這個湯秋天喝最過癮，我家隔天就要做一次，每次做一鍋都不夠喝的?，F(xiàn)在已經(jīng)入秋了，天氣越來越?jīng)隽耍蠹叶奸_始喜歡喝熱湯，或者是吃火鍋了，吃到肚子里渾身暖呼呼的。所以，今天，我就應(yīng)季節(jié)變化，來教大家做個美味的鮮湯吧！

想要做出美味營養(yǎng)的鮮湯，食材的選取也很重要。秋天，大家容易上火，選取清火利尿的食材比較好，所以我選用的是冬瓜這種常見的蔬菜，冬瓜里大量的纖維素和水分，不僅清火利尿也能補充我們身體里的水分，還能消除身體里的燥熱感，非常適合秋季食用。

而西紅柿可以提供酸甜的味道，非常的開胃解饞。做湯使用的食材我都介紹得差不多了，現(xiàn)在大家就來和我一起做這個鮮湯吧，保管一上桌就被大家搶光呀！

準備食材：

冬瓜、西紅柿、蔥姜、韭菜、清水、鹽、白胡椒粉、水淀粉

具體做法：

1.準備一小塊冬瓜， 先把冬瓜皮去掉，再去掉瓜瓤后切成小塊。

2.一個西紅柿去皮后也切成小塊。

3.切點蔥和姜。

4.一小把韭菜切碎。

5.起鍋燒油下入蔥和姜，炒香后下入西紅柿，放入冬瓜，翻炒片刻后加入清水，煮沸后蓋上蓋子小火燜煮8分鐘。

6.時間到了加點食鹽和白胡椒粉，水淀粉勾芡，撒上韭菜碎后關(guān)火，一道簡單營養(yǎng)又美味的西紅柿冬瓜湯就做好了，喜歡就趕緊在家試試吧。