? 瞥見書案上那杯清茗，不禁莞爾：此刻已難分辨出，這淡淡縈繞的茶香，究竟是否從正攤開在膝上的《紅樓夢》中飄散出。

? 茶，千百年來是華夏兒女的寵兒。

? 且看《紅樓夢》中那章章回回字里行間透出的茶香：清代的飲茶風(fēng)尚，恰好從男主人公賈寶玉對茶的偏愛中折射。他曾作四首“即事詩”，足三首圍繞著茶，如“卻喜侍兒知試茗，掃將新雪及時(shí)烹”，“沉煙重?fù)芩髋氩琛?。更不用說，他“不請自來攏翠庵”蹭喝妙玉為釵黛姐妹特備的梅花雪泡茶，“細(xì)吃了果覺輕淳無比”。當(dāng)寶玉每有事急，不及吃飯時(shí)，便“草草用茶泡了半碗飯吃了”。作為賈府的掌上明珠，憑他甚么山珍海味，炊金饌玉，偏偏獨(dú)獨(dú)愛茶。又竟到為茶吟詩作詞，考究泡茶之水來源，每每用茶泡飯地步。如此種種皆可見茶魅力所在。

? 茶，集天地之精華于一身，是不食人間煙火的精靈，是藝術(shù)品。

? 泡出茶香，是門修身的藝術(shù)。

《紅樓夢》第四十一回，有對妙玉為泡出那一杯輕淳茶香，極為考究的藝術(shù)手法描寫：首先，她特為寶釵黛玉準(zhǔn)備的茶具分別是“瓟斝”和“點(diǎn)犀”，其次泡茶之水則是“五年前住在玄墓香寺，收的梅花上的雪水，用那一鬼臉青的花甕一甕，埋在地下”。在她看來，隔年蠲的雨水卻也是不能吃得。好在，想如今我們大可不必如此繁瑣準(zhǔn)備茶具水源，不禁松了口氣。但中華民族茶藝文化一脈相承，想泡出茶香，那一道道泡茶工序仍是不可或缺的。如泡茶前“焚香靜氣”“溫杯凈盞”，倒茶時(shí)“鳳凰點(diǎn)頭”“關(guān)公巡城”，品茶時(shí)“初品奇茗”“淺呷仙茶”，以及對招待者行“叩手禮”以表對其悉心款待由衷感謝......這樣，才能更好的在氤氳茶香中使得茶之精華煥發(fā)，滋補(bǔ)人身，進(jìn)而達(dá)到天地人合一境界。

? 品出茶香，是門養(yǎng)心的藝術(shù)。

《紅樓夢》中，當(dāng)寶玉戲言：“吃得了一海茶”時(shí)，妙玉笑道：“一杯為品，二杯即解渴蠢物，三杯便是飲牛飲騾了?！彪m是戲言，猶可見，若不通品茶藝術(shù)，便有事倍功半風(fēng)險(xiǎn)，甚至將好茶糟蹋，豈不可惜！

? 品茶，絕不等于喝茶。文人雅士品茶，是用心品味。兩指間挫著這一小杯清茗，不在多，不在濃。便也足從這清淡略苦澀，又芳香盈喉中感慨出“人生如茶”，即有苦澀后，才又有如甘醴。而絕非甜到膩或一味苦。而愚人庸人才道喝茶全當(dāng)解渴，或嫌茶淡，茶苦，茶杯小。一飲而盡，只心里暗罵道：“不好喝！不如酒！”茶真不好喝乎？其真不知茶也！

? 合上《紅樓夢》，又看一看書案上那杯清茗。此刻我深感不只是茶香撲鼻，更有自千百年來飄散不絕的茶香盈心。