有儀式才有年的感覺年的味道

儀式感是人們內(nèi)心情感最直接的一種表達方式。記得小時候,一到過年就特別興奮。那個年代,年還未到,儀式卻已開啟:

儀式一:大掃除---門前屋后,上庭下院,鍋碗瓢盆,通通來一次徹底的大掃除,而后大門小門全都貼上對春聯(lián),干干凈凈,紅紅火火過大年!

儀式二:辦年貨---磨米粉做豆腐,油炸豆腐煎米果,炒花生炒豆子,炒薯片炒燙皮,廚房四處鬧騰騰,房前屋后鬧哄哄,舉目一望,張鼻一聞,映入眼簾,撲鼻而來的是各式各樣的油炸煎炒果,香飄飄味濃濃的菜肴點心,這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠呢,更有那引人入勝的打黃年米果,打捶魚絲,打炒米糖,最后就是殺豬破魚宰雞鴨了。

儀式三:年夜飯---所有這一切準(zhǔn)備就緒后,就開始過年的重頭戲年夜飯了。豬雞鴨魚肉,一樣不能少。經(jīng)過首席大廚媽媽或爸爸的絕倫廚藝,仿佛魔術(shù)師一樣,不一會兒將滿滿一大桌子的美味佳肴呈現(xiàn)在家人的面前,令人垂涎三尺,食欲大開!

儀式四:拜神祭祖---年夜飯好了,還有一項最重要的儀式開始,那就是拜神祭祖了。將所有的美味佳肴,可口小吃一一呈上,點上香,燒上蠟燭,再放上一大餅一長掛的鞭炮,告訴天地神明,列祖列宗過大年了。只有這一道儀式完成后,才能開始吃年夜飯過大年了。

儀式五:點燈守夜祈福平安---吃過年夜飯后,一家人坐在一起聊天吃零食發(fā)紅包拜年賀歲。老年人給兒孫們發(fā)壓歲紅包,兒女給父輩們拜年發(fā)添壽孝順紅包。最后是點上長明年燈,度過平安年夜,祈福來年吉祥。

兒時的記憶中,過年最快樂!有儀式有感覺有味道,有吃有玩還有大紅包!大人脾氣也特別好,無論你怎么吵怎么鬧,大人總是笑臉相迎,即使生氣也只是輕輕打你一兩下,笑著說你一兩聲,假裝罵你一兩句。

而今又到過年時,心里卻總覺得少了些什么,或許就是小時候過年的那種儀式那份感覺那種味道罷了?!

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