（ 需要準(zhǔn)備的食材 ）

1. 將面包側(cè)面斜切，等比例片；

2. 騎士橙去皮切片；

3. 放入淡奶酪，將面包煎制1分鐘；

4. 將菠菜焯水，控干平鋪面包上；

5. 將切好的橙片平鋪菠菜葉上；

6. 牛油果切片放入（ 海鹽+歐芹碎+黑胡椒 ）調(diào)味；

7. 簡(jiǎn)單裱盤；

8. 僅供參考，祝你好胃口；

牛油果

牛油果（Butyrospermum parkii Kotschy），落葉喬木，高10-15米，胸徑達(dá)1-1.5米；樹冠開展，分枝多而密，莖枝粗壯，多節(jié)瘤，常有彎曲現(xiàn)象；樹皮厚，不規(guī)則開裂，具乳汁。葉長(zhǎng)圓形，先端圓或鈍，基部圓或鈍，幼時(shí)上面被銹色柔毛，后兩面均無毛，中脈在上面呈凹槽，下面渾圓且十分凸起，側(cè)脈30對(duì)以上，相互平行，兩面稍凸起，網(wǎng)脈細(xì)；葉柄圓形?；ü１讳P色柔毛；花萼裂片披針形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全緣。漿果球形，直徑3-4厘米，可食，味如柿子；種子卵圓形，黃褐色，具光澤，疤痕側(cè)生，長(zhǎng)圓形。花期6月，果期10月。

廣布非洲熱帶。中國(guó)云南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，也可被制作為菜肴和罐頭。

丿阿九 美食工作室

如果你想了解 “丿阿九 ” 可以關(guān)注我們的成長(zhǎng)，我們不是專業(yè)的，全憑對(duì)于美食的愛好，也不是什么抄襲的搬運(yùn)工，我們信奉原創(chuàng)、尊重原創(chuàng)；

英國(guó) 倫敦薩維爾街“ Rocket Food ”餐廳；

? ? ? ? ? ? ? ? 【 注：未經(jīng)授權(quán)謝絕轉(zhuǎn)載 】

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 阿九@Reus