來，然后就可以拿上崗證啦。
上完課之后，除了了卻多年心愿的輕松感外，反而還覺得有些淡淡的失望...大約是沒有我想象的那么有趣。也有時過境遷的原因吧，畢竟現(xiàn)在的我已經(jīng)不再羨慕咖啡師的工資了……再加上我是一個平均每年喝不到三杯咖啡人（其中兩杯估計還是星巴克的frappie），實在是很難對自己不喜歡吃/喝的東西產(chǎn)生熱情呢。
這件事里有個小感悟，有想做的事情，在有經(jīng)濟能力的時候，盡量在愿望產(chǎn)生的當(dāng)下去嘗試，喜歡就堅持，不喜歡果斷放棄。
愿望發(fā)酵之后，不一定會變成好喝的酸奶，也有可能是一杯臭了的牛奶，只能倒掉...這是送給你的今日毒雞湯。
但是倒掉之前嘗一嘗總是好的，也許有意外的驚喜呢。
