憶年豬飯

????冬至已經(jīng)過去,離過年的日子越來越近了,大家要開始準(zhǔn)備年貨,期盼著一家人能夠團(tuán)團(tuán)圓圓過一個(gè)大年。

????晴朗的早晨,天剛蒙蒙亮,大地上一片白蒙蒙的樣子,被覆蓋上一層薄薄的霜,此時(shí)出門總能感受到絲絲涼風(fēng),行人總是兩手插褲兜,不時(shí)雙手搓著取暖。

????太陽剛剛露出山頭,微弱柔黃的陽光灑在大地上,一切都生機(jī)勃勃。

????農(nóng)村的瓦房開始炊煙裊裊,加大火力燒一大鍋開水,為燙年豬而準(zhǔn)備。

????殺豬匠開始磨刀,幫忙拉豬的親戚已經(jīng)陸續(xù)到來,先抽上一根煙,喝上一杯早茶,大家相互寒暄著。

????殺豬,洗豬,砍肉需要一半個(gè)早晨,吃過早飯后開始腌制肉,燒豬頭,洗豬腸子等零散小事,而主人則需要準(zhǔn)備豐盛的殺豬飯。

????今天張家殺豬,明天李家殺豬,殺豬飯從東家吃到李家。

????農(nóng)村人的淳樸與好客,總掛念著親戚朋友來吃一頓飯,用好酒好菜招待著。

????而隨著時(shí)光的消逝,父母一輩的慢慢變老,自家養(yǎng)豬的人也開始變少,更多年輕人更喜歡去市場買肉,或者專門請(qǐng)殺豬場的幫忙解決。

????沒有了小時(shí)候殺豬的趣事,沒有了吃殺豬飯的熱鬧和氣氛。

????一切事情都在追求效率,忽視了人間的溫情冷暖。

????留給我們的是更多的回憶,以及年末對(duì)年的期待。

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