想要深入感受武漢，就一定得深入各條街道去挖掘，不起眼的小路或者一轉(zhuǎn)彎就會錯過的拐角里也許就深藏著讓你驚艷的美味。下面，我們一起走進(jìn)武漢的大街小巷，去探尋舌尖上的武漢吧！
豆皮大王
推薦指數(shù)：★★★★☆
人均評分：4.1分
與其說它是豆皮，不如說他是糯米飯?？谖斗譃榕Ｈ?、三鮮、蝦仁等，我最喜歡的是牛肉，豆皮光看賣相其實就足夠誘人了，吃起來就更是讓人唇齒留香！豆皮的制作方法是把整張豆皮平攤在鍋里，然后在豆皮上撒上糯米飯，糯米飯里根據(jù)不同的口味會有不同的佐料，最后再把豆皮給蓋在糯米飯上，吃的時候用刀切成小塊的正方形就好了。
營業(yè)時間：24小時
人均消費(fèi)：8—16元
地址：湖北省武漢市武昌區(qū)中南路3號戶部巷
徐嫂糊湯粉
推薦指數(shù)：★★★★☆
人均評分：4.0分
糊湯粉也是屬于漢味小吃特色的一種，這家店地理位置很好找，門牌很顯眼，一間不大的小門點里，擠滿津津有味吃糊湯粉的人。雪白的紙碗端上來，原料：微稠的糊湯、潔白的米粉、撒在上層的是綠的蔥花紅的辣蘿卜；細(xì)長的米粉嚼起來有勁，濃濃的糊汁透出陣陣魚的清淡鮮美，還有必不可少的胡椒的清冽辛辣；連吃法也同老武漢一樣：一碗糊湯粉外加一根黃燦燦的油條。慢慢品嘗著這熟悉的漢味小吃，仿佛糊湯粉獨特的鮮味從遙遠(yuǎn)的天邊悠悠蕩來。
營業(yè)時間：24小時
人均消費(fèi)：大約7元
地址：湖北省武漢市武昌區(qū)自由路戶部巷
小張烤魚
推薦指數(shù)：★★★★☆
人均評分：4.2分
小張烤魚，也堪稱武漢老字號美食名片之一。招牌菜烤草魚自然不容錯過，草魚肥嫩刺少，魚皮是呈焦?fàn)?，?jù)說是在端上來前放在炭火上烘烤的，外焦里嫩，濃郁的孜然味包裹住整條魚，吃起來又不失魚肉本身的鮮味，鍋中除了特制的湯汁外，還有各種配菜比如豆芽、豆腐和千張等，葷素混合搭配，使烤魚增色不少。
營業(yè)時間：10:00-23:00
人均消費(fèi)：大約40元
地址：湖北省武漢市武昌區(qū)自由路戶部巷
靚靚蒸蝦
推薦指數(shù)：★★★★★
人均評分：4.8分
有別于油燜大蝦的油膩感，蒸蝦十分干凈，蒸熟后的蝦子圍成一圈擺在盤子里蜷曲著尾巴，個個都紅光透亮，散發(fā)著一股鮮甜味道。值得一提的是他家的蘸料，多量醋少量生抽打底，上面一層用辣椒和花椒爆炒的紅油，再添加少許食鹽，把蘸料的鮮味發(fā)揮到了極致，蘸料不僅沒有破壞蝦肉的口感，反而為蝦肉增鮮潤色。建議沒有吃夠的換換口味來一份油燜大蝦，他家的油燜大蝦帶有一絲甜味，非?？煽?。
營業(yè)時間：16:00-02:00
人均消費(fèi)：大約100元
地址：武漢江漢區(qū)萬松園雪松路69號(勁松巷路口)
徐刀刀和她的鮮花餅們
推薦指數(shù)：★★★★☆
人均評分：3.9分
他家的鮮花餅是限量的，現(xiàn)做的鮮花餅是熱乎的，外皮酥脆，有些像老婆餅的外皮，餡料是新鮮的玫瑰制作的很香，鮮花餅里面的餡很軟，紅色的看起來很有食欲，但是吃多了會感覺很油膩。玫瑰汁味道很濃，玫瑰花的味道很香，但是有些過于熏人。服務(wù)很好，老板和熱情，鮮花餅10元一個，稍微買兩個嘗嘗還是值得的。
營業(yè)時間：09.00-21:00
人均消費(fèi)：大約20元
地址：武漢江漢區(qū)萬松園雪松路69號(勁松巷路口)
恩施正宗張關(guān)合渣
推薦指數(shù)：★★★★☆
人均評分：4.2分
來到恩施沒吃過“張關(guān)合渣”，那算是白來了，真心白來了！從網(wǎng)上看來的制作方法，更像是北方能吃到的豆腐渣：將黃豆洗凈用水泡脹后，連豆帶水在石磨上一轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)地磨成漿，架火煮開，然后放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開，就制成了一鍋乳白帶綠的合渣。合渣熱氣騰騰濃辣滾滾地，拌上洋芋小米飯，實在是人間美味啊！
營業(yè)時間：10.00-23:00
人均消費(fèi)：大約33元
地址：恩施市航空大道118號(近金三角文娛廣場)
放翁酒家
推薦指數(shù)：★★★★☆
人均評分：4.5分
翁酒家就建在河谷一側(cè)的懸崖上，進(jìn)店后，需要通過一段懸空的長廊到達(dá)位于懸崖天然洞穴中的用餐區(qū)，靠懸崖一側(cè)還有挑空的包房觀景平臺，臨淵而坐，美景盡收眼底。招牌的菜色就是長江肥魚了，應(yīng)該就是鮰魚吧，168一斤，一般兩斤起，燉一大鍋白湯，足夠六到八人享用。價位是高了一點，但魚肉非常細(xì)嫩鮮美，沒有土腥味，而且據(jù)說這個價格很多年都沒變，總之還算厚道。其余的菜肴就是農(nóng)家菜的風(fēng)格了，價錢適中，也都貨真價實.
營業(yè)時間：09.00-21:00
人均消費(fèi)：大約110元
地址：宜昌市南津關(guān)三游洞橋頭
曾記烤鴨脖
推薦指數(shù)：★★★★☆
人均評分：4.3分
就是簡單的一個小鋪子，透明的操作間，從外面一看很干凈，阿姨們烤鴨脖子動作特別熟練，每次去的時候都是很多人排隊，不過不用擔(dān)心很快就能排到你。他家的鴨脖子是事先鹵制過，應(yīng)該是自己獨特的方式，然后再放在烤箱上烤，火候掌握的恰到好處，鴨脖烤得特別焦香酥脆，所以鴨脖子沒有那么柴，鴨脖子味道很棒，鴨脖子擠出來的汁液很贊，麻辣程度根據(jù)自己選擇，感覺中辣的剛剛好，七塊錢一個鴨脖子還是挺值得那個價格的。
營業(yè)時間：09.00-21:00
人均消費(fèi)：大約7元
地址：江漢區(qū)中山大道818號佳麗廣場B1樓
