? 范仲淹，字希文，是北宋初年杰出的政治家、文學(xué)家。他把“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”。做為畢生追求，他年輕的時候，在應(yīng)天府書院生活的非常艱苦，他把粥劃成若干塊，咸菜切成碎末，當(dāng)作一天的飯食。

? 有一次，他的同窗好友來看望他，發(fā)現(xiàn)他的伙食非常糟糕，于心不忍，便拿出錢來，讓范仲淹改善一下伙食，范仲淹很委婉但十分堅決地推辭了。他的朋友沒辦法，第二天送來許多美味佳肴，范仲淹這次接受了。過了幾天，他的朋友又來拜訪范仲淹。他吃驚地發(fā)現(xiàn)，他上次送來的雞、魚之類的佳肴都變質(zhì)發(fā)霉了，范仲淹連一筷子都沒動。他的朋友有些不高興地說：“希文兄，你也太清高了，一點(diǎn)吃的東西你都不肯接受，豈不讓朋友太傷心?！?/p>

? 范仲淹笑了笑說：“老兄誤解了，我不是不吃，而是不敢吃。我擔(dān)心自己吃了魚肉之后，咽不下去粥和咸菜。你的好意我心領(lǐng)了，你千萬別生氣?！?/p>

? 朋友聽了范仲淹的話，更加佩服他的人品高尚。這就是劃粥割齏的由來。