? ? ? 這道木瓜燉燕窩，是春日里不可錯過的溫潤滋養(yǎng)佳品。清甜的木瓜與柔滑的燕窩完美融合，每一口都是對身心的溫柔呵護。

? 營養(yǎng)價值

木瓜：富含維生素C、β-胡蘿卜素和木瓜蛋白酶，能幫助消化、抗氧化，讓肌膚煥發(fā)光彩。

燕窩：含有豐富的唾液酸、表皮生長因子和優(yōu)質(zhì)蛋白，滋陰潤燥、益氣補中，是傳統(tǒng)的滋補圣品。

制作方法：

?? 燕窩提前用純凈水泡發(fā)4-6小時，挑去雜質(zhì)，撕成細條。

?? 木瓜洗凈，從頂部切開，挖去籽和部分果肉，做成容器（偷懶也可以切小方塊來燉）

?? 將泡好的燕窩放入木瓜盅，加入適量冰糖水（也可不加），蓋上木瓜蓋。

?? 放入蒸鍋，水開后轉(zhuǎn)小火蒸30-40分鐘，至燕窩呈半透明狀即可。

小貼士：

① 泡發(fā)燕窩時千萬不要用熱水，以免破壞營養(yǎng)。

② 木瓜不宜蒸太久，否則會軟爛影響口感和營養(yǎng)。

③ 感冒發(fā)熱、脾胃虛寒者不宜過量食用