第一章

第一節(jié) 從生物圈到細(xì)胞

細(xì)胞

• 生命和活動(dòng)離不開(kāi)細(xì)胞.細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位(除病毒^[1]外)

• 生殖細(xì)胞(精子,卵子):充當(dāng)遺傳物質(zhì)的橋梁
  新生命的起點(diǎn):受精卵

生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次

• 完整的生命系統(tǒng)

 病毒參與生態(tài)系統(tǒng)和生物圈,但完全不屬于任何結(jié)構(gòu)層次
 分子,原子等屬于系統(tǒng),而不屬于生命系統(tǒng)`

第二節(jié) 細(xì)胞的多樣性與統(tǒng)一性

原核細(xì)胞與真核細(xì)胞

• 原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較:

• 原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)分:
  ?？?所有藻類(lèi)除了藍(lán)藻^[8]都是真核,所有菌除了酵母菌,真菌都是原核

細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立與發(fā)展(體現(xiàn)細(xì)胞的統(tǒng)一性)

• 建立者:施萊登與施旺
• 發(fā)展者:魏爾肖
• 內(nèi)容:
  1. 細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體,一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來(lái),并由細(xì)胞與細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成
  2. 細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位,既有它自己的生命,又對(duì)其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用
  3. 新細(xì)胞會(huì)從老細(xì)胞中產(chǎn)生

體現(xiàn)細(xì)胞統(tǒng)一性的幾個(gè)方面

• 結(jié)構(gòu)方面:
• 元素方面:
• 能量使用方面:同使用ATP進(jìn)行供能

第二章

第一節(jié) 細(xì)胞中的元素與化合物

細(xì)胞中的元素

• 組成細(xì)胞的元素
  來(lái)源:有選擇地從無(wú)機(jī)自然界獲取
  存在形式:大多以化合物的形式存在
  分類(lèi):

缺少元素:鐵:貧血 鈣:骨質(zhì)酥松,佝僂病 硼:花而不實(shí) 鎂:黃化 鋅:發(fā)育不良(無(wú)法產(chǎn)生葉綠素)

• 細(xì)胞鮮重中質(zhì)量占比最多的元素:O,C,H,N
• 細(xì)胞鮮重中數(shù)量最多的元素:H
• 細(xì)胞鮮重中質(zhì)量占比最多的化合物:水,蛋白質(zhì),脂質(zhì),糖類(lèi)
• 細(xì)胞干重中質(zhì)量占比最多的化合物:蛋白質(zhì)，脂質(zhì)，糖類(lèi)
• 細(xì)胞干重中質(zhì)量占比最多的元素:C,O,N,H
• 常見(jiàn)細(xì)胞中化合物所含元素:

組成細(xì)胞的化合物

• 各種化合物占比:

細(xì)胞中的水:

• 吸收方式:自由擴(kuò)散^[9]

• 消耗水的反應(yīng):呼吸作用(有氧呼吸第三階段),多糖,核酸,蛋白質(zhì)等的水解(大分子變小分子)

• 生成水的反應(yīng):脫水縮合,核苷酸形成核酸鏈,甘油和脂肪酸形成脂肪,單糖變多糖(小分子變大分子

• 自由水/結(jié)合水:
  比值高:細(xì)胞代謝旺盛，但抗逆性差
  比值低:細(xì)胞代謝強(qiáng)度降低，但抗寒、抗旱、抗熱等抗逆性增強(qiáng)

水對(duì)光合作用的影響:影響暗反應(yīng)(氣孔開(kāi)閉對(duì)二氧化碳的吸收)

細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物

• 存在形式:離子(無(wú)機(jī)鹽)
• 作用:可以維持生物和細(xì)胞體正常的生命活動(dòng),維持滲透壓與酸堿平衡,維持靜息電位與動(dòng)作電位^[11]

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明植物生長(zhǎng)發(fā)育必需的元素

• 實(shí)驗(yàn)組:正常植物+缺某種元素(無(wú)機(jī)鹽)培養(yǎng)液培育,在加入相應(yīng)的元素后特定癥狀消失
• 對(duì)照組:正常植物+完全培養(yǎng)液

生物界和非生物界在元素組成上的統(tǒng)一性和差異性

• 統(tǒng)一
  組成生物體的元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到
• 差異
  同一種元素的量 在生物界和非生物界中的含量差別很大

糖類(lèi)

• 按種類(lèi)分類(lèi):

• 按分布分類(lèi):
  糖類(lèi)|動(dòng)植物擁有|分類(lèi)
  :-:|:-:|:-:
  果糖|植物|單糖
  蔗糖,麥芽糖|植物|二糖
  淀粉,纖維素|植物|多糖
  葡萄糖,核糖,脫氧核糖|動(dòng)植物共有|單糖
  半乳糖|動(dòng)物|單糖
  乳糖|動(dòng)物|二糖
  糖原|動(dòng)物|多糖

• 按功能分類(lèi)

脂質(zhì)

• 三種脂質(zhì):^[12]
  脂肪:儲(chǔ)能,保溫,緩沖,減壓
  磷脂:構(gòu)成生物膜
  固醇:1.膽固醇:構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分 2.性激素 3.維生素D:促進(jìn)對(duì)鈣和磷的吸收

糖類(lèi)和脂質(zhì)的比較

油料作物種子萌發(fā)初期干重有所增加:
由于脂肪轉(zhuǎn)化為糖的過(guò)程中增加了氧元素

還原糖^[13]的檢測(cè)

• 選材:還原糖量高,白色的植物組織
• 制備樣液:制漿-->過(guò)濾-->取濾液
• 操作:加入后水浴加熱,顯磚紅色

脂肪鑒定

• 蘇丹III:橘黃色 蘇丹IIIV:紅色

蛋白質(zhì)鑒定^[14]

• 選材:蛋清稀釋液或豆?jié){

• 雙縮脲與菲林的差別:(本來(lái)寫(xiě)了一堆表達(dá)式的表格,但是沒(méi)保存就偷懶用圖片了)

菲林與雙縮脲的區(qū)別

蛋白質(zhì)與氨基酸

蛋白質(zhì)

• 所含元素(C,H,O,N(P,S))
• 鹽析,變性,水解

• 蛋白質(zhì)分子多樣性的原因:氨基酸的數(shù)量,種類(lèi),肽鏈的盤(pán)曲折疊方式不同

氨基酸

兩種氨基酸

• 12種必須氨基酸
• 8種非必須氨基酸(嬰兒9種)

多肽的計(jì)算

• 特例
  1.二硫鍵:計(jì)算多肽的相對(duì)分子質(zhì)量時(shí),除了考慮水分的減少外,如肽鏈上出現(xiàn)一個(gè)二硫鍵(—S—S—)時(shí)，要再減去2(兩個(gè)氫原子)
  2.若為環(huán)狀多肽，則可將相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算公式na－18(n－m)中的肽鏈數(shù)(m)視為零，再進(jìn)行相關(guān)計(jì)算。
• 原子數(shù)計(jì)算:
  1.碳原子數(shù)＝氨基酸的分子數(shù)×2＋R基上的碳原子數(shù)。
  2.氫原子數(shù)＝各氨基酸中氫原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)×2。
  3.氧原子數(shù)＝各氨基酸中氧原子的總數(shù)－脫去的水分子數(shù)。
  4.氮原子數(shù)＝肽鏈數(shù)＋肽鍵數(shù)＋R基上的氮原子數(shù)＝各氨基酸中氮原子的總數(shù)
  另外:由于R基上的碳原子數(shù)不好確定，且氫原子數(shù)較多，因此以氮原子數(shù)或氧原子數(shù)的計(jì)算為突破口，計(jì)算氨基酸的分子式或氨基酸個(gè)數(shù)最為簡(jiǎn)便
• 多肽種類(lèi)的計(jì)算題
  以20種氨基酸形成的四肽化合物為例：
  1.若每種氨基酸數(shù)目不限,可形成肽類(lèi)化合物的種類(lèi)有204種(即1號(hào)位置安放氨基酸的情況有20種,2、3、4號(hào)也是如此,即20×20×20×20＝204種)
  2.若每種氨基酸只有一個(gè),可形成肽類(lèi)化合物的種類(lèi)有(20×19×18×17)種[即1號(hào)位置安放氨基酸的情況有20種,2號(hào)位置安放的氨基酸只能在剩余的19種中選擇……,即(20×19×18×17)種

核酸的組成、結(jié)構(gòu)與功能

核酸的功能

• 攜帶遺傳信息
• 控制遺傳變異

核酸的分布

• DNA-->細(xì)胞核
• RNA-->細(xì)胞質(zhì)

"A"的辨析

"A"的辨析

1. 病毒需要在宿主細(xì)胞內(nèi)寄宿 ?

2. 結(jié)構(gòu),功能相似的細(xì)胞組合在一起 ?

3. 不同的組織按照一定的順序結(jié)合在一起行使一定功能的結(jié)構(gòu)單位(皮膚是人體最大的(排泄)器官) ?

4. 在一定的自然區(qū)域內(nèi),同種生物的所有個(gè)體構(gòu)成種群,所有的種群構(gòu)成群落 ?

5. 可以被溶菌酶,抗生素溶解,也是這兩種物質(zhì)殺死細(xì)菌的原因 ?

6. 高爾基體,溶酶體,液泡,線粒體,內(nèi)質(zhì)網(wǎng),中心體,葉綠體,高爾基體,核糖體等 ?

7. 裸露的環(huán)狀DNA分子 ?

8. 包含:發(fā)菜,藍(lán)球藻,念珠藻,顫藻等藻類(lèi).內(nèi)含葉綠素與藻藍(lán)素(沒(méi)有葉綠體),可進(jìn)行光合作用. ?

9. 實(shí)際上有協(xié)助運(yùn)輸 ?

10. 消耗水的反應(yīng):呼吸作用(有氧呼吸第三階段),多糖,核酸,蛋白質(zhì)等的水解(大分子變小分子)
    生成水的反應(yīng):脫水縮合,核苷酸形成核酸鏈,甘油和脂肪酸形成脂肪,單糖變多糖(小分子變大分子) ?

11. K維持靜息電位,Na維持動(dòng)作電位 ?

12. 除了磷脂含C,H,O,N,P外,其余兩種只有C,H,O. ?

13. 葡萄糖,麥芽糖,果糖 ?

14. 蛋白質(zhì)加熱變性后依然可以檢測(cè):反應(yīng)的本質(zhì)是肽鍵與銅離子反應(yīng). ?