胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

我一窮人家孩子，特愛吃芹菜炒香干，超下飯的

最近沒看到賣水芹的了，大概是天氣越來越暖和了，水芹也開始下市了，水芹一直都是在最冷的冬天開始食用，價格也是偏貴的，結(jié)果到了這個時候，春天了，它也就沒有了。只有期待來年了。

所以這個時候喜歡吃芹的我還是會繼續(xù)吃的，雖然不是我最愛的水芹了。但這種芹菜我還是覺得跟肉絲或者千張絲，香干之類的一起炒才好吃，單純的炒反而覺得不太有食欲的。

【家常芹菜炒香干】

主要食材：芹菜，香干，青椒

具體做法：

芹菜挑選干凈，這個我沒有去掉葉子了，因為覺得還是挺嫩的。之前吃的時候我都會分開來吃，葉子用來燒湯。香干和青椒都切成絲備用。

鍋里加油，倒進芹菜翻炒至斷生，再加一點豬油，燒均勻。

把香干和青椒一起倒進去，大火快速翻炒幾下，待青椒斷生，加一點開水，炒幾下，加鹽提味就可以出鍋食用了。

芹菜纖維素含量高，經(jīng)過消化，可以產(chǎn)生一種抗氧化劑，抑制腸內(nèi)細菌，還可以加快腸道的蠕動，促進排泄，降低致癌物質(zhì)與結(jié)腸粘膜接觸的時間，預防結(jié)腸癌。它還富含鉀可以預防浮腫，水腫病人可以多吃新鮮芹菜汁。芹菜中還有可以中和尿酸的物質(zhì)，可以防治痛風?？偠灾?，多吃芹菜的好處還是挺多的。

芹菜能不能減肥，我不知道，但我是真的覺得它超好吃