? ? ? 那天跟妞爸在木蘭溪邊散步,我說我很慶幸自己生在農(nóng)村,過年雖然長途跋涉,但是很有儀式感。而且童年在農(nóng)村里生活真是一個(gè)非常好的體驗(yàn),大自然的美好和殘酷都豐富了我們的心靈?;蛟S,正好我們80后比較幸運(yùn),沒那么缺吃少穿,還能上學(xué),已經(jīng)過了最艱苦的年代了,真是最好的年代。當(dāng)今物質(zhì)過度豐富,反而容易腐蝕人的斗志,或者讓人失去目標(biāo)。
? ? ? 潮汕和福建文化上有很多相似的地方,但飲食上差別太大了,十幾年前第一次來福建婆家成了我難得的減肥機(jī)會,完全吃不慣。給我總體感覺就是潮汕菜精致清淡多原味,福建菜味道濃,食材混合做,色香味真的只顧及了“味”,第一次見到細(xì)面沒有湯放芝麻油我驚呆了。
? ? ? 妞爸家鄉(xiāng)有做壽的風(fēng)俗,據(jù)說來源一個(gè)秀才為母親治病的傳說,大概是女的50歲以上逢九,男的逢十就要做壽辦酒席,親人親戚一起聚餐,酒席上要么祝壽,要么就是說過年好。每次酒席上的菜品基本一致。只是不同廚師,味道和精致度不太一樣。
? ? ? 酒席上除了常見的:壽桃,涼菜,花螺,牛排,大蝦,魚,排骨鮑魚湯或者佛跳墻,湯圓,甜湯,水果。特色菜還有:荔枝肉——豬肉油炸,燜豆腐——自制豆腐里面放干貝,海蠣和一點(diǎn)青菜或者別的配菜,比較受歡迎;海蠣湯——一般是海蠣和花菜,花菜做湯我真習(xí)慣不了;鹵面——一家一個(gè)味道,面條里面放蟶干,還很多別的配菜,又沒湯汁,很考驗(yàn)廚藝。
? ? ? 如果爺爺輩的親戚做壽,作為遠(yuǎn)房親戚都要參加,所以初三開始連續(xù)幾天基本家里都不用開火了。這么多年我還是被同化了大部分,除了細(xì)面,這幾天他們做壽的酒席,我基本每個(gè)菜都吃上幾口,如果不節(jié)制點(diǎn)后面好吃的菜就吃不下了,而且回深圳keep fit任務(wù)太重了。
? ? ? 過年做壽除了弘揚(yáng)尊敬長輩的傳統(tǒng)外,我覺得最重要是,讓家族的人有一個(gè)大團(tuán)聚的場合,不用挨個(gè)去約,人也齊也熱鬧。而且妞爸家族還有合影的傳統(tǒng),我和孩子都留下兩張了,上一張妹妹還是抱在懷里的。這就是我覺得不能丟的儀式感,這也是過年回老家的意義之一。
? ? ? 過年回家,能見面,才是最重要的。故鄉(xiāng)是用來懷念的,用來久別重逢的,用來熱淚盈眶的。
? ? ? 我說我還想寫寫緬甸親戚的故事,寫寫北漂小攤販的故事,都不是大人物,但他們的故事都讓我聽得心潮澎湃。
? ? ? 妞爸說要寫東西還得回農(nóng)村,或許是因?yàn)槲覀兂錾谵r(nóng)村,或許因?yàn)槲覀兊淖嫦仁巧褶r(nóng)氏,或者是城鎮(zhèn)化讓我們離土地越來越遠(yuǎn),我更加珍惜。但是,在老家呆久了也不習(xí)慣,除非生活工作再重新建模,那也是有可能的。
? ? ? ? 別樣的風(fēng)俗,開啟別樣的人生。