文/圖:小涼夏
賴聲川老師說(shuō)：滿隴桂雨最能代表的就是杭州。
而桂滿隴是為了杭幫菜而生的餐廳，而杭幫菜隸屬于江浙菜，偏江南風(fēng)味。
它的理念是有志尋找散落民間的美食，把散落的民間傳統(tǒng)、民間烹飪的美食收集起來(lái)，讓中國(guó)經(jīng)典的傳統(tǒng)美食綻放新顏。
目前，桂滿隴在南京，上海共有7家分店，也有各自的主題，如桃花山莊、南宋御街、西湖船宴等。
或許是運(yùn)氣好，在這個(gè)傳說(shuō)一頓飯要等兩個(gè)小時(shí)以上的網(wǎng)紅店，在我第一次去的時(shí)候并沒(méi)有排隊(duì)。
選菜的時(shí)候可以掃碼點(diǎn)餐，也算是現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)業(yè)發(fā)展越來(lái)越成熟的特點(diǎn)。
我是根據(jù)菜的圖片的賣相還有大眾點(diǎn)評(píng)上的推薦選擇的，憑借著多年吃貨的直覺(jué)，我并沒(méi)有踩雷。
上圖的西湖藕餅真的很好吃，那粉紅色的是醋呀，不知道是怎么調(diào)出來(lái)的，但是外酥里嫩的藕泥和肉泥混合在一起炸出來(lái)的西湖藕餅配上醋，是一絕。
接下來(lái)介紹的是甜筒沙拉和吮指雞爪，這兩樣是屬于小食系列，不是主菜。
甜筒沙拉很清爽，里面是切好的水果切塊，就是小時(shí)候我爸給我切好的那種感覺(jué)，雞爪是我吃過(guò)最好吃的，甜甜的，也很酥。
主菜部分，我挑選的是公主素蟹粉和壽司糯米鴨。
首先介紹，公主素蟹粉，這個(gè)名字就很有小公舉的感覺(jué)，但事實(shí)證明，名字這么傲嬌，東西肯定也不差的。
這個(gè)裝盤真的超級(jí)精致的，很喜歡上面的玫瑰花，同樣這個(gè)也配了醋，醋與蟹黃相配，是江浙菜中的另一絕，比如秋天的大閘蟹！
下面這張是我拍的近圖：
壽司糯米鴨給人的感覺(jué)有點(diǎn)膩了，有可能是大廚失手的原因，我吃的這道，糯米過(guò)分的硬了，有點(diǎn)焦，性價(jià)比也不高，不太推薦，但是制作還是相當(dāng)精致的。
一個(gè)類似壽司大小的飯團(tuán)里，可以嘗到多種食材。
上面一片是鴨肉，然后是糯米，最上面點(diǎn)綴的是裝飾葉子，還有沙絲醬，這道菜里沙絲醬最好吃。
最后兩道是面和好像在哪個(gè)江浙菜店都能吃到的糖醋里脊。
杭州人愛(ài)吃這種湯湯水水的面，最以前應(yīng)該是陽(yáng)春面化身而來(lái)，這道里面有筍片和肉片，湯底也很清新。
糖醋里脊勝的地方是，它的賣相比別的店好太多。
因?yàn)槲也怀苑嗜獾脑颍蜎](méi)有口福嘗到杭州人最熱愛(ài)的東坡肉了，它的口碑也是極好的，喜歡的人可以去嘗一嘗，順便告訴我有多好吃。
對(duì)于美食，我認(rèn)為或勝在店面的裝修精致，主題巧妙，或勝在食物的裝盤以及精致程度，但最重要的當(dāng)然還是口味。
現(xiàn)代人挑地方吃飯，為什么會(huì)過(guò)度的追尋網(wǎng)紅店，大抵也是因?yàn)檫@些可以帶來(lái)美好的用餐體驗(yàn)吧。
如果在心情很不好的時(shí)候，吃到口味很差的東西，大概會(huì)奔潰的，我是有親身經(jīng)歷過(guò)這些時(shí)刻的。
吃得開(kāi)心是最重要的！
要么死于平庸，要么厚積薄發(fā)。? ? ? ? ? ? ——來(lái)自不吃會(huì)死的吃貨涼涼
