產(chǎn)品選擇標(biāo)準(zhǔn)--北美營(yíng)養(yǎng)評(píng)比較指導(dǎo)X
北美（美國(guó)和加拿大）市場(chǎng)上保健品牌多達(dá)上千種。從1998年開始，加拿大的相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)這些保健品進(jìn)行了比較研究，以后每隔兩三年就會(huì)更新評(píng)比一次，迄今為止共進(jìn)行了6次，所有結(jié)果都會(huì)集結(jié)出版于專著《ComparativeGuide toNutritionalSupplements》中，其中第3版（2003年）有中文版《營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品的比較指導(dǎo)》。最新的第4次結(jié)果于2007年出版，在亞馬遜網(wǎng)上書店可以買到。中文版在中國(guó)有繁體和簡(jiǎn)體兩種翻版。
緣起：評(píng)比緣起于1998年，加拿大衛(wèi)生部長(zhǎng)要求為加拿大政府管理保健品提供一個(gè)參考框架，確保普通民眾能夠享受安全，有效和高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。 r>
研究時(shí)間跨度：1999年公布第一次結(jié)果，2001年公布第二次結(jié)果，2003年公布第三次結(jié)果，2007年公布第四次結(jié)果，2013年公布第六次結(jié)果。
保健品選擇標(biāo)準(zhǔn)--北美營(yíng)養(yǎng)評(píng)比較指導(dǎo)
研究范圍：北美（美國(guó)和加拿大）市場(chǎng)上的保健品，在2003年進(jìn)行第三次評(píng)比時(shí)，比較了1000多個(gè)保健品牌，而2007年比較了1500多種品牌。
研究執(zhí)行人：Lyle MacWilliam，生物化學(xué)家，曾任加拿大國(guó)會(huì)議員，現(xiàn)任加拿大多個(gè)政府部門和多家公司的科學(xué)顧問。
專家團(tuán)隊(duì)：美國(guó)和加拿大7位著名的醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，他們都是本領(lǐng)域的權(quán)威人士，出版過一部或多部對(duì)每日營(yíng)養(yǎng)攝取量作出特殊推薦的著作。其中有些人在中國(guó)知名度很高。例如，《維生素圣典》的作者Earl Mindell 醫(yī)學(xué)博士，《別人不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)生害了你》的作者 Ray Strand醫(yī)學(xué)博士。在2007年第4次比較中，專家團(tuán)隊(duì)增加到13位。
以下輯錄的是第三次和第四次比較研究的結(jié)果：
第三次比較研究（2003年正式出版）
理論研究：各種衰老和退化性疾病成因探討，著重于氧化壓力和自由基的負(fù)面作用；
建立先進(jìn)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：引用正式發(fā)表的數(shù)百份營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品作用的最新研究成果，分門別類專章探討出理想的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的14條品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（中文正版P30-69頁）；
保健品選擇標(biāo)準(zhǔn)--北美營(yíng)養(yǎng)評(píng)比較指導(dǎo)
比較程序：
1.專家們各自提出每日營(yíng)養(yǎng)攝取量，然后綜合算出一個(gè)平均數(shù)作為比較標(biāo)準(zhǔn)。確認(rèn)39種營(yíng)養(yǎng)素納入比較標(biāo)準(zhǔn)，其中17種營(yíng)養(yǎng)素和類似物質(zhì)，14種礦物質(zhì)，其他營(yíng)養(yǎng)素8種。
2.根據(jù)綜合比較標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)市面上各種保健品牌有代表性的產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)素含量，進(jìn)行數(shù)據(jù)和圖解比較。
3.根據(jù)上述14條品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一種產(chǎn)品進(jìn)行定量評(píng)價(jià)，如果達(dá)到這些標(biāo)準(zhǔn)的100%就是最理想的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。不同的分?jǐn)?shù)說明與理想品質(zhì)的接近程度。并按一到五顆星分級(jí)標(biāo)示。 br>
比較結(jié)果：
1.508個(gè)有代表性的產(chǎn)品進(jìn)行定量比較，其他產(chǎn)品因不及標(biāo)準(zhǔn)舍棄；
2.90分以上有6種產(chǎn)品，占總數(shù)1.2%。其中5星級(jí)2種，4顆半星4種；
3.70—89分有8種，占總數(shù)的1.6%。3顆半星至4顆星；
4.50—69分有72種，占總數(shù)的14.1%；
5.20—49分有278種，占總數(shù)的55.1%；
6.20分以下有144種，占總數(shù)的28%。半顆星或星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以下。
評(píng)選結(jié)果顯示，83%的產(chǎn)品得分不到標(biāo)準(zhǔn)的一半，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并不多。
90分以上的頂級(jí)產(chǎn)品：分屬4家公司，5星級(jí)兩家；USANA兩種，DouglasLab.一種；4星半級(jí)2家；Vitamin Research Products一種，SourceNaturals兩種。對(duì)這些公司進(jìn)行更進(jìn)一步的調(diào)查表明，這些公司在產(chǎn)品品質(zhì)方面有極高的要求，達(dá)到甚至超過藥品標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)保健品。
保健品選擇標(biāo)準(zhǔn)--北美營(yíng)養(yǎng)評(píng)比較指導(dǎo)
第四次比較研究（2007年正式出版）
特點(diǎn)：歷時(shí)最長(zhǎng)（3年多），權(quán)威專家最多（13位分成12組），考查范圍最廣（1500多種產(chǎn)品），對(duì)比營(yíng)養(yǎng)素最多（48種，尤其是植物性營(yíng)養(yǎng)素），品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)更高（18條標(biāo)準(zhǔn)，在質(zhì)和量上認(rèn)定更嚴(yán)格）。
另外，對(duì)獲得5星級(jí)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了嚴(yán)格的核實(shí)查證，并且由第三方實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證產(chǎn)品配方。
結(jié)果：夠資格比較的1416種產(chǎn)品按五星級(jí)分類如下：
五星級(jí)產(chǎn)品有18種，占總數(shù)的1.27%；
四星級(jí)產(chǎn)品有45種，占總數(shù)的3.18%；
三星級(jí)產(chǎn)品有218種，占總數(shù)的15.40%；
二星級(jí)產(chǎn)品有419種，占總數(shù)的29.60%；
一星級(jí)產(chǎn)品有355種，占總數(shù)的25.07%；
半星級(jí)產(chǎn)品有227種，占總數(shù)的16.03%；
星級(jí)以下產(chǎn)品有134種，占總數(shù)的9.5%。
頂尖產(chǎn)品的查證：18種五星級(jí)產(chǎn)品被要求提供生產(chǎn)程序獲得優(yōu)質(zhì)藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證證書GMPCertification；而且產(chǎn)品配方的成分和功效經(jīng)獨(dú)立第三方實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，獲得美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生安全基金會(huì)NSF等權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證證書。同時(shí)具有這兩項(xiàng)認(rèn)證證書的五星級(jí)產(chǎn)品才能獲得最高榮譽(yù)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?
單一產(chǎn)品獲金獎(jiǎng)的有四家公司，其中有2003年第三次比較研究中僅有的兩家五星級(jí)公司USANA和DouglasLab.，還有Creating Wellness以及Truestar Health。
組合產(chǎn)品獲金獎(jiǎng)的有三家公司，USANA，DouglasLab. 以及Truestar Health。
保健品選擇標(biāo)準(zhǔn)--北美營(yíng)養(yǎng)評(píng)比較指導(dǎo)
此項(xiàng)比較的權(quán)威性：這是北美唯一一項(xiàng)對(duì)保健品進(jìn)行的全面比較研究，它為加拿大營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的管理法規(guī)進(jìn)入漫長(zhǎng)的立法議事程序奠定了基礎(chǔ)。普通讀者獲益之處從亞馬遜購(gòu)書網(wǎng)站上一面倒的書評(píng)贊譽(yù)可見一斑。甚至營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品銷售人員也引用作為產(chǎn)品質(zhì)量的佐證。由于量化的數(shù)據(jù)說服力很強(qiáng)，評(píng)選進(jìn)行近十年以來，從未有任何一家被評(píng)判低分的公司對(duì)比較結(jié)果公開提出異議，更不用說訴諸法律行動(dòng)認(rèn)為有損商譽(yù)等。然而，一些等分很低甚至不夠格入選的產(chǎn)品的營(yíng)銷人員私下質(zhì)疑評(píng)比的權(quán)威性，所以有必要深入探討一下。
專家團(tuán)隊(duì)：全部是在營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)方面有重要著作的權(quán)威。其中至少3個(gè)專家有自己的營(yíng)養(yǎng)保健品牌在市面銷售，而這些品牌并沒有獲得很高的分?jǐn)?shù)。他們不可能在評(píng)選中貶低自己的品牌而去抬高特定品牌聲譽(yù)。例如，其中的MichaelColgan博士是聞名全球的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威，以他名字命名的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品在評(píng)選中得分是63.3分，遠(yuǎn)未達(dá)到90分以上的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
過程公開透明：全部產(chǎn)品信息從公開渠道取得，研究過程與結(jié)果公開出版，所有參考文獻(xiàn)全部列出。比較方式采取同一標(biāo)準(zhǔn)，方法公開，任何人可以重復(fù)核對(duì)。從學(xué)術(shù)觀點(diǎn)來看，此項(xiàng)研究的方法是相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?
頂級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量：4家頂級(jí)品牌都擁有藥品級(jí)GMP優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書，而且大多限制供應(yīng)，重質(zhì)不重量。CreatingWellness Alliance和Truestar Health兩家產(chǎn)品只在他們自己的營(yíng)養(yǎng)中心使用，聲名遠(yuǎn)播的DouglasLab.的產(chǎn)品只批發(fā)給美國(guó)有執(zhí)照的醫(yī)生。而蟬聯(lián)榜首，又唯一采用會(huì)員制網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式的USANA公司，產(chǎn)品已經(jīng)被全球9個(gè)國(guó)家和地區(qū)的醫(yī)生藥物參考手冊(cè)（俗稱“醫(yī)生藥典”）收錄，證明主流醫(yī)學(xué)界對(duì)高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的認(rèn)可。此外，USANA公司已經(jīng)5次獲得100多家知名保健品云集的美國(guó)猶他州“保健品全州之冠”獎(jiǎng)，再度證實(shí)頂級(jí)產(chǎn)品的確是實(shí)至名歸。
結(jié)論：北美市場(chǎng)上營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品質(zhì)量參差不齊，這項(xiàng)全面深入的比較研究為使用者選擇產(chǎn)品提供了一份具有權(quán)威性的參考，也為業(yè)內(nèi)人士了解西方營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的最新研究成果與方法提供了一個(gè)窗口。
