媽媽的味道

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一排青瓦房掩映在一片竹林間,對望出去,是一片麥田,麥田的外面是一條蜿蜒延伸的公路,猶如一條碧波中的銀蛇,逶迤著伸向遠方。公路的外面是綿延不盡的山丘和種在山丘上的莊稼地,偶爾一陣風吹過,玉米桿子上的葉子帶著沙沙聲連同麥穗一起舞出一片青浪。這便是我兒時居住的 家。房子的四周種滿了竹子,一年四季青綠,房前一排是桃樹,在這個時節(jié),桃樹上早就掛滿了青澀的果子。在屋檐的一角,有一小片蘆葦,長得筆直,俊秀,獨自歡喜地站在那里,不卑不亢,等待著每年端午節(jié)的到來。端午節(jié)成就了她生命的價值和意義,她就像一個戰(zhàn)士一樣,等待著,準備著,隨時待命,完成自己的使命!

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端午節(jié)的前幾天,媽媽就要為過節(jié)開始做準備了。我們要去外面割些艾草和菖蒲回來,把它掛在門上,那時候也不知道為什么要掛這些東西,媽媽說,這些東西晾干了,可以用來給我們洗澡,不用生痱子,也不用長熱瘡。除了這個,包粽子是過端午節(jié)最大的事情了。粽葉的任務(wù)就落在了那一片蘆薈的身上了。媽媽非常嫻熟的剪取蘆葦上漂亮寬大的葉子,通常這個時候,我就成了媽媽的好幫手,從她手里接過剪好的葉子,整整齊齊地放在籃子里,儼然把它看成一種光榮的任務(wù)來完成,內(nèi)心充滿了自豪和喜悅。因為過端午節(jié)了,我們又可以吃到香噴噴的粽子了。兒時的我們,對過節(jié)總是充滿著無限的期盼和向往。不用干活,有好多平時吃不到的美食,節(jié)日總是誘惑著我們的欲望。當籃子被新鮮的翠綠蓋滿的時候,采摘葉子的工作才算完成。將這些葉子洗干凈,晾曬著,等媽媽準備好了糯米,就可以開始包粽子了。

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我們家鄉(xiāng)的粽子都包成三角形的。包粽子是一個技術(shù)活。粽葉通常需要兩片和在一起來用。弄不好米就漏了,或者沒有形狀了。我至今也沒有學會包粽子。最早的記里,起初我們家的粽子是請奶奶來包,媽媽在旁邊學,奶奶包的粽子又大又圓,形狀不好看。媽媽喜歡漂亮,她把粽子包得有棱有角,小巧玲瓏,精致而美觀。就算煮熟以后去掉粽葉,粽子也是有棱有角的。

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將包好的粽子放進一口大鍋,加滿水,將粽子淹沒,加火燒開,慢煮,慢慢的,一鍋水變成了綠色,裹著糯米飯和粽葉的清香充滿了整個房子,飄到院子里來,遠遠的就有人知道,我家在煮粽子了。煮熟的粽子涼了以后才好吃。自古就有“熱糍粑冷粽子”之說。剝出來的粽子,蘸上白糖,嚼在嘴里發(fā)出咯吱咯吱的聲響,一嘴的清甜,一嘴的芳香,一臉的燦爛,一屋子的溫馨,一抹難忘的記憶!

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長大后離開家鄉(xiāng),異地生活,每逢佳節(jié),“身處異鄉(xiāng)為異客”的感覺,多少有些令人惆悵。每一個游子的內(nèi)心,都有一份孤獨伴隨的夢想,每逢節(jié)日,都有一種“熱鬧是他們的”寂寞。

現(xiàn)在的端午節(jié)有了些多變化,端午節(jié)前夕,各大超市的貨架上擺滿了琳瑯滿目各式各樣的應(yīng)節(jié)食品,當然粽子是主角兒。可是再多的粽子,也吃不出媽媽的味道。

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除了各色美食,在廣州還有每年盛大而隆重的龍舟賽,那時珠江兩岸鑼鼓喧天,戰(zhàn)鼓夾雜著號子聲響徹云霄,吶喊助威聲震耳欲聾,那個場面足以讓你激情澎湃,躍躍欲試。

當然,借著假期你也可以來一場放松之旅,徒步于山澗,泛舟于湖上,品茗聽書,海邊暢想,.......

這個假期,讓時光靜靜流淌,和自己敘敘衷腸!

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