人生如旅程，沿途才是風景。與家人同行，與親情同向，便是詩與遠方。——題記
劉曉慶的一碗米豆腐，讓湘西永順的土家村落王村從此揚名于世，也為世人揭開了湘西王村的神秘面紗。從此，王村以“芙蓉鎮(zhèn)”這個傳奇色彩的名字走進世人的視野里，為世人所知曉。
被世人稱道的湘西小吃米豆腐，是因為電影《芙蓉鎮(zhèn)》女主角“芙蓉姐姐”劉玉音而風靡一時，蜚聲世界。而劉玉音的扮演者正是人盡皆知的大明星劉曉慶。
芙蓉鎮(zhèn)，以前叫作王村，隸屬古溪州。芙蓉鎮(zhèn)原來也不是一個鎮(zhèn)，只是湘西永順縣的一個土家小山村。之所以后來改叫芙蓉鎮(zhèn)，是因為導演謝晉把作家古華小說《芙蓉鎮(zhèn)》改編成電影，取景選址王村為拍攝地。從那時起，王村就易名為芙蓉鎮(zhèn)。
同是深居于大湘西深山里的芙蓉鎮(zhèn)，自然跟我們相距也就一百多公里，一個多小時的車程就到了。雖然我們距離不遠，但一直沒有去芙蓉鎮(zhèn)，對于芙蓉鎮(zhèn)一切，我也只道途說，對芙蓉鎮(zhèn)的印象，也是模糊不清的。
去年底，姐姐的女兒——我的外甥女，姻緣認識了正在芙蓉鎮(zhèn)上工作的一伙子，后來他們喜結連理。我這個舅舅自然成了他們婚禮宴席上的座上賓。所以，這一次，我終于如愿以償?shù)刈哌M了芙蓉鎮(zhèn)，美美地品嘗了劉曉慶“家”的絕味米豆腐，品讀了古溪州的人文故事，品閱了沈從文筆下《邊城》的酉水白河……
酉水之濱的芙蓉鎮(zhèn)，是一個在大湘西里算得上很大的古村落，一個有上千年歷史的古村落。歷史有記載，這里原為西漢時酉陽縣治所，因得酉水舟楫之便，上通川黔，下達洞庭，被稱為永順通商口岸，人稱“楚蜀通津”。
當?shù)氐娜藗冋f，這里享有酉陽雄鎮(zhèn)、湘西“四大名鎮(zhèn)”、“小南京”之美譽，雖然有些夸大其詞，但也不無道理。我想：誰不說自己的家鄉(xiāng)好、家鄉(xiāng)美？！
外甥女婿就在芙蓉鎮(zhèn)政府工作。那一天宴席之后，他小兩口走到我面前說，邀請我們一家到芙蓉古鎮(zhèn)上看看，說雖然沒有鳳凰古城那樣的名氣與華麗，但也不乏歷史和文化的底蘊，說請我們吃上一碗劉曉慶“家”的米豆腐……
我和妻子便欣然接受他們小兩口及父母親友的盛情邀請，決定到芙蓉古鎮(zhèn)上看看，一睹土家古鎮(zhèn)、古村落的歷史與人文，自然是與我們苗寨不一樣的歷史文化與民俗風情，于情于理，自然得去好好感受一番。
因為他們正在新婚，親朋好友還沉浸在喜慶之中。我們拒絕了他們熱情要求一同隨行，我說我們可以自駕前去，也就四五十公里的路程，就是我開車蝸牛，一個小時也可以到了。
于是，我們一家就自己自駕而去。其實我們一家自個兒前去，還會玩得更開心，更自在。因為不管土家人，還是苗家人，都十分的熱情好客。要是他們隨同，那倒還不自在。
下高速，出了收費站，進入芙蓉鎮(zhèn)新修的公路，寬大氣派，平坦舒適，土家人的大氣與豪邁性情，從這公路也可見一斑。一條進城公路，足以窺見一方“諸侯”的眼界、胸懷與思路，這大手筆的設計著實令人佩服，也應該讓人佩服。
進入新搬遷的鎮(zhèn)政府所在，高樓林立，規(guī)劃得整齊劃一，看得出一個地方管理者的治理底氣與手腕，不同凡響。鎮(zhèn)政府已搬到新城區(qū)，把芙蓉鎮(zhèn)的古鎮(zhèn)、古村還給歷史與自然，還給當?shù)厝藗?，還給慕名而來的中外游客。
停了車，找了個新建的保持土家風貌的客棧安頓下來。我們一家便沿著那一條修得平整的柏油路一路向前，走進了芙蓉古鎮(zhèn)……
芙蓉鎮(zhèn)，一個融自然景觀與古樸民風為一體的土家小鎮(zhèn)，這里可以說是猛洞河的門戶、一個尋幽訪古的絕佳境地。
“湘西口音滿背簍 猛洞河古老風韻流”，正如陳運和《芙蓉鎮(zhèn)》所那樣，芙蓉鎮(zhèn)四周青山綠水，古鎮(zhèn)里大街小巷曲折幽深，土家人的吊腳木樓臨水依依，大大小小的巷子里鋪都的是青石板，從小鎮(zhèn)的一懟，向前延伸數(shù)十里，直達酉水河岸，沿街小巷，處處透析著淳厚古樸的土家民風民俗。
前《人民日報》總編輯、社長胡績偉先生贊曰：武陵山秀水幽幽，三峽落溪州。懸崖壁峭綠油油，悠悠蕩華舟。烹鮮魚，戲靈猴，龍洞神仙游，芙蓉古鎮(zhèn)吊腳樓，土家情意稠。
女兒、兒子歡呼雀躍地前面嬉戲奔走，我和妻子隨行之后，邊走邊看。
“看！他們這里賣芙蓉王，給你買包嘗嘗！”青石板路邊的石級上，好些當?shù)卮迕駭[放著一排整齊的自制卷煙在兜售，我仔細瞧了瞧，好像很地道的，做工極好極正。
“嘗一支，不好抽不要買！”一位土家爺爺熱情對我說，說話間隨手拿出一支他自己的卷煙，遞到我面前，見我不沒有接，又接告訴我，卷煙可以隨便品嘗，他們不介意，也不會為此要付錢的。見他真的誠懇，我便了過來，掏出打火機，點燃吸了一口。
“不錯，味道挺純，不輸長沙卷煙廠的真‘黃芙’（我們對長沙卷煙廠生產(chǎn)的黃盒子芙蓉王卷煙的簡稱）”
“不錯吧，小伙子！”老人家一臉得意地說。
“來兩包，我?guī)Щ厝ソo朋友也嘗嘗！”
“好，30元兩包！”
付了錢，我和妻子又繼續(xù)前行。
“劉曉慶米豆腐！”我拽了拽妻子的衣角，指著在我們不遠處地一家小店說道。
過去看看，聽說劉曉慶“家”的米豆腐很好吃，食堂爆棚，人人贊不絕口。要不我們?nèi)L嘗！說到美食小吃，妻子便像個孩子一樣，興奮地就跑了過去，好像生怕遲到了，人家可就賣光買完了，沒有她的份了。
米豆腐是王村的特色小吃，由來已久，沒有記得清楚是從何時起。在石磨里，拌水把泡了一晚的大米磨細，加入微量石灰，煮熟，冷卻，再用篾刀切成不到兩厘米的小立方體，置入碗中，加上蔥花、姜末、辣椒及油鹽醬醋等，紅、綠、黃、白，香辣可口，想來也叫人嘴饞。
難怪為給《芙蓉鎮(zhèn)》取景選址時，謝晉不知走了好多地方，最后才確定選王村這個古村落做為他的藝術沃土。
生抽、醋、糖、鹽、姜、蒜、小米椒、油潑辣子調(diào)汁，撒上蔥花、香菜、酥黃豆，電影《芙蓉鎮(zhèn)》芙蓉姐胡玉音對關系好的顧客，都是用在米豆腐里多加辣子來表達感情，對心愛的秦書田更是在米豆腐里多加了好幾勺辣子。或許紅紅的辣椒紅，便是珍藏著一個土家女人那真誠的好友， 那份濃濃的愛情。
開始認識妻子時，便知道就喜歡吃米豆腐。但凡一到苗寨趕集，她會去到集市上吃一碗米豆腐。只要有機會去苗寨集市趕集，吃上一碗米豆腐自然成了她首要的重中之得的要事大事。
聽老一輩子的人說，愛吃米豆腐的女人，是刀子嘴豆腐心，是個好女人。妻子似乎有這么一回事，然而生活總被她“欺侮”，可我又愿意被她“欺侮”，傻傻地甘愿。
其實不管是土家人，還是苗家人，做出來的米豆腐都是特別好吃的。這與《芙蓉鎮(zhèn)》是否拍攝上映，其實并沒有多大關系，湘西大山里的土家苗寨，自古以來便已是正宗了。我吃過娘做的米豆腐，也是吃岳母做的米豆腐，那份美味，除了舌尖上的快意之外，還有一份濃濃親情之愛。
20年前，電影《芙蓉鎮(zhèn)》搬上銀幕，確實把王村這個“養(yǎng)在深山人未識”小小村鎮(zhèn)，從中國地形圖上讓人給挖掘出來了，放在世人面前，然后影響這里的一代又一代人，且深入到他們的骨髓里，帶動這里經(jīng)濟，讓這里的人因為一碗米豆腐掀起一世紀旅游革命，走上了旅游發(fā)展之路，脫了貧，致了富。
從那以后，曾經(jīng)與世隔絕的王村，被打破自古以來的寧靜了。這大概就是一碗米豆腐的杠桿力量吧。
“還是你們湘西人聰明，捷足先登，把我們縣真的芙蓉鎮(zhèn)，引到你們湘西去，從此把旅游業(yè)搞得風生水起，名利雙收?！苯衲瓿?，郴州嘉禾縣的一個朋友跟我戲說。
古華小說《芙蓉鎮(zhèn)》背景確實源于湘、粵、桂三省郴州嘉禾境內(nèi)的芙蓉鎮(zhèn)。作家古華正是郴州嘉禾縣石橋鎮(zhèn)二象村人。
人物原型取材于郴州嘉禾芙蓉鎮(zhèn)的小說《芙蓉鎮(zhèn)》。小說寫的是1963年初春，芙蓉鎮(zhèn)上人稱“芙蓉仙子”胡玉音的米豆腐攤前擁擠不堪，她美麗熱情、服務周到，而對面的國營飲食店卻因服務態(tài)度不好而門庭冷落，經(jīng)理李國香對此十分惱火。
胡玉音和丈夫桂桂起早摸黑，省吃儉用，才攢下點錢蓋了一幢新屋，落成之日，鎮(zhèn)黨支書的黎滿庚、糧站主任谷燕山和鄉(xiāng)鄰們都來慶賀。
“四清” 運動開始了，李國香作為工作組組長依靠鎮(zhèn)上的“土改根子”二流子王秋赦大抓階級斗爭，胡玉音把自己千辛萬苦攢下的1500元錢交給黎滿庚代保管，自己跑到遠親家避風。
黎滿庚自小跟她青梅竹馬，真誠相愛，只因胡玉音家庭出身不好、組織不允許而未能結合在一起，為此，滿庚曾發(fā)誓一輩子要保護干妹子。
然而，殘酷的階級斗爭終于迫使懦弱的滿庚向工作組交出了這筆錢。 胡玉音回到芙蓉鎮(zhèn)，新屋已被沒收，丈夫自殺，她也被定為“新富農(nóng)”，要和原縣文化館館長、右派分子、人稱“秦癲子”的秦書田一起掃街。
寒來暑往，花開花落，三年多相濡以沫的苦難歲月，兩個扭曲的靈魂、兩顆干枯的心靈終于撞擊出了愛的火花。
愛情使青春的紅潤又悄悄地回到了胡玉音的臉頰。她懷孕了，秦書田去申請結婚，凄楚地說出“我們再壞，再黑，就是雞鴨豬狗，也不能禁止我們婚配?。 ?/p>
結果，秦書田被判刑十年，胡玉音被判刑三年，因懷孕監(jiān)外執(zhí)行。
谷燕山——這位在解放戰(zhàn)爭中就流過血、受過傷、付出過沉重代價的老黨員，他看不慣這些左的做法，卻無力回天，只有借酒澆愁。秦、胡偷偷結婚時，他突然出現(xiàn)在他們面前，向他們賀喜；胡玉音難產(chǎn)時，又是他大義凜然，在漫天風雪中攔下軍車，救了胡玉音母子性命。
烏云遮天終又散了，芙蓉花謝重又開，胡玉音終于盼到了秦書田的歸來。米豆腐攤熱鬧如初。李國香又高升了。而專吃“運動飯”的王秋赦住的吊腳樓也坍了，人也瘋了，只有他敲打的那面破鑼還在，雖破得不成樣子，卻還發(fā)出刺耳的聲響，伴隨著他無力地叫喊：“運動了。
小說《芙蓉鎮(zhèn)》無形中與王村這個場景有了某種歷史與文化的契合，從而電影《芙蓉鎮(zhèn)》讓王村從此走出了大深山，走進世人的視野中。
在這個小村落，小古鎮(zhèn)里，其實土家先人的為民族而戰(zhàn)的傳奇英雄故事一樣層出不窮。酉水白河兩岸，一直保留到現(xiàn)在的溪洲銅柱，便是歷史的見證。史載：公元940年，楚王馬希范與溪州刺使彭士愁多年交戰(zhàn)媾和，締結盟約，劃疆而冶，鑄5000斤銅柱為證。
這一條貫穿這個古鎮(zhèn)的石板路，就像一本線裝古籍的書脊，書頁被上蒼之手打開，靜謐而又穩(wěn)重地攤在酉水河邊，那書頁上凌空的吊腳樓和發(fā)生在樓里樓外的悲歡離合便隨歲月而動，演繹出許多鏗鏘溫馨、跌宕起伏的故事來……
聰明能干的土家人，自給自足，自在悠閑地生活著，男人在外打漁，女人在家織布，世世代代，沉浸在他們自己的文化里、他們的認知里。
我喜歡這里的地道的米豆腐，也更喜歡地道而不施粉黛的老名字——王村。
