周末早起，去菜市場(chǎng)挑選食材，做美食，并不為討好別人，只為自己歡喜。
周末廚房：雨后的山筍悄悄冒頭，韭菜抽出柔嫩的葉鞘，溪螺正預(yù)謀繁衍后代，人們老早就等不及嘗鮮了。正好在市場(chǎng)里遇見(jiàn)了捕魚大叔的一小桶螺螄，問(wèn)蔬菜奶奶要來(lái)了最辣的辣椒，水行老板娘極力推薦從鄉(xiāng)下捕來(lái)的野生黃鱔，連血都兜好給我，說(shuō)是大補(bǔ)不可浪費(fèi)。野山筍爆鱔韭菜炒雞蛋麻辣螺螄涼拌蕨根粉，樣樣皆是下酒的俊物。
周末廚房：談戀愛(ài)可以分心，Make Cake 卻不行。打奶油要耐著性子，芒果和草莓要選又甜又多汁的，餅底好吃的秘訣是加了鐵塔牌的奶酪以及老字號(hào)栗子酥（中西混搭 Style) 。最后灑了奢侈的 Valrhona 來(lái)自加勒比海熱帶黏土層的可可樹(shù)，濃郁的花果香味，一層奶油一層水果一層木糠這樣層層疊疊底鋪下去，酥酥的底層和軟軟的夾心，讓人興奮的苦甜交錯(cuò)的微妙沖擊感。
陰冷天氣里，打開(kāi)窗就聞得到的涼意，若有似無(wú)的甜膩配上燈光暗暗的人也懶洋洋的，依舊不怎么熟練的我，人生的第三次烘焙，獻(xiàn)給這個(gè)微涼夜晚。
Peach's breakfast：羅馬生菜、苦苣、紫葉生菜、櫻桃番茄、洋蔥配千島醬，再加上芒果切花有著熱帶洋溢的風(fēng)味。雞蛋和牛奶煎過(guò)的黃金三明治，夾著新鮮得不能再新鮮的蔬菜君們。烤乳酪厚吐司碼放甜玉米沙拉和流黃煎蛋，蛋清剛剛冒泡，邊緣微醺。酥皮法棍與香蕉草莓牛奶與鮮嫩多汁的水蜜桃，是從北京空運(yùn)過(guò)來(lái)南方的第一批桃。能吃到桃子了，就代表美好的夏天就要來(lái)了。
撰文：桃醬（日常美食愛(ài)好者、貌美小廚娘）
攝影：桃醬
2014-04-18
