若不是在菜市場看到老農(nóng)在賣槐花，恐怕已忘記槐花飄香的時(shí)節(jié)。只看到路邊的樹綠了、花開了、春天來了，卻忘記了那些專屬這個(gè)季節(jié)里的記憶。
猶記得小時(shí)候，每到四月初，槐花飄香的時(shí)候，滿院子都是淡淡的甜香味，那是充滿整個(gè)童年的味道。
母親找來鋒利的鐮刀，綁在長長的竹竿上，踮起腳尖夠著槐樹尖梢上的嫩花。用鐮刀鉤住再轉(zhuǎn)個(gè)彎使勁往下拽，只聽脆一聲響，枝葉帶花飄飄灑灑掉下來。我們總是仰著頭遮著刺眼的光，告訴母親哪個(gè)尖梢的槐花更繁茂，幫著母親使勁拽下來，母親總是喊著快點(diǎn)跑遠(yuǎn)些，別被砸著。著了地的槐花會散落一些，我們蹲著圍繞一圈，小心避開刺捋一串到掌心，捧到鼻前深深一口吸，那香味充斥整個(gè)身體，迫不及待塞到嘴里，嚼一嚼，飽滿十足的清爽甜香穿梭在唇齒之間，滿足的吞咽下去，這才覺得剛才的辛苦有多值得。母親總催促快點(diǎn)摘，保持新鮮。
新鮮的槐花在母親的烹制下美味至極。有的蒸槐花蒸菜，淘洗了幾遍的槐花，裹上面粉，拌上掰碎了的饃渣，放入調(diào)料，上蒸屜蒸20分鐘，掀開鍋蓋，面粉裹著槐花的清香，香糯筋道。再澆上油潑蒜蓉辣子，別提有多解饞。有的焯過水做餃子餡，在物質(zhì)還不豐富的年代，槐花是可以替代大肉的，母親總會拌上一些豬油在里邊，吃起來更像肉餡的味道，給我們換換口味，改改平日里的清淡。也有焯過水晾干了儲存起來，吃的時(shí)候溫水發(fā)泡，與韭菜一起涼拌或是炒制都很美味，一直可以吃到來年槐花飄香時(shí)。
城市快節(jié)奏的生活，不缺大魚大肉奢靡之食，但最懷念的還是童年圍繞在槐花樹下仰頭找那最繁茂枝丫的時(shí)光，柔軟的記憶一直都在。
又是一年槐花香。
