漫卷茶風(fēng)員工薪資結(jié)構(gòu)
全職員工
底薪
全勤獎
全責(zé)獎
優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎
考核獎
績效抽成
試用期
2400
100
200
100
100
無
正式員工
3000
100
200
100
100
每杯0.1元
全勤獎達標(biāo)條件：? 無遲到、無早退、無請假，月休4天（輪休）
全責(zé)獎達標(biāo)條件：
儀容儀表
①頭發(fā)潔凈，女生長發(fā)應(yīng)束起，不得蓋住臉部；
②指甲長度適中，保持干凈，不美甲；
③不穿拖鞋、高跟鞋；
④統(tǒng)一著裝（圍裙+上衣+工牌），保持整潔；
⑤圍裙內(nèi)不放置錢包、鑰匙等大體積物品。
環(huán)境衛(wèi)生
①外擺區(qū)：確保招牌干凈，定期擦洗；照明燈照明正常（天黑、雨天應(yīng)開啟）；
②顧客區(qū)：顧客離店后第一時間收拾，做到桌面無污漬、地面無垃圾，物品復(fù)原位；
③工作區(qū)：點單區(qū)、出餐區(qū)、操作區(qū)、設(shè)備區(qū)都應(yīng)保持潔凈、無污漬；
④衛(wèi)生工具（掃把、拖把、垃圾桶）歸置指定位置。
3.工作紀(jì)律
①上班期間禁止做任何與工作無關(guān)的事。包括看手機、打游戲、抽煙、吃東西或閑聊以及上述未盡事宜，若確有需要，應(yīng)征得值班店長同意方可離開，離開時間不得多于10分鐘；
②接聽外賣電話，應(yīng)控制好音量、注意禮貌用語；
優(yōu)質(zhì)服務(wù)獎達標(biāo)條件：
1.良好的精神風(fēng)貌：面對顧客保持微笑，不得情緒化工作；
2.主動招呼顧客：進店時問候“歡迎光臨”，離店時問候“慢走/拜拜/有空再來”；
3.規(guī)范禮貌用語，速理顧客問題
①出餐時，標(biāo)準(zhǔn)操作
“您好，XXX號的黃金珍奶請取餐”“您好，您的黃金珍奶，請慢用?！?/p>
雙手呈遞飲料至顧客面前，回到出餐臺，需劃掉已送出的飲品；送完一單完畢，及時收回桌牌丟棄小票，此單完成。
②人多時，靈活應(yīng)變
“現(xiàn)在客人比較多，我讓里面先給您做哦，您再稍等一下”
“您是幾號，我?guī)湍聪伦隽藳]有，馬上給你送來哦”
③詢問時，耐心溝通
④投訴時，真誠道歉，立即彌補。不論是主觀上產(chǎn)品做錯或是客觀上顧客反映產(chǎn)品口味不當(dāng)，無條件更換重做?？啥Y貌地為顧客提供產(chǎn)品選擇建議。
考核獎達標(biāo)條件：（原料預(yù)制及出品操作）
每月28日統(tǒng)一考核1次
隨機抽查考核2次
