我小的時(shí)候家里很窮，最喜歡吃媽媽給我做的蔥花炒飯，那是不可多得的美味。

那時(shí)候沒啥好吃的，我還喜歡吃另外一樣?xùn)|西就是魚凍。

至于魚凍，現(xiàn)在的年輕人可能不大知道 。

冬天，如果我們家里有魚吃，我媽做魚時(shí)就會(huì)多弄一點(diǎn)湯汁，等到第二天早晨 ，魚碗里剩的湯汁都會(huì)變得像果凍一樣，QQ彈? ，軟軟糯糯 ，香滑可口 ，好吃得不得了 。

那時(shí)夏天吃魚還比較常見一點(diǎn) 。農(nóng)村夏天干旱的時(shí)候，池塘水太少 ，隊(duì)里就撈魚，每家每戶能分到一點(diǎn) 。

夏天孩子自己也能釣到一點(diǎn)點(diǎn)小魚打打牙祭，還有下暴雨的時(shí)候，就能在那些小水潭里撈到從池塘里沖出來的魚 。

那個(gè)時(shí)候沒有冰箱呀，夏天做不了魚凍，魚凍只有冬天能吃到。

冬天吃魚就比較難了，就過年的時(shí)候才能分幾條。平時(shí)極為難得。

有一年冬天，老爸的一個(gè)好朋友來我們家，給我們家送來一條魚。

那晚我們家吃了魚頭，碗里還剩一點(diǎn)湯，那是父母故意給我留下的。

第二天早晨下起鵝毛大雪，我在被窩籠里和母親撒嬌。等會(huì)兒給我蔥花炒飯。母親答應(yīng)了。

我不記得我當(dāng)時(shí)多大，應(yīng)該在五六歲吧。

我永遠(yuǎn)也忘不了那個(gè)早晨：

睡眼惺忪的我推開廚房的門，灶膛里火光明亮，母親正在鍋里翻炒，晶瑩剔透的米飯正在鍋鏟上歡快地跳舞。飯快炒好了，母親挖一小勺豬油，撒一把蔥花，再翻炒兩下，然后添進(jìn)一個(gè)大碗里，平平一大碗。瞬間廚房里香四溢，那個(gè)寒冷的清晨，那個(gè)小廚房因?yàn)檫@碗炒飯而變得香甜，溫暖。

母親把炒飯放到小桌子上就去后院忙活了。

我跑到廚柜里拿出昨晚的剩魚汁，現(xiàn)在已經(jīng)變成了一小份魚凍。

院子里有小朋友喊我，我想端著碗出去。可現(xiàn)在又是蔥花炒飯又是魚凍，兩樣不好端啊。

我很聰明，想出個(gè)好主意，我把魚凍倒在那平平一大碗炒飯上。

去端碗才發(fā)現(xiàn)，碗很燙。我放棄了把碗端出去的想法。

跑出廚房和院子里的小伙伴說了幾句話，然后再回廚房的時(shí)候我就哇一聲大哭起來。

我放在炒飯上的魚凍不見了！

正在后院忙活的母親聽見我哭連忙進(jìn)來問我怎么回事，奶奶也被我吵起床了，她們一致認(rèn)定是貓偷吃了我的魚凍。家里那只貓可喜歡偷魚吃了。

剛才廚房沒人，準(zhǔn)是它偷吃了沒錯(cuò)。

我還在那兒哭，母親卻很犯愁，被貓?zhí)蜻^的飯小孩還能吃嗎？

父親從外面進(jìn)來，知道怎么回事后把我媽一頓傻罵，個(gè)傻娘們，蠢死了！

后面父親就和聲細(xì)語地和我說，那飯?zhí)珷C了，魚凍都化在碗里了，下次不能做這種傻事了。

他還給我喂了一口蔥花炒花，嗯，炒飯里果真有一股魚味。那碗底還有一點(diǎn)點(diǎn)濕濕的，父親說那是化了的魚汁。

那是我記憶里最香的蔥花炒飯，最滑最嫩的魚凍。后面再也沒吃過這么好的東西了！