老鴨芋艿湯，這是從前同事那里學(xué)來(lái)的。

鴨子是現(xiàn)殺的，可能血出得不是很干凈，鴨脖有點(diǎn)腥味。湯是美味志極的，只用了鹽調(diào)味，那種自然的鮮味忍不住會(huì)嘖嘖嘴巴。

只是鴨子處理起來(lái)真的是一件費(fèi)工夫的事，特別是那些鴨毛，好像永遠(yuǎn)都拔不完。整鴨切塊也不是我的強(qiáng)項(xiàng)，往往切得樣子很難看，還得好好下功夫。

鴨子是入肺的，應(yīng)該還蠻適合秋冬滋補(bǔ)一下的吧！這是我自己的理解，不一定正確。

吃得正確比吃得好更重要。飲食滋味的一年，我還得好好琢磨，好好實(shí)踐，讓全家人吃出健康。