作為稱職的主婦，日常采購是我最重要的職責(zé)之一，從食品生鮮到日化清潔，平均兩三天我就得去一趟超市。蒙克頓沒有國內(nèi)的菜市場(chǎng)、小商品市場(chǎng)這樣的場(chǎng)所，所以采購絕大多數(shù)東西都得進(jìn)大大小小的超市。

一開始我在這邊超市買東西的時(shí)候還挺不習(xí)慣，因?yàn)榧幽么蟪械臉?biāo)價(jià)都是不含稅的，結(jié)帳的時(shí)候很多商品需要加一個(gè)銷售稅。貨架上看的是一個(gè)價(jià)格，等到付款的時(shí)候又是另一個(gè)價(jià)格。

有幾次我還因?yàn)橥浺佣愡@回事鬧過笑話。有一次我在沃爾瑪看中了一個(gè)兒童安全座椅要求調(diào)貨，貨到了去取的時(shí)候售貨員輸入的刷卡金額和我記得的價(jià)格不一樣。我跟售貨員說價(jià)格不對(duì)，售貨員說沒錯(cuò)就是這個(gè)價(jià)格。雙方各持己見，僵持了幾分鐘之后我腦子里靈光一閃，哎呀，我忘記加上15％的銷售稅了。

加拿大的銷售稅也歸為各個(gè)省自治，可以分為三類，聯(lián)邦的商品和服務(wù)稅（Goods and Services Tax， GST），省級(jí)消費(fèi)稅（Provincial Sales Tax，PST），把上面這兩種稅合二為一的合并消費(fèi)稅（Harmonized Sales Tax，HST）。

目前加拿大各個(gè)省和地區(qū)有的收HST，比如安省、新?。挥械氖誈ST加PST，比如BC省和曼??；有的只收GST，比如阿省和育空地區(qū)，整體稅率從5％-15％不等。NB省收的是GST，稅率為全國最高的15％。政府平時(shí)把銷售稅收上去，到每年報(bào)稅的時(shí)候，又會(huì)根據(jù)一定的收入額度給低收入家庭不同程度的退稅，這樣來補(bǔ)助低收入家庭的日常生活。

不過并不是所有的商品都要收銷售稅。處方藥、兒童保育、保健、牙科服務(wù)和租賃等是免征消費(fèi)稅的。大多數(shù)畜牧業(yè)、漁業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是需要征收消費(fèi)稅的，但是稅率為0。而其他的商品比如日化、家具、電子產(chǎn)品、玩具等等都是需要收稅的。

蒙克頓的物價(jià)跟國內(nèi)比起來有些東西貴有些東西便宜，有些商品的價(jià)格會(huì)讓人大吃一驚。以下是我經(jīng)常購買的一些蔬菜、水果和肉類的價(jià)格，價(jià)格均整理自以往的購物小票和超市價(jià)簽。

蔬菜

商品??????? 價(jià)格（加幣）???? 折合人民幣

上海青???? 2.28/454g??????? 13.2/斤

黃瓜???????? 1.27/根???????????? 6.69/根

蘿卜????????? 0.97/500g??????? 5.2/斤

茄子????????? 3.24/kg??????????? 8.52/斤

生姜?????????? 1.84/kg?????????? 9.69/斤

蒜?????????????? 0.78/3頭????????? 1.37/頭

土豆?????????? 4.99/4550g?????? 2.88/斤

青椒??????????? 4.34/kg??????????? 11.43/斤

內(nèi)脂豆腐????? 1.37/盒???????????? 7.22/盒

生菜???????????? 1.97/個(gè)??????????? 10.38/個(gè)

牛奶???????????? 3.43/2L???????????? 9.35/L

?水果?

商品?????????? 價(jià)格（加幣）????? 折合人民幣

橙子?????????? 3.9/kg??????????????? 10.27/斤

嘎拉蘋果???? 5.49/kg????????????? 14.44/斤

迷你西瓜????? 4.97/個(gè)?????????????? 13.09/個(gè)

香蕉???????????? 1.98/kg?????????????? 5.21/斤

梨???????????????? 3.24/kg????????????? 8.53/斤

李子????????????? 3.23/kg????????????? 8.51/斤

火龍果??????????? 2.97/個(gè)???????????? 15.65/個(gè)

無籽葡萄???????? 7.65/kg???????????? 20.15/斤

芒果?????????????? 1.57/個(gè)?????????????? 8.27/個(gè)

菠蘿??????????????? 3.47/個(gè)?????????????? 18.27/個(gè)

牛油果??????????? 4.47/5個(gè)????????????? 4.71/個(gè)

肉類

商品???????? 價(jià)格（加幣）????? 折合人民幣

牛肉條?????? 20.44/kg????????? 53.84/斤

牛肉餡??????? 8.75/kg??????????? 23.05/斤

豬排??????????? 10/835g?????????? 31.54/斤

豬肉餡????????? 4/475g??????????? 22.17/斤

豬排骨?????????? 14.26/kg???????? 37.56/斤

雞胸脯肉??????? 10/900g????????? 29.27/斤

整雞?????????????? 3.9/kg??????????? 10.27/斤

雞腿??????????????? 10/1490g?????? 17.68/斤

三文魚???????????? 25.97/kg???????? 68.4/斤

這里面最能讓中國來的新移民扎心的估計(jì)是蔬菜價(jià)格了。在國內(nèi)不起眼的蔬菜到了這邊的超市搖身一變身價(jià)倍增。比如加拿大本地特魯多農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)的上海青，4顆一起裝在漂亮的包裝袋里放在沃爾瑪?shù)呢浖苌?，折合人民幣?3.2一斤。??????????

從前在國內(nèi)菜場(chǎng)買菜，問蔬菜價(jià)格往往只是一個(gè)走過場(chǎng)的程序，因?yàn)閲鴥?nèi)蔬菜價(jià)格真的很便宜，30人民幣能買一大捆各種蔬菜了。但是這里的蔬菜價(jià)格生生把我逼成了價(jià)格敏感人群。

這一個(gè)月以來大西紅柿的價(jià)格經(jīng)歷了過山車一樣的波動(dòng)。大概一個(gè)月之前是97分/磅，過了一周突然漲到1.49刀/磅，漲了53.6％，過了一周進(jìn)一步漲到1.69刀/磅，嚇得我減少了每次的采購量。最近兩天去看，價(jià)格終于回落到77分/磅，比最高點(diǎn)的價(jià)格猛跌了54.4％。

食品生鮮的產(chǎn)地往往對(duì)價(jià)格有很大的影響，同樣是熱帶水果，從東南亞來的就比南美來的身價(jià)高多了，再比如我不小心在Sobeys買到過合人民幣6.8塊一頭的美國加州來的天價(jià)大蒜。

NB省也有自己的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榭亢?，可以吃到新鮮又便宜的海鮮。團(tuán)購的2斤重的大龍蝦不到100人民幣，12只巴掌大的青蟹不到60塊人民幣。根據(jù)我的小賬本，兩口之家在蒙克頓葷素均衡，每周再來頓海鮮大餐打打牙祭的情況下，每個(gè)月光食品的采購大約需要700-800刀，三口之家的話需要大約800-1000刀。

除了果蔬生鮮，其他的商品折合成人民幣的價(jià)格跟國內(nèi)的差別不大，比如洗護(hù)日化，鍋碗瓢盆、床上用品、家具燈具等等。而一些小商品的價(jià)格會(huì)比國內(nèi)貴一些，比如頭繩、發(fā)卡等。我家閨女上幼兒園一天丟一根小辮繩，這么下去我覺得要破產(chǎn)了。

這邊主要超市售賣的商品大多比較類似，價(jià)格也維持在同一個(gè)水平線上。沃爾瑪因?yàn)槭菄H大連鎖的關(guān)系，會(huì)比本地的Superstore和Sobeys要便宜一些。在國內(nèi)我們有更豐富的選擇，小商品市場(chǎng)、淘寶上有更寬廣的價(jià)格范圍。但是這里商品的選擇范圍沒有那么多，除了一元店里有一些相對(duì)廉價(jià)的商品，其他超市很少會(huì)有很便宜的東西。

那么如果不想用一元店的商品降低生活品質(zhì)又想省錢的，就一定要去神奇的Costco超市。Costco超市在google地圖上的翻譯就是“批發(fā)市場(chǎng)”，我覺得這個(gè)翻譯雖然沒有做到翻譯三境界“信達(dá)雅”中的雅，但是絕對(duì)做到了信和達(dá)。Costco就是一個(gè)走量的超市，商品分量都很大。比如拖把都是三個(gè)成捆賣；瓶裝水不是通常見到的24瓶一件，是40瓶一件；牛角面包12個(gè)一大盒；麥芬12個(gè)一起賣；廚房用紙12大卷一袋，非常適合當(dāng)?shù)貎扇齻€(gè)孩子的大家庭。

因?yàn)樯唐返牧繉?shí)在太大了，這邊Costco有一個(gè)別的超市沒有的崗位：裝貨員。在收銀員給你結(jié)帳的時(shí)候，會(huì)有一個(gè)裝貨員幫你把你買的東西裝到購物車上。如果買的東西多還會(huì)給你一個(gè)紙箱子裝東西。

與商品的大分量相對(duì)的是比較低的價(jià)格，曾有統(tǒng)計(jì)Costco的商品價(jià)格比其他超市平均要低30％。比如今年夏天各個(gè)超市都賣迷你西瓜，沃爾瑪價(jià)格是4.97刀一個(gè)，Costco賣3.69刀一個(gè)，低了25.8％。

傲驕的Costco是會(huì)員制的，必須付費(fèi)成為會(huì)員才可以進(jìn)去購物。會(huì)員費(fèi)還不便宜，60刀的普通會(huì)員和120刀的黑卡會(huì)員再加15％銷售稅，黑卡會(huì)員可以返現(xiàn)2％。進(jìn)門的時(shí)候需要出示會(huì)員卡，出門的時(shí)候還會(huì)有人查驗(yàn)一下小票。盡管這樣也擋不住Costco門庭若市，低價(jià)的吸引力實(shí)在太大了，這里永遠(yuǎn)是蒙克頓最繁忙的超市，甚至有一次我因?yàn)檎也坏酵＼囄粩∨d而回。

Costco也有它的缺點(diǎn)，就是商品種類比較少，而且每個(gè)商品種類基本就那么一種兩種選擇，有的商品干脆就沒有，所以還是需要去其他超市作為補(bǔ)充。除了Costco，我去得最多的還是沃爾瑪。

沃爾瑪是蒙克頓商品種類最全的一個(gè)超市，從食品到玩具，從衣服到汽車用品再到藥品，基本的生活用品應(yīng)有盡有，各個(gè)商品種類選擇也不少，價(jià)格也不高。沃爾瑪里還能買到比較多在國內(nèi)常吃的蔬菜，比如上面提到的上海青、白蘿卜、茄子、芋頭，還有盒裝的豆腐。另外的Superstore和Sobeys里也有一些中國食品，比如蕎麥面、餛飩、春卷。

盡管如此，所有的當(dāng)?shù)爻屑悠饋碣u的中國食品還是太少了，尤其是調(diào)料。要做出地道的家常菜，必須要有地道的調(diào)料坐鎮(zhèn)。要買到地道的中國調(diào)料還得去專門的華人超市。蒙克頓雖然華人不多，但是仍然有華人超市大林存在。當(dāng)你看到老干媽、鎮(zhèn)江香醋、海天醬油、李錦記蒸魚豉油的時(shí)候，才感覺到自己的廚房重新又活了過來。