選房時，總是習慣性看看廚房的構(gòu)造，上下水是否合理，窗戶朝向是否適合通風，抽油煙機是上吸式還是下吸式，裝了消毒柜還有沒有空間再裝烤箱，還有還有，冰箱擱在哪兒？
愛情不是喝露水過活，而是，你為我推著購物車，我為你洗手做湯羹。
老貓曾有過很長一段時間的“吃食堂”的經(jīng)歷。那時，老貓住在宿舍，吃在餐廳，工作在辦公室，還都在一棟大樓里，老貓幾乎可以不出門，就能解決所有問題。與老貓同事的某姐姐，每天也是如此。不懂事的老貓問她，為什么不需要回家給姐夫做飯時。該姐姐說，他公司也可就餐，我們各吃各的，樂得清閑。老貓驚訝的長大了嘴。原來日子還可以這樣過的嗎？
為什么老貓覺得此生最美好愛情的模樣，應(yīng)該是早上醒來時有營養(yǎng)合度的早餐擺在桌上，晚上下班時攜手去買最新鮮的食材，當然，還得配上一大瓶原味酸奶，周末時間充沛時可以一邊翻看菜譜一邊商量該做一道怎么樣美好的菜來滿足彼此的胃口？
后來，老貓離開了原公司，也搬出宿舍單住，而某姐姐打來電話讓老貓幫著擬離婚協(xié)議，離婚原因是男人出軌了。某姐姐用很過來人的語氣跟老貓說：阿貓，我都不記得我們有多久沒一起吃頓飯了，所以他轉(zhuǎn)身去愛那個肯為他做飯的女孩，我一點都不奇怪。你要記得，婚姻和談戀愛不一樣，過日子不是不接地氣的談情說愛，要有點煙火氣。
有個男人是從未進過廚房、十指不沾陽春水的，如今卻可以殺雞、宰魚，更能利落的擇菜、刷碗；有個姑娘是長發(fā)披肩、妝容精致、羅裙擺擺的，如今洗了手、卸了妝、頭發(fā)束在腦后，沾惹了一身油煙味。他不舍得她切洋蔥時淚流滿面，她更舍不得他笨手笨腳切了手指，學會了把洋蔥放冰箱后再切；他不忍心她纖纖玉指經(jīng)歷食材、油煙、洗潔精而變得粗糙，在不大的廚房里擠出了洗碗機的位置；她不忍心他午飯匆匆、只吃快餐，便絞盡腦汁地搭配，用餐盒裝了，加熱便是營養(yǎng)午餐……
哪一碗飯、一盤菜、一勺糖，不是滿滿的愛？
回家不是可以睡自己的床，而是，媽媽的味道每天都在。
早年，老貓在外讀書。受不了南方濕熱的天氣，更吃不慣口味清淡、偏甜的上海菜，整日懨懨，最后的爆發(fā)是華麗麗的暈倒在了操場上。
所以老貓一放假就迫不及待地回家。在家時，貓媽也是變著法的做各種海鮮， 炸魚、煎魚、拌魚、魚湯、清蒸蝦蟹、各種蛤、海螺、海蜇、海腸、海帶等等。
至今老貓都記得，貓爸去買來最新鮮的牡蠣，老貓和貓媽相對而坐剝蠣肉，說著閑話，貓媽一邊應(yīng)著一邊說：張嘴。然后老貓伸長脖子和嘴，等著貓媽把蠣肉送進嘴里。那股鮮甜的味道，至今都在口腔中回蕩。
牡蠣一般是蒸來吃的，但是貓媽會說：上船餃子、下船面，阿貓要去上學了，媽媽要給做頓蠣肉餃子。那幾乎是老貓吃過最鮮最美最好吃的餃子了。是啊，老貓不愛吃餃子，甚至是討厭。但貓媽總有辦法，知道老貓愛吃海鮮，蠣肉、蛤肉、魚肉、鳥貝等等海鮮混合著新鮮的蔬菜，做成餃子，送老貓上火車。
蠣肉與蘿卜最合、蛤肉與冬瓜最配、魚肉稍加一些肥肉調(diào)配、鳥貝需五花來搭檔……那些年，不愛吃餃子的老貓，明白海鮮與面食的最佳搭配，并不是打鹵面中的一點海膽或是小魷魚等，而是咬開餃皮時涌進嘴里的鮮湯。是媽媽搭配出來的美味。更是老貓記憶力最鮮美的味道。
一見鐘情，如初戀般美好，如家人般溫暖的鮮蝦豆腐湯，在呢。
老貓就是這樣。湊夠了三段，才會說菜譜。這道菜，原本老貓是不會做的，那一日去早市買食材，經(jīng)過海鮮攤位，一只蝦蹦到了老貓腳前。這么生猛可愛的鮮蝦，不買都對不起老貓的味。只是蝦，要么白灼、要么香辣、要么油爆，都已經(jīng)吃得膩了。再看著買到的嫩豆腐，便有了如下。
一、食材如此簡單
一定是要最新鮮的蝦，冷凍過后的蝦會失去鮮味；豆腐也要用最嫩的豆腐。這并不是鯽魚豆腐湯啊、魚頭豆腐湯啊等需要時間的湯品中的老豆腐，蝦原本就是易熟的，若為了煮走老豆腐中的豆腥氣，蝦就老了。所以用內(nèi)脂豆腐，嫩，易熟，幾乎沒有豆腐的味道。
二、處理如此粗暴
老貓這個小嫩手呀，真心受不了剝蝦殼、去蝦頭的粗暴過程。所以，老貓是用剪刀把蝦頭剪下來，然后再剝蝦殼。當然，這個工作老貓也是不愛做的。已經(jīng)好幾次被刺破手指頭。前段時間更因為過敏，許久沒有碰蝦了。當然，若是有男人來剝，老貓還是極歡喜的。哈哈哈。
三、猛油爆香蝦頭
老貓用的是橄欖油，無他，不搶食材的味道。稍微多一點油。爆香的時間也略久一點。待蝦油有一捏捏的下來的時候，聞到鮮蝦的鮮味的時候。再把蝦肉放進去同炒。等蝦肉微紅的時候，再加入開水。然后再把豆腐，一點點加進去。
四、不要一直滾、滾、滾
豆腐太嫩太嫩了。經(jīng)不起滾水的三翻六滾。所以，老貓會用木頭鏟子慢慢推開豆腐。因為鐵的也會把豆腐攪亂、攪碎的。
五、吃吧，不怕吃胖，小朋友亦可以吃
因為豆腐吸收了蝦的鮮，所以這碗湯里的豆腐要比蝦好吃。
讓我們紅塵作伴，吃得肥肥胖胖。
