得到直播20180510劉潤:全面解析新零售

直播講什么

究竟什么是:新零售,它與傳統(tǒng)零售的本質(zhì)差別是什么

新零售到底給我們帶來什么樣的便利

新零售會給我們帶來什么樣的機(jī)會

哪些人是新零售的直接“受害者”,誰又是最終的“受益者”呢?

新零售說起來很玄乎,但其實本質(zhì)很簡單,就兩個字:效率,三個字高效率

九個字,用一切手段提高效率

16個字,用一切手段全方位無死角地提高效率

在請出劉潤老師之前,先問大家一個小問題,你覺得以下我念到的五個要素當(dāng)中,有幾個屬于新零售的必需要素呢?

一.人流量。

二.物流。

三.字資金鏈。

四.信息流。

五.體驗店。

今天的直播分為四個部分,第一部分主要是告訴你究竟什么是新零售,它與傳統(tǒng)零售本質(zhì)差別是什么?關(guān)于新零售的困惑,在這一部分你都能找到答案。

第二部分主要是講新零售和我們生活之間的關(guān)系。我們的生活跟新零售之間到底有什么樣的連接,而新零售又會給我們的生活帶來什么樣的便利。

第三部分我們會告訴大家如何抓住新零售的時代紅利,把新零售給我們帶來的機(jī)會牢牢把握住。

第四部分也是最后一部分,可能是你最關(guān)心的,就是在新零售大潮涌來之時,誰是直接的受害者,而誰又是最終的獲益者。

劉潤:每天5分鐘,解決一個商業(yè)問題,歡迎收聽劉潤《5分鐘商學(xué)院》實戰(zhàn)篇。今天我們的主題是要講新零售,新零售這個話題其實在過去很長一段時間,在2016—2018年快一年半的時間是一個非常非常大的熱門,很多人討論過這個話題,不管是小米、阿里、京東,當(dāng)然京東不叫新零售,它叫無界零售等等。

還看到了很多無人商店、無人超市、無人貨架等等,你還看到了一些便利店的改革、上門送貨等等服務(wù)。過去一年半的時間,新零售已經(jīng)變成你生活中的一部分的,你不得不接受它。

到底新零售是什么?今天斗膽花點時間跟大家分享一下我們對這個問題的看法。我在前面一段時間為了寫這本新書,這本書的名字就叫做《新零售》,專門訪談了小米創(chuàng)始人雷軍,也去訪談了阿里的一個新零售一號項目,叫盒馬鮮生的創(chuàng)始人侯毅。

新零售是在2016年的10月份首先被提出來,我在訪談雷軍時,他告訴我說是在某一天的早上,他在一個論壇上講到了新零售這三個字的概念。在當(dāng)天的下午,馬云在另外一個會上談到了新零售,他說是我先講新零售的,比他早半天。

但幾乎是在同一天,大家都提出來叫新零售。為什么會這樣?為什么突然之間變得很火?真的有零售,還有新的概念嗎?零售不是一直滿足用戶的需求嗎?難道不就是把體驗做好嗎?這個東西從來都沒有變過,為什么有新的概念?

要理解這件事,就要從2015年開始講起。互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展這么長時間,大家感受到了互聯(lián)網(wǎng)突飛猛進(jìn)發(fā)展一段時間之后,很多人甚至?xí)J(rèn)為電商已經(jīng)可以干掉線下零售了。你們記不記得,有沒有人參與,在2012年的12月份,央視年度經(jīng)濟(jì)人物頒獎典禮上,馬云和王健林打了一個賭,還有人記得嗎?

馬云和王健林當(dāng)時在領(lǐng)獎時說,十年之內(nèi),電商會不會超過大零售的50%?什么意思呢?就是馬云說肯定可以,王健林說絕對不行,不信我們打個賭,他們的起步價就是一個億,說我們打一億的賭。如果十年之后電商收入超過整個中國零售業(yè)收入50%,王健林說算我輸。

到了2015年的時候,很多電商集團(tuán)就開始發(fā)現(xiàn)一個非常有趣的趨勢,這個趨勢就是基于互聯(lián)網(wǎng)買東西的用戶數(shù)量還在增長,但是增長的速度開始放緩了。整個中國消費品零售業(yè)總額,就是大零售的盤子,通過電商完成的數(shù)量大概在10%—20%之間。

這個數(shù)字持續(xù)到今天,今天是2018年了,我們看整個2017年的數(shù)字也是在15%左右,15—20%之間,也就意味著2012—2017年底整整五年時間,電商只占了15%左右,這說明什么呢?說明電商還在增長,但是增長的速度放緩了。

為什么放緩?很大的原因是早期比較容易上網(wǎng)的人開始陸陸續(xù)續(xù)都可以上網(wǎng)了,那些年輕人、白領(lǐng)、或者說一二線城市的,后面還有人陸陸續(xù)續(xù)上網(wǎng),但是速度比較慢了。比如說老年人,七八線城市,或者對互聯(lián)網(wǎng)接觸很少的人,這些人還會上網(wǎng),但可能就需要一兩代人才能完整接受互聯(lián)網(wǎng)。

一旦速度放緩之后,未來是不是能從五年之內(nèi)由15%漲到50%呢?這個速度可能就不會快了,很多的電商機(jī)構(gòu)就意識到這個時代不會像他們完全想象的那樣突飛猛進(jìn),流量變少了,很多人發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上賣東西也不如意了,流量的價格就變貴了。

你獲得用戶過去點擊一次一塊錢,現(xiàn)在可能要五塊、八塊,線上相對線下來說,差距越來越小了。他們就開始向真正更大更廣泛的用戶要流量,這些用戶就在線下。于是2015年開始他們研究怎么從線下找回流量。

于是在2015—2016年中間,很多機(jī)構(gòu)做了很多的準(zhǔn)備,2016年的時候,真正開始有兩個比較著名的機(jī)構(gòu),小米跟阿里提出了新零售的概念,然后很多機(jī)會開始跟進(jìn)了。

今天我們之所以聽到新零售這個概念,非常非常重要的原因,就是因為電商的流量,在網(wǎng)上買東西的人增長的速度開始遇到瓶頸了,還在增長,但是放緩。

既然大家回到線下了,叫線下零售就好了,為什么叫新零售呢?這個零售有新舊之分嗎?我們講新這個概念的時候,首先就要理解到底什么叫零售,你才會知道到底什么叫新零售。

什么叫零售?先舉個例子,比如說今天我去商場,想去買件襯衫。我遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到這個襯衫不錯,顏色樣子我還挺喜歡,我走過去摸一摸質(zhì)地,發(fā)現(xiàn)是牛仔布的,翻翻價格標(biāo)簽看我買得起嗎,覺得還行,試一下挺合身的。

到剛才為止,我一直在獲得什么呢?我跟服務(wù)員所有的交流,包括遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到、翻標(biāo)簽、摸質(zhì)地、以及試穿,我們獲得的是一種東西,抽象的理解稱之為叫信息流。

什么叫信息流?衣服的價格是信息,這個是什么質(zhì)地的是信息,穿在身上合不合身還是信息。到剛才為止我做的所有事情都是為了獲得信息。但是大家記住,我們今天決定買或不買只有一個決策依據(jù),這個依據(jù)就是信息。

有了信息之后,我要作出買的決策了,到收銀臺把錢交了,這其實是完成了一個資金流的交互。我們注意這個方向,信息流從商品到我這兒,我把錢通過資金流到他那,拿著收銀單回到售貨員那里,她已經(jīng)把襯衫打包好了,我把襯衫拎回家,這時候要做什么呢?就是第三個動作,物流,只不過是通過我自己把它拎回家。

任何一個行為,往下一層看的話,就是三個動作,我們稱之為信息流、資金流和物流,正好回答剛才主持人提出的問題,我們說到底一個零售或者新零售最本質(zhì)的要素是哪幾個呢?

不管是零售還是新零售,從來沒有變過,無外乎是三個東西的交互,信息流、資金流和物流的交互。所有的零售形態(tài)無外乎就是這三種東西的結(jié)合而已。

比如你去超市,看到那么多的琳瑯滿目的東西,給你翻一個價格標(biāo)簽?zāi)闷饋砜纯催@個東西好不好,這是信息流。走的時候付錢這是資金流,帶回家就是物流。在網(wǎng)上買東西的也是一樣,打開淘寶店這是信息流,通過支付寶交款這是信息流,通過快遞送到你家就是物流。

電商發(fā)展到一定的時候,我們知道原來這就是零售,你就會理解所有的變化了。再往下發(fā)展的時候,我們發(fā)現(xiàn)零售的結(jié)構(gòu)如果是由這三個基礎(chǔ)要素組成的,互聯(lián)網(wǎng)一旦出現(xiàn),線下的零售結(jié)構(gòu)就出現(xiàn)了巨大的改變。

比如我今天跑到某個商場,我想試一試一雙運(yùn)動鞋,我看上了一雙耐克鞋我覺得特別好,我在網(wǎng)上不敢買,我不知道網(wǎng)上的大小跟我的大小是不是一致,我平時穿39,跑到店里一試,果然不對,買了38碼。

我就跟服務(wù)員說,你這個鞋我在網(wǎng)上看過了,但是網(wǎng)上賣700一雙,你這里賣1200,你能不能700塊賣給我,服務(wù)員說不行,我要交錢商場30%,意味著要給商場360塊,900塊你要不要?我說你賣得太貴了,于是我就跑到網(wǎng)上買了。

所以,互聯(lián)網(wǎng)一旦出現(xiàn)之后,就發(fā)生了一個重要的變化,我們的信息流今天是通過線下完成的,我到商場試鞋是完成了線下的信息流,但是我把這個鞋子在網(wǎng)上買了以后是資金流,通過快遞送到家是物流。

所以這三個東西今天被重構(gòu)了線下商場能受得了嗎?他們覺得你們有點良心嗎?在我這里試了鞋子跑到網(wǎng)上買。

我們不說對錯,只看趨勢,這三流被重新組合了。耐克今天做了一個事,把三萬代理商減為40個,你們只需要在商場中開一個耐克體驗店,我的顧客來了之后試我的鞋子買就買,不買也沒關(guān)系,為什么?

因為你是體驗店,看完試完之后到網(wǎng)上買,那還是我的。所以,這時候體驗店只提供信息流。員工工資誰付呢?租金和工資將被計入耐克品牌的運(yùn)營成本,獲客成本,和提高品牌知名度成本。

所以我們過去之所以認(rèn)為所謂一切的零售合理,是因為在那樣的溝通效率之下的信息流、資金流和物流的組合方式,今天會出現(xiàn)新的組合方式之后,就會出現(xiàn)一些新的零售。

你說這個事情一直在進(jìn)步,每天都有新零售,其實我也同意。比如19世紀(jì)的時候,當(dāng)時有一家著名的公司西爾斯,他當(dāng)時發(fā)明了一種交易方式,他去郵購,他們過去都是在家門口的店買東西,他說我給你一個郵購訂單,我把目錄給你看,你需要什么寄給我,我把東西發(fā)給你。這在當(dāng)時是一個重大發(fā)明,一旦發(fā)明之后,大家終于可以買很遠(yuǎn)的東西了。

為什么西爾斯可以成為19世紀(jì)最著名的百貨公司?因為他借助當(dāng)時一個重大科技的發(fā)明,鐵路,一旦開關(guān)貫穿美國全網(wǎng)之后,就可以用郵購的方式了,所以他就是19世紀(jì)的新零售。

20世紀(jì)的時候冰箱被發(fā)明了,購物發(fā)達(dá)了,沃爾瑪在郊區(qū)建了一個購物中心,大家一周去一次,可以放冰箱里。你可以一周跑到很遠(yuǎn)把東西買回來之后,你發(fā)現(xiàn)沃爾瑪幾乎搶占了整個城市的零售業(yè)績,其他的店就越來越難做。所以,沃爾瑪是20世紀(jì)的新零售,他們做的事情無外乎都是重構(gòu)了信息流、資金流和物流。

到底什么是新零售?我們說所謂的新零售就是更高效率的零售,就是不斷把信息流、資金流和物流整合的新零售。

薛兆豐

你能預(yù)測在互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)購剛開始的時候,到底是哪種商業(yè)模式能成功呢?如果我預(yù)測,我會是可口可樂和手表,這是跟每個人的偏好沒有區(qū)別的,但是實際上非常成功的類目是服裝,經(jīng)濟(jì)學(xué)家去考慮是最不可能成功的,那是一個定制化的狀態(tài),一定要試過才可以,但實際上衣服是非常成功的,原因是另外一個維度的因素在起作用,是那些對互聯(lián)網(wǎng)有新鮮感的年輕人開始有錢了,這個是時候網(wǎng)購就可以克服困難獲得成功,像這樣不同因素的東西是管理學(xué)擅長的。

第二是,我特別佩服劉潤老師能夠?qū)π碌纳虡I(yè)現(xiàn)象做非常精準(zhǔn)的抽象過程,比如信息流物流、資金流,我們說太陽底下沒有新鮮事,我們的課程里也有說道,叫最低零售價限制,是為了防止線下的零售商在價格之間做過多的競爭,引導(dǎo)他們在服務(wù)上做一個調(diào)整,如果這樣不提供線下服務(wù)的產(chǎn)商就有優(yōu)勢,結(jié)果這樣就沒人做服務(wù),這在未來最好的就是線上線下一體化,我們之前講過邁爾斯的醫(yī)藥案,最早的模式和現(xiàn)在新零售的模式一脈相承,通過這個角度我們理解了太陽底下其實有新東西,像Siri,像互聯(lián)網(wǎng),通過這樣的融會貫通,我們能夠判斷哪些模式能夠成功,我們可以做一個度的把握,紛紜復(fù)雜的把握。

未來新零售會給我們帶來什么樣的便利

你已經(jīng)開始有這樣的體會了,線下和線上各有優(yōu)勢,有一些線上的方法在線下是很難實現(xiàn)的,比如說買鞋子這事情,我們要去買一張床墊,你要體驗?zāi)莻€躺下去的感覺,你一定是要去店里體驗過才知道的,線下比線上的優(yōu)勢在于具有體驗性,這就是為什么現(xiàn)在很多線下說要轉(zhuǎn)型,這就是因為線上很難完成體驗的,以后你會發(fā)現(xiàn)線下會多了很多超級的體驗。

相比互聯(lián)網(wǎng)在信息流的優(yōu)勢就是高效性,我們經(jīng)常說萬能的淘寶,你到網(wǎng)上一搜,沒有你搜不到的,我要買一個遙控器,你上淘寶就是有,意味著他把所有的信息都整合在了淘寶上,互聯(lián)網(wǎng)通過信息的高效性,給我們生活帶來了巨大的便利,需要充分體驗的東西,線下會有越來越好的體驗

物流上會有什么更好的體驗?雖然電商很發(fā)達(dá),我吃得很飽,我現(xiàn)在就想喝一杯酸奶,你不可能去線上買,你幾乎一定是去家門口的便利店買,他重大的特性就是即得性,因為他離我比較近,你今天家里鹽用完了,肯定是去家門口的便利店,你感冒了,想買藥,你家門口的藥店就顯得特別重要,

新零售給我們帶來什么樣的機(jī)會

我們應(yīng)該如何抓住新零售這一波改變商業(yè)的邏輯,從商業(yè)來講,抓住一條主線就能夠找到很多機(jī)會,你去看你的身邊什么事情是可以提高效率,找到那些即得性,我們現(xiàn)在看到很多新零售都是按照這個邏輯來做的。

現(xiàn)在出現(xiàn)了一個東西,叫做無人貨架,很多辦公室里都有,你能不能想到這個點子,他是不是提高了效率,他提高了一定的效率,以前我要去買東西有一部分的價格是水電、工資、等等成本,但是今天無人貨架就是這樣的降低了成本結(jié)構(gòu),這是一種新的方式,但是你要記住,判斷新的方式,就要看他是不是產(chǎn)生了新的成本,我去一個公司看,他的老板就說,你去吃就可以了,別人送過來了。有的地方因為信號不好,付款就失敗了,這就是來判斷是不是新零售的成本,新增成本是不是低于現(xiàn)有的成本,我們說讓他跑一段時間,根據(jù)數(shù)據(jù)來看一下有沒有可行性

滴滴轉(zhuǎn)車的后座上,綁了一個貨架,在出租上賣東西,是零售,但是不是機(jī)會呢,為什么要在專車上賣,以前為什么不能呢,以前要買得用錢付,在過去付錢復(fù)雜,技術(shù)沒到,還有一種情況,付了錢,出租車司機(jī)自己收走了,公司收不到錢,這就是管理漏洞,導(dǎo)致過去這樣的方式是不可行的,現(xiàn)在在專車上,人群素質(zhì)相對高,付款也方便,這都讓過去做不到的東西現(xiàn)在能夠?qū)崿F(xiàn)

亞馬遜開了線下店,賣了很多書,暢銷書,只賣你拿了就走的書,他用大數(shù)據(jù)在線下布局, 無人便利店,亞馬遜用的是你進(jìn)去就已經(jīng)識別了你的身份,拿下來就算你買了,放回去就沒買,出門就算買了,這就是我們看到的,如果我們能提高效率,你可以獲得更好的體驗,創(chuàng)造出一個新零售的商業(yè)模式

有一個行業(yè)我們一定不能比她們差,黃牛一直都是最敏感的商業(yè)機(jī)會,我們要學(xué)習(xí)他們的敏銳度, 去年阿里搞了三八掃碼購,讓大家去掃碼看一下那里便宜,結(jié)果人家去掃完以后,大家都發(fā)現(xiàn)更便宜,買一個可樂省一分錢也是省,走了一圈發(fā)現(xiàn)都是天貓便宜,發(fā)現(xiàn)手機(jī)超市的購物車全部搞定,黃牛就很聰明,當(dāng)天在北京地鐵出現(xiàn)一批黃牛,他們拿了一個手冊,給坐地鐵上班的人賣出去給他們,讓他們省錢,結(jié)果你發(fā)現(xiàn)都很便宜,你付我一塊錢,你就隨便買,他干了一件事,相當(dāng)于他幫你逛了一趟沃爾瑪,這相當(dāng)于給你一本信息流,一本折扣超市,當(dāng)信息流、物流今天一旦切割,你可能就要考慮我能不能為信息流單獨干這件事情,黃牛干的就是這件事情。我們在課程里面講過案例,建議大家去我們的課程里詳細(xì)聽這個案例,叫做體驗店。什么叫體驗店,未來很多的服務(wù)是為信息流而付費的,我們渠道代理商將可能因為只賣信息流,我提供專賣店的體驗服務(wù)而變成賣信息流的服務(wù)商。所以,這一切邏輯都是圍繞著怎么去找到信息流,資金流,和物流中間的更高效率。

零售店本身是不生產(chǎn)產(chǎn)品的,所有的零售商品都是別人的,別人應(yīng)該做得好,這一點問題都沒有。但是你作為一個零售商你要把東西賣得更好,是要提高傳遞價值環(huán)節(jié)的效率。

阿里搞了一個天貓小店,比7-11,更清楚他們買了什么東西,補(bǔ)貨的時候我就知道要給你發(fā)什么貨,做了一個零售通,效率就比7-11高。

今天,我們專門訪談了盒馬鮮生,專門訪談了小米,這一切的努力都是希望告訴你,新時代來臨之后,每天都在往前進(jìn)步,這個世界上當(dāng)然有新零售,新零售就是更高效率的零售。謝謝大家!

潤總贈言

在最后快結(jié)束的時候,不管從業(yè)商業(yè)還是說你不是從事商業(yè)的人,我想送你三句話,第一句話,一切商業(yè)的起點都是消費者獲益,讓對方獲益的時候你才會因為交易的邏輯換取回你的價值。

所以對生活中也是一樣,我們說一切交往的起點都是對方獲益,我們經(jīng)常也用這個邏輯讓大家明白一些我們從商業(yè)中學(xué)習(xí)到的人生道理,就是所謂的人脈到底是什么?人脈不是那些能幫到你的人,所謂的人脈是你能幫到的人。

因為只有那些你能幫的人,你才會對他有價值,因為所有的交換和幫助都是價值的來回。所以,人脈不是那些能幫到你的人,而是那些你能幫到的人。

第二句話,商業(yè)世界不管是什么樣的多樣的變化,這樣的形態(tài)、那樣的形態(tài),它會出現(xiàn)今天會有新的東西,明天會有更新的零售,再后天會有更新更新更新的零售,永遠(yuǎn)會有更新的東西。但是有一個方向不會變,就是商業(yè)的效率的提升,對我們自己也是一樣。我們在做很多事情的時候,要反復(fù)思考如何來提高自己的效率,效率效率效率,只要你提高的效率,這個效率可能是因為你借助了科技,或者改變了交易的結(jié)構(gòu),只要你提高了效率,就算沒有用到互聯(lián)網(wǎng)和科技,都應(yīng)該歡欣鼓舞,因為你帶來了更多的時間,讓我們快速提高效率,慢節(jié)奏享受生活。

第三句話,世界變化非??欤瑫絹碓娇?。我們看到前天的時候谷歌發(fā)布了一個新產(chǎn)品,讓云的方式直接給一個店打電話,店員完全沒有聽出來那是一個人工智能打的電話,未來甚至有很多工作你都不知道存在不存在了。未來很多的變化并不會比今天慢,一定會越來越快,但是在越來越快的變化中給大家一個建議,我們不針對錯,我們只順應(yīng)趨勢,在大趨勢到來的時候,我們要成為這個時代比它跑得快的人,看明白這個時代,理解商業(yè)邏輯,記住,每件事情的背后都有其商業(yè)邏輯。

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