昨天收到高中同學發(fā)來的喜帖，晚上做夢自然是上學時候的故事。
我15歲第一次離開家去念高中，因為想家還會哭鼻子，后來我每次回學校的時候，媽媽總會裝一盒沙琪瑪在我的包里，我大概算過，每天吃一個，吃完就到了回家的那天。
就是一盒一盒的沙琪瑪陪我走過了在外讀書的三年，這三年也裝滿了媽媽對我的牽掛，現(xiàn)在媽媽很少去給我買沙琪瑪，但是過年回家的時候她親自做了一些。
今日，媽媽版沙琪瑪送給你們呀~
沙琪瑪
雞蛋?/?面粉?/?蜂蜜 / 泡打粉/ 鹽細砂糖?/?白芝麻?/ 黑芝麻?/?各種堅果仁
1面粉 150 g、雞蛋 2 個、鹽 1 g、泡打粉 1 g揉成光滑的面團 ?
2在案板上均勻的灑上玉米淀粉將面團搟成 1 - 2 mm 厚度將搟好的面皮以搟面杖為芯卷起來后對半切 ?
3平鋪面皮后再灑玉米淀粉，切成 0.5 cm 的小條再灑玉米淀粉后抓勻將抓好的面條，入油鍋炸 8?-?10 秒后撈出備用
4細砂糖 90 g、蜂蜜 90 g、水 40 g 加熱至粘稠將面條倒入鍋內撒入白芝麻、黑芝麻、各種堅果均勻的攪拌 ?
5出鍋裝入鋪著油紙的盒子內蓋上油紙用搟面杖壓實靜置
放涼后切成塊狀就做好啦??
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晚安好夢，下期見！
