? ? ? 瑩說她最近在醞釀一篇名叫《涼粉西施》的文章，關(guān)于涼粉，我覺得我比她更有發(fā)言權(quán)，畢竟我曾經(jīng)用涼粉征服過她。

? ? ? 涼粉這玩意兒，見得多吃的少，兒時(shí)生活過的小鎮(zhèn)街角有家涼粉攤，我每次經(jīng)過都忍不住朝它張望。每當(dāng)我看到有顧客光顧，攤主人熟練地用刮刀刮出一碗雪白爽滑的粉條，快速地灑下調(diào)料，淋上醋和麻油的時(shí)候，總?cè)滩蛔⊙蕛煽谕倌?。即便如此，我竟從來沒有央求過家人給我買過，家人竟也從不曾買過給我。

? ? ? 可能是貧窮限制了購買欲吧！

? ? ? 后來有一次當(dāng)我和大姐一同走過街角的時(shí)候，她突然問我：“你知道涼粉是用什么做的嗎？我茫然的搖搖頭，的確，我從來不曾留意過這個(gè)問題。在大姐告訴我是用豌豆粉的時(shí)候，她一定沒想到她隨口說的那句話竟然被我耿耿于懷如此多年。

? ? ? 長大有很多好處——比如你兒時(shí)心心念的東西，長大后可能就不再那么渴望了——比如涼粉——而長大后的我竟也不曾為自己買過許多次。

? ? ? 可是就有那么一日，我突然特別地想親手做涼粉。就像是為了實(shí)現(xiàn)兒時(shí)的夢(mèng)想似的，那種感覺就如同我于午后站在夏天的烈日下，著急的想去尋找一片陰涼。目標(biāo)明確，欲望強(qiáng)烈，我順應(yīng)我的心意，飛快地打開淘寶，下單，付款，搜索制作方法。

? ? ? 可能是因?yàn)閷?duì)涼粉長久以來的那種惦念，第一次，我就成功地完成了制作，并受到家人的肯定；我分享到朋友圈，立刻得到朋友們的贊美；我在同事面前顯擺，他們也給予我很高的評(píng)價(jià)。自然，我的喜悅之情，溢于言表。

? ? ? 于是豌豆粉成了我走親訪友的必備品。連與瑩短暫的會(huì)面，我也沒忘記在她面前賣弄一番。這成了她寫那篇文章的緣由，繼而也促使我寫下這些文字。

? ? ? 涼粉做的多了，我自然慢慢研究起如何吃它，通常是涼拌或是熱炒，偶爾我也會(huì)切成丁澆上蜂蜜同水果酸奶混在一起哄騙女兒是椰果粒，她竟也絲毫沒吃出過破綻來。再后來我還知道可以用黃瓜皮汁做出黃瓜口味的綠色涼粉，也可以用胡蘿卜汁做成胡蘿卜口味的胡蘿卜色的涼粉，還可以用火龍果……有一次燒甜湯，我沒有買到什錦罐頭，也切了一些進(jìn)去，居然也能達(dá)到以假亂真的效果。

? ? ? 從那以后，以涼粉為切入口，我在吃貨的道路上越走越遠(yuǎn)……我也開始慢慢卸下浮躁，沉下心來去享受美食，去感受生活。我不是個(gè)太會(huì)堅(jiān)持的人，我也不確定會(huì)堅(jiān)持多久，但每當(dāng)與涼粉結(jié)緣的這段歷程，若隱若現(xiàn)地出現(xiàn)在我的記憶中時(shí)，帶給我的心情是愉悅的，這就已經(jīng)足夠……