天文決定地理，地理決定物產(chǎn)。比如茅臺酒，同樣的工藝技術(shù)在別的地方就生產(chǎn)不出同樣的品種，與自然生態(tài)圈中特殊的微生物群落不同。正因?yàn)橹袊鴧^(qū)域廣大，幾乎涵蓋了所有的氣候類型和所有的地理特征，所以物種品類繁盛。而不同地方的出品也就具有了各自的特色。你看鳳翔人的牙齒都很白，這和當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)有關(guān)系，這樣的水才能產(chǎn)出西鳳酒。
? “金生麗水，玉出昆岡”
? 這兩句說的是中國的物產(chǎn)。黃金和玉石都是非常珍貴、非常稀有的天然物產(chǎn)。黃金是百金之首，眾金之王，現(xiàn)代科技證明它的抗氧化作用很強(qiáng)，可以長久保存不變色、不變質(zhì)、不生銹，自古以來都用黃金做流通的貨幣。
? 2008年北京奧運(yùn)會獎(jiǎng)牌設(shè)計(jì)就是獨(dú)一無二頗具中國傳統(tǒng)特色的金鑲玉。金牌用白玉，銀牌用青白玉，銅牌用青玉。這三種玉的顏色分別與獎(jiǎng)牌三種金屬部分的顏色搭配最合理，反差最大，形成最佳的顏色搭配效果，金、玉異彩，交相輝映。同時(shí)，從白玉、青白玉到青玉的價(jià)格依次降低，也恰好與金、銀、銅牌的獎(jiǎng)項(xiàng)由高到低是一致的，這真是金玉完美結(jié)合。
“有眼不識金鑲玉”是在我國民間廣為流傳的一句俗語，人們常用其來比喻見識淺陋、缺乏識別事物?？墒侨绻屑?xì)琢磨一下，這個(gè)俗語有很長遠(yuǎn)的文化源頭。
尋根溯源，“有眼不識金鑲玉”這句俗語乃是由“有眼不識荊山玉”諧音訛傳而來。而“有眼不識荊山玉”這句俗語則典出《韓非子·和氏》：春秋時(shí)期，楚人卞和看見一只鳳凰落在荊山（位于今湖北南漳縣境內(nèi)）的一塊青石上。由于當(dāng)時(shí)的人們皆認(rèn)為鳳凰神鳥不落無寶之地。于是，卞和就認(rèn)定那塊青石中必有寶玉，便將它獻(xiàn)給了楚厲王。楚厲王命玉工辨識，玉工說這只不過是一塊石頭。楚厲王大怒，命人砍下了卞和的左腳。楚厲王死后，楚武王繼位，卞和又去獻(xiàn)寶。楚武王又命玉工辨識，玉工仍然說那只是一塊石頭。于是，卞和又因?yàn)槠劬锒チ擞夷_。楚武王死后，楚文王繼位。卞和抱著璞玉在楚山下痛哭，一直哭得淚水流盡、眼中滴血。楚文王聽說此事后，感到很奇怪，便派人去問他：“天下受刑被砍掉腳的人很多，你為什么如此悲傷？”卞和答：“我悲傷的不是被砍掉了雙腳，而是美玉被當(dāng)成石頭、忠貞之士被當(dāng)成騙子。”楚文王聽后便命玉工剖開璞玉，發(fā)現(xiàn)里面果真是一塊稀世之寶玉。后來，為了彰顯卞和之名，楚文王遂將此玉命名為“和氏璧”。因和氏璧出自荊山，故后人又稱之為“荊山玉”，如三國·曹植《與楊祖德書》中即有句云：“人人自謂握靈蛇之珠，家家自謂抱荊山之玉。”
金鑲玉，顧名思義就是在金器上鑲嵌各種美玉，這種特殊的金、玉鑲嵌工藝為我國所特有，且歷史悠久制作精美。在中國傳統(tǒng)文化中，金和玉象征高貴與純潔，一如詩仙李白所贊“金樽清酒斗十千，玉盤珍饈值萬錢”，所以金鑲玉寓意“金玉良緣”，堪稱尊貴吉祥與超凡脫俗的完美結(jié)合。的能力。
? 古人認(rèn)為黃金可以驅(qū)邪避兇，所以人們多用黃金作為人體佩戴的首飾。中國最有名的沙金產(chǎn)地在麗水，就是云南的麗江。當(dāng)?shù)氐耐寥硕荚诮吅Y選淘金，麗江因?yàn)槌鼋鹕常怨啪捅环Q為金沙江。
? 玉石相傳是山石千百年來感受日精月華變化的。玉石溫潤晶瑩，細(xì)膩柔和，孔子說：“夫昔者，君子比德于玉”。于是，玉就成為了“德”的物質(zhì)載體。《禮記》上說：“古之君子必佩玉”。傳說中的玉可保護(hù)人平安，一旦有意外發(fā)生，隨身佩戴的玉必先破碎，所以“君子無故，玉不去身”。當(dāng)然只是古代傳統(tǒng)的一種認(rèn)識。我沒有查看有沒有現(xiàn)代的科學(xué)依據(jù)，反正，我自己嫌麻煩，不喜歡戴，可能我不是君子。
玉出昆岡，是西北的昆侖山，中國的西北邊陲，今天的新疆、西藏一代，自古以來是中國的第一大山。北京奧運(yùn)獎(jiǎng)牌上的玉也是出自昆侖上，出自青海格爾木供玉公司所屬的海拔近5000米的昆侖玉礦區(qū)。金牌用白玉，銀牌用青白玉，銅牌用青玉。白玉、青白玉及青玉同屬于閃石玉類，在其礦物成分中，Mg(鎂)、Fe(鐵)含量不同。從白玉、青白玉至青玉，顏色由白、青白至青，是由于礦物成分中Mg含量降低、Fe含量增高而引起的。同時(shí)，從白玉、青白玉至青玉，隨著Fe含量變高，而使其折射率、密度也有增高趨勢。這三種玉的顏色分別與獎(jiǎng)牌三種金屬部分的顏色搭配最合理，反差最大，形成最佳的顏色搭配效果，金、玉異彩，交相輝映。同時(shí)，從白玉、青白玉到青玉的價(jià)格依次降低，也恰好與金、銀、銅牌的獎(jiǎng)項(xiàng)由高到低是一致的，這真是金玉完美結(jié)合。
劍號巨闕，珠稱夜光
這兩句話贊嘆的是世間的兩樣珍寶。寶劍里面最有名的是越王勾踐的巨闕寶劍?！对浇^書.外傳》記載：戰(zhàn)國時(shí)期，越國有一位著名的鑄劍大師叫歐冶子。他平生鑄了五把有名的寶劍，其中三把是長劍，兩把是短劍。長劍的第一把就是巨闕劍，第二把叫純鉤劍，也叫純鈞劍，第三把叫湛盧劍；兩把短劍就是莫邪劍和魚腸劍。三長兩短全都鋒利無比，成了意外災(zāi)禍的代名詞。
歷史上有“專諸刺王僚”的故事，說的是劍客專諸受吳公子光收買，要刺殺吳王僚。吳王僚喜歡吃烤魚，專諸就假扮廚師，手托魚盤，魚肚子里暗藏利刃，趁機(jī)刺殺了吳王僚，那把短劍就被后人稱作是魚腸劍。
劍在冷兵器時(shí)代地位是最高的，評書里最高等級是劍仙，劍魔，劍客。但為什么到后期劍就成了一種儀式的擺設(shè)了呢。是因?yàn)榇呵飼r(shí)期，冶煉技術(shù)只是鍛造青銅，青銅堅(jiān)而脆，可以直刺，但是沒有韌性。后來冶煉技術(shù)發(fā)展了，就用了性價(jià)比比較高的刀了。但是劍的文化屬性就一直附屬不去了。
珍珠里面最有名的是夜光珠?！端焉裼洝防锩嬗幸粋€(gè)隨侯珠的故事，漢朝有一個(gè)隋地被封為侯的貴族，代表國家出使他邦。隋侯在路上看到有條手上的蛇，在沙地里翻滾，馬上要死了，他趕快用水把他救活，并將蛇帶到有水草的地方放生了。一年后的一個(gè)晚上，隋侯做夢見到蛇來報(bào)答他，送他一顆夜明珠，夢醒一看，枕邊果然有一顆明珠，照得滿室通明。
據(jù)說，龍?zhí)焐陀幸活w小珠，慢慢地越養(yǎng)越大，所以有龍戲珠的故事。據(jù)說蛇修煉好了也有珠，螃蟹修煉成了也有珠，大魚精修煉成了也有珠。現(xiàn)在我們看到的只有蛤蚌含藏的珍珠。蛤蚌的珠含有熒光物質(zhì)，經(jīng)燈光照射或者感受溫度以后才有熒光，但是持續(xù)時(shí)間很短，不能自動發(fā)光。
? 果珍李柰，菜重芥姜
? 上面說到了自然的礦產(chǎn)，下面又說到植物了。水果里面的珍品是李子和奈子；蔬菜里面最重要的是芥菜和姜。李子和柰子都是同科植物，不過柰子比李子的品種還要好，紅或者紫顏色，樣子有點(diǎn)像桃，俗稱桃李。上古時(shí)代的水果品種很少，交通不便，南北物資交流不方便，所以李子和柰子已經(jīng)是果中珍品了。
? 芥菜和姜都是開竅解毒，祛除人體的陰寒之氣的蔬菜。姜在古代更是運(yùn)用普遍，無論是外寒風(fēng)寒、飲食失調(diào)、醉酒嘔吐，都可以灌姜湯予以緩解。
? 大家可以看一下啊這個(gè)主要食材引進(jìn)中國的時(shí)間表，就可以知道很多咱們司空見慣的菜品在古代是不可能出現(xiàn)的，西紅柿炒雞蛋成為國菜只能等到秦清朝之后。陜西的辣椒，得到元朝之后再說。
先秦
1.小麥：原產(chǎn)西亞，約4000年前傳入。
2.大麥：同上。
3.高粱：原產(chǎn)非洲，西周時(shí)沿埃及→印度傳入。一說宋元時(shí)期才傳入。
4.皮燕麥：原產(chǎn)歐洲。裸燕麥（莜麥）原產(chǎn)中國。
5.藕：馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，然而藕是從南亞傳入的
6.蘿卜：古稱“萊菔”，《爾雅》名“蘆萉”，現(xiàn)傾向于地中海沿岸起源說
7.姜：傾向于原產(chǎn)東南亞說。傳入時(shí)間不明，孔子有“不撤姜食”，《呂氏春秋·本味》有“陽樸之姜”
漢
張騫出國一趟，帶回來很多好吃的：1.葡萄；2.核桃；3.石榴；4.黃瓜，原稱胡瓜，南北朝時(shí)石勒改叫“黃瓜”（隨著石勒解鎖黃瓜新功能，黃瓜歷史進(jìn)入黑暗時(shí)代）；5.蒜；6.蠶豆；7.旱芹；8.香菜（或說唐朝始傳入）。
漢代傳入的還有：9.豌豆；10.芋頭，原產(chǎn)東南亞 ；11.蒔蘿（洋茴香），一說唐朝傳入；12.胡椒；13.大蔥（小蔥是先秦由北方傳入）
? 三國兩晉南北朝
1.茄子：由印度傳入（最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術(shù)》，當(dāng)時(shí)已是尋常蔬菜，可見栽培肇端早于此）
2.扁豆：由東南亞傳入
隋、唐、五代
1.無花果：原產(chǎn)西亞，唐時(shí)傳入
2.菠菜：由尼泊爾傳入
3.萵苣：隋代傳入
4.開心果（阿月渾子）——至晚于唐代，由中亞傳入，《阿月渾子生產(chǎn)現(xiàn)狀及研究進(jìn)展》
宋
1.西瓜：原產(chǎn)非洲，唐時(shí)入西域，宋時(shí)傳入中原；2.絲瓜；3.胡蘿卜（一說仍是張騫帶回國的）
元
香蕉：原產(chǎn)東南亞（一說中國是原產(chǎn)地之一，然而古稱“甘蕉”是否確為香蕉，存疑）
明
1.菠蘿：原產(chǎn)巴西
2.辣椒：原產(chǎn)美洲，明末傳入
3.南瓜：明末清初傳入
4.苦瓜：鄭和帶回國
5.土豆：原產(chǎn)美洲，明末傳入種植
6.甘薯：原產(chǎn)美洲，萬歷年間由東南亞傳入
7.向日葵：原產(chǎn)美洲
8.玉米
9.花生：原產(chǎn)美洲
土豆、紅薯、玉米、花生傳入中國，極大緩解了人口增長附帶的糧食壓力，為清代人口大爆炸提供了條件（清順治十二年人口1.2億，到咸豐元年4.3億）。此前的主食加工費(fèi)時(shí)費(fèi)力，收割、脫殼、研磨，面食還要做成型，看唐朝的菜譜，當(dāng)時(shí)主食就是各種烤餅?？梢韵胍姷谝淮慰匆娡炼购偷毓蠒r(shí)的喜悅：臥槽！這么大塊的糧食？挖出來就能吃了？吃一點(diǎn)居然就飽了…… 據(jù)悉，隨著土豆地瓜大面積種植，我朝全面開放八胎政策。有地瓜，勇敢愛。
清
1.草莓：中國有野生品種，清中葉從國外引進(jìn)良種。
2.番木瓜：明末清初，原產(chǎn)墨西哥
3.蘋果：中國原產(chǎn)的蘋果叫“柰”，又稱沙果，今天常見的蘋果是清末引進(jìn)
4.菜花：光緒朝引進(jìn)
5.卷心菜：清初引進(jìn)，原產(chǎn)歐洲
6.洋蔥：清末引進(jìn)，原產(chǎn)西亞
7.番茄：明代有記載，現(xiàn)在傾向于18世紀(jì)引入種植說，有報(bào)道指西漢墓發(fā)現(xiàn)番茄種子，證據(jù)尚不確鑿
8.西葫蘆
海咸河淡， 鱗潛羽翔
海水之所以咸,是因?yàn)楹Ｋ杏?.5%左右的鹽，其中大部分是氯化鈉，還有少量的氯化鎂、硫酸鉀、碳酸鈣等。它們是江河在匯入大海的過程中不斷沖刷各種巖石和土壤分解產(chǎn)生的，由于氯化鎂是苦的，加上比重大的氯化鈉使海水變得又苦又澀，難以入口。河水和江水通過雨水補(bǔ)給、融雪水補(bǔ)給、冰川水補(bǔ)給、湖泊與沼澤水補(bǔ)給、地下水補(bǔ)給（大氣降雨、降雪融化后下滲到地下成為地下水,再由地下水補(bǔ)給河流）。這些補(bǔ)給來源都是淡水故而形成的江河就是淡的。
“鱗潛羽翔”不能翻譯為“長鱗的魚在水里游，長羽毛的鳥在天上飛”。應(yīng)該說“長鱗甲的動物在水中潛行，長羽毛的動物在天上飛翔”古人將地球上所有的動物，按其體表特征分為五大類，即鱗類、羽類、皮毛類、甲殼類和裸類。人類屬于裸類。道家將人成為“裸蟲”。此處雖然只說了“鱗”和“羽”兩類，但是借代的手法涵蓋了所有的生物。
以上幾句的白話譯文是：
黃金產(chǎn)于金沙江
美玉出在昆侖岡
巨闕寶劍最有名
夜光珍珠才閃亮。
李子柰子是珍品
食材重要是芥姜
海水咸，河水淡
鱗甲游，羽禽翔
物華天寶屬炎黃。
前面這一部分文字，把開天辟地，宇宙誕生，日月星辰，氣象萬物，天文歷法，自然物產(chǎn)，動物植物都說盡了。下面就該我們?nèi)祟惖倪h(yuǎn)古歷史了。
