江淮小記者再赴蒸小皖試吃體驗，全透明廚房、小清新裝修讓小記者們印象深刻。
暖和的冬日周末應(yīng)該是“逛吃、逛吃”的節(jié)奏。12月9日上午，江淮小記者再赴蒸小皖“小籠蒸菜宴”，免費試吃。這次來到的是蒸小皖融僑悅城店，透明開放的廚房、清新明亮的裝修、熱情的服務(wù)，再加上營養(yǎng)、健康又好吃的各式蒸菜，小記者們通過親身體驗，證明了這是一家可以放心就餐的本土快餐連鎖品牌企業(yè)。
裝修清新：吃飯也變得精致起來
這是一家位于商場內(nèi)的開放式餐廳，沒有墻壁圍隔而是用白色的低矮籬笆簡單分開，看上去有些像悠閑的咖啡廳。
此前，小記者組團探店蒸小皖，是想求證其“不好吃就免費”的宣傳口號是否為真。當(dāng)天小記者們再次從店面負責(zé)人、餐廳區(qū)域經(jīng)理等人口中證實，“這活動千真萬確！只要是蒸小皖的餐廳，只要你覺得菜不符合胃口，給出理由和建議，可以免費更換，也可以此菜免單?！?/p>
透明廚房：后廚操作，客人可一覽無余
“我們的后廚不大，因為我們用了很多先進的廚房設(shè)備，代替了人工操作，這不僅更智能也更快捷?！备蛷d的區(qū)域經(jīng)理周哥哥，小記者們挨個進入后廚一探究竟。
透明廚房，客人就餐的位置和后廚操作間最近的距離僅僅是一張透明的玻璃?？腿藦狞c餐到制作、配餐，全程都能看在眼里！
試吃品嘗：?都好吃，好難評啊
“蒸餃味道不錯，有點像我姥姥做的。”
“雞湯上面沒有一層黃色的油，不是很油膩，我再來一碗?！?/p>
“鴨爪蒸豆米，味道很鮮，也不辣，鴨爪越吃越有味。”
……
于是此次評選誕生了“雙黃蛋”——鴨爪毛豆、心靈雞湯，深受小記者們歡迎。
那這兩道好吃的菜都是怎么做的呢？蒸小皖菜品研發(fā)部經(jīng)理易輝當(dāng)天特意受邀來到店面，為小記者們解答這個環(huán)節(jié)的菜品制作問題。
在此，咱們要賣個關(guān)子，想知道這兩道菜到底是怎么做的？不妨先到家門口的蒸小皖餐廳吃吃看吧。
部分來源：江淮晨報
