這段子，得從一碗豆汁兒說(shuō)起
一
有好么些朋友，總念叨著想嘗點(diǎn)地道北京味兒
其中不少都說(shuō)想喝純正的老北京特色豆汁兒
喝到之前，想著這么有情懷的豆汁兒
流傳三百來(lái)年，肯定也必須得是預(yù)想的
瓊漿玉釀味兒
這時(shí)候一伙子人趕緊提醒你
有情懷、三百年流傳經(jīng)典沒錯(cuò)不假
還有更神呼的，這還是宮廷飲品，乾隆爺欽點(diǎn)
然而這味兒吧，可能會(huì)和平常咱們喜歡喝的
不大一樣，得有個(gè)心理準(zhǔn)備
然而豆汁兒的純正味兒百年沒變
三百年流傳的、有特色的
真好這口的好的這口是這味兒
臨攤，賣豆汁兒的老炮兒也提醒了這么個(gè)意思
豆汁兒的純正味兒百年沒變，三百年流傳的、有特色的、真好這口的好的這口就這味兒
不過(guò)人家說(shuō)的肯定隱晦些。但絕不是隱諱
是商人是買賣得有這么個(gè)平衡
得誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，也別砸自己招牌
有個(gè)底線，別損人利己，別見利忘義
可以有目的做事情，但別做事兒完全為了目的
兄弟姐妹真喝了也真吐了
是期盼高了也好
還是真就不大習(xí)慣這個(gè)口感也好
感覺不咋著，強(qiáng)咽甚至沒咽下去的，都有
老炮兒說(shuō)正常，來(lái)一幫子人分一碗豆汁兒喝
臨了臨了還剩一半，甚至變兩碗的，都有
成啊，豆汁兒不強(qiáng)求，誰(shuí)都不強(qiáng)求
接受不了這味兒都可以理解，不強(qiáng)求
畢竟每個(gè)人認(rèn)知不同，飲食習(xí)慣不同對(duì)不對(duì)
可以吃了吐，喝口傳統(tǒng)的豆?jié){牛奶順一順
或者來(lái)口中意的可樂果汁潤(rùn)一潤(rùn)也不錯(cuò)
不過(guò)豆汁兒還得是豆汁兒味兒，不會(huì)變。
二
然而一轉(zhuǎn)身，“味兒”變了
一幫子人拉著一幫子人又圍來(lái)一幫子人
嚷嚷著說(shuō)這豆汁兒是個(gè)屁呀，什么破玩意
這是污穢之物，不喝豆汁兒的才是真圣人
還有說(shuō)去喝豆汁兒的、喜歡喝的都是XX的
等等等等......
又有怪賣豆汁兒的詐騙了
難不成是得攤子前寫上：
“豆汁兒口感又酸又臭不好喝，謹(jǐn)慎購(gòu)買？”
“豆汁兒不是瓊漿玉釀味兒，別抱太大期望？”
......
哎，這是不是就有點(diǎn)過(guò)分了？
而且好像最開始，大多數(shù)都是主動(dòng)要喝的
還有不少人是不是，其實(shí)不是第一次喝……
三
聽著嚷嚷和叫罵
賣豆汁兒的老炮兒笑笑
拜托了親哎，別這么幼稚了好嗎
還有沒喝過(guò)的，建議最起碼喝過(guò)了再說(shuō)唄
跟風(fēng)還帶雨，友情陪吆喝的也是辛苦了
還有那嫌豆汁兒稀的，不夠?qū)嵳\(chéng)
這倒說(shuō)對(duì)一半，但得事先說(shuō)明哈
豆汁兒可不是主食，靠它就又飽又好的
估計(jì)是不成
就算牛奶豆?jié){可樂果汁也估計(jì)也是不成
想吃飽又想省錢的
饅頭米飯最劃算，焦圈配豆汁兒最正宗
但是焦圈得現(xiàn)炸，客官不妨耐住性子
勞駕再等等？
豆汁兒是焦圈的配兒，單拎出來(lái)是顯著差點(diǎn)
它倆相互鋪墊著再相互成全著能更好。
四
其實(shí)也有挺多外地來(lái)，或者太長(zhǎng)時(shí)間不喝了的
冷不丁來(lái)一碗，也不太習(xí)慣豆汁兒的味兒
但是大有一伙子人，他們習(xí)慣著的樣子是尊重
畢竟這豆汁兒是時(shí)間檢驗(yàn)也傳承下來(lái)的
會(huì)有它能經(jīng)受住檢驗(yàn)和傳承下來(lái)的道理
豆汁兒的味兒，基本是一直沒變，也不能變
有些事兒還真不是立足于一個(gè)人兩個(gè)人的看法
也不一定立足于當(dāng)下眼么前兒的大多數(shù)
更不是非黑即白、一定就得非好即壞的。
五
圍著的老食客有打著哈哈，有還笑著呼喝著：
得記著哈，吃了吐也得付豆汁兒錢哈
白吃白占可是真違法的
另外有一天要是豆汁兒火了
可別忘了曾經(jīng)的豪言壯語(yǔ)然后嘴臉又一翻
有一天這玩意要成網(wǎng)紅了可別又顛顛兒的來(lái)
不過(guò)弄堂很快也就安靜了
賣豆汁兒的老炮兒繼續(xù)忙活著
豆汁兒的味兒也還是這樣傳著
其實(shí)沒什么影響，甚至都沒起波瀾
攤子為盈利也為傳承
都在這一碗原汁原味上平衡著
幾百年，時(shí)間很久了，也有多少人選擇離開
其中也不乏一個(gè)攤子的伙計(jì)、一門手藝的同行
豆汁兒熬著的味兒，不強(qiáng)求，不強(qiáng)求
伙計(jì)和食客一大伙子人
他們習(xí)慣著的樣子是尊重
幾百年來(lái)，是多少人指著這個(gè)味兒養(yǎng)家糊口
也是多少人靠著這個(gè)味兒一直懷念著堅(jiān)持著
而其他的，時(shí)間不在乎，豆汁兒不在乎。
六
其實(shí)最后說(shuō)著說(shuō)著，再較這個(gè)真就挺不值當(dāng)?shù)?/p>
吃喝玩樂走走逛逛是圖個(gè)樂子，圖個(gè)舒坦
能有希望有預(yù)期是好事兒，無(wú)論物質(zhì)還是精神
然而啥事兒太過(guò)了，不平衡了就都變味兒了
滿懷歡喜的、熱情期待的、暢想圓滿的
還有情懷應(yīng)該從不是一花、一草、一碗豆汁兒
或者其他什么就能百分百肯定或者一票否定的
所有真的情感應(yīng)該是在內(nèi)心里綻放著
愿意相信也愿意堅(jiān)定守護(hù)的
即使它不完美，有缺憾
甚至還有私心還有任性
然而這接地氣兒的、市井的
真實(shí)“俗味兒”不也正是我們?cè)矚g
再到愛的理由嗎？
豆汁兒一碗，還是那個(gè)味兒
賣小吃的攤子也得想著賺錢
有棱有角有血有肉是真實(shí)的
其實(shí)這些都是一如既往
然而真愛豆汁兒的也不會(huì)踩著豆?jié){牛奶去愛
也不會(huì)因?yàn)闈q了幾毛錢的價(jià)格就咬牙切齒
城北和城南的
早晨和中午的（放心沒過(guò)期）
豆汁兒味兒確實(shí)有點(diǎn)差別，但也都愛著。
七
所以建議哈，除了難以下咽的明令禁止的
相生相克的先天過(guò)敏的......
其他的再遇到吃吃喝喝玩玩樂樂
游游逛逛看看轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)
不妨先以積極、理智
平和、接受的心態(tài)去感受
存在且經(jīng)得起時(shí)間檢驗(yàn)的存在
會(huì)有其存在的意義
最后最起碼沒那么苛刻的較真
落個(gè)失望更甚怨恨
最后最起碼也會(huì)是真笑著
調(diào)侃打趣也是歡樂的
還有學(xué)會(huì)了尊重，給予了尊重，也獲得了尊重
不過(guò)大多數(shù)情況，態(tài)度正了，心里亮堂的
都能發(fā)現(xiàn)和領(lǐng)略享受到既有也是獨(dú)有的魅力。
