今天買(mǎi)了這樣新鮮的番茄，想起小時(shí)候的味道。
那時(shí)，不知道番茄還有另一個(gè)名字叫西紅柿，只知道夏季才會(huì)有番茄。
在自家地頭菜園里，媽媽種了兩行番茄秧苗，每天放學(xué)我都到菜園地里去澆水。
天氣很熱，地里很干，我提著水桶，到挨著我家田地的大爺家里壓井旁壓水。壓井很沉，小小的我，雙手沒(méi)有力氣，就用整個(gè)身子趴在壓井的鐵把子上，用自身的體重壓出水來(lái)。壓井把子一上一下，壓出小半桶水。每次提水時(shí)，水多了提不動(dòng)，水少了要跑好幾個(gè)來(lái)回，才能把菜園子里的秧苗澆完，澆透。
為了少跑冤枉路，我每次盡量多提一點(diǎn)水。于是學(xué)著大人的樣子，提著水桶往前走時(shí)，隨著腳步有節(jié)奏的把水桶在身體前面，左右甩著走，看似踉踉蹌蹌，實(shí)際還挺穩(wěn)當(dāng)。
用水瓢一棵一棵給番茄秧苗澆水，希望它們快快長(zhǎng)大。
看著秧苗一天天長(zhǎng)大，媽媽給番茄秧苗旁插一根根木棍，還用繩子把番茄的莖系在木棍上。有時(shí)還掐下來(lái)一些不開(kāi)花的枝條，據(jù)說(shuō)這樣可以保持肥力，讓番茄果子結(jié)的大又多。
番茄開(kāi)花了，一簇簇，一朵朵。綠色的花萼上有細(xì)細(xì)的絨毛，聞一聞，鮮艷的黃色的花，雖然不大，卻有特別清香的味道。
看到花開(kāi)，我澆水的熱情更大了，我似乎看到番茄碩果累累的樣子，每天都跑去澆水。很快番茄結(jié)出小果子，綠綠的，硬硬的。用手輕輕撫摸，手上會(huì)留有番茄獨(dú)有的味道。那味道是新鮮的，清香的，是后來(lái)在超市里見(jiàn)過(guò)的番茄沒(méi)有的味道。這就是我說(shuō)的小時(shí)候的味道。那味道刻進(jìn)腦海，永遠(yuǎn)也忘不了。
番茄果一天天長(zhǎng)大，顏色由綠變得發(fā)白，再發(fā)紅，最后全紅?？墒牵捵斓奈?，哪有耐心等到番茄變得全紅，忍不住偷偷摘一個(gè)解解饞。酸酸的，青澀的味道。媽媽知道后，告訴我，綠色的番茄不能吃，有毒。要等發(fā)紅了才能吃。
有時(shí)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)在幾片大葉子下，隱藏了一個(gè)番茄，又紅又大，感覺(jué)像挖到了寶藏，心中一陣激動(dòng)，口水立即要流出來(lái)了。
那自然長(zhǎng)熟的番茄，飽滿，透亮，有的番茄上部還有一道道裂痕，洗干凈后，用手輕輕掰開(kāi)成兩瓣，番茄果肉面沙瓤，多汁，有黃黃的或綠綠的籽，咬一口，好吃極了。
有時(shí)，媽媽會(huì)摘一些沒(méi)有熟透的番茄，放到家里，過(guò)幾天，也能變紅。媽媽做面條時(shí)，會(huì)挑半熟的番茄炒一炒，因?yàn)槭斓慕o小孩子們當(dāng)水果吃了。在過(guò)去沒(méi)有吃過(guò)什么水果的年代，番茄可能是我吃到的最美味的水果了。
現(xiàn)在去超市買(mǎi)番茄，總是忍不住拿起一個(gè)聞一聞，希望能聞出番茄特有的清香味?？墒?，那些大棚里涂抹了紅藥的番茄，紅的那么假，很少能聞出我小時(shí)候所認(rèn)識(shí)的番茄的清香。偶爾，看到有一些帶綠色果蒂的番茄，我會(huì)拿起來(lái)，放到鼻尖，貪婪的深呼吸，想把那番茄果綠蒂的清香，吸入肺腑，尋找小時(shí)候那熟悉的味道。
盛夏正是吃番茄的好時(shí)機(jī)，因?yàn)橐仓挥羞@個(gè)時(shí)候的番茄才是真正長(zhǎng)熟的。我總是買(mǎi)許多番茄，洗干凈，當(dāng)水果吃。番茄含有很豐富的維生素，抗衰老，對(duì)人體很有益處。
我喜歡成熟的番茄果肉面面的，果汁又酸又甜，可以整個(gè)番茄稍微加熱后，去皮，切一切，灑上些許白糖，味道好極了。據(jù)說(shuō)這道菜對(duì)男性很有好處。
當(dāng)然番茄炒雞蛋是我家早餐必備佳肴，好吃又好做，女兒百吃不厭。
當(dāng)然，我更喜歡的還是生吃番茄。把新鮮成熟的紅番茄，洗一洗，用手一掰，一口咬下去，滿嘴都是酸甜的果汁，輕輕嚼一嚼又面又沙的果肉，那感覺(jué)棒極了。就像小時(shí)候一樣。寫(xiě)到這里我忍不住咽了幾下口水。
現(xiàn)在水果那么豐富，又有幾人能體會(huì)我對(duì)番茄情有獨(dú)鐘的心情呢？
