? ? 一轉(zhuǎn)眼又過了一年，我總盼著新年的到來，孩子們可以穿上新衣服，可以走親訪友拿到很多的大紅包。

? ? 對(duì)于我來說，我還是最喜歡一家人在大年三十晚上，其樂融融地圍坐在一起包、吃餃子。

? ? ? 餃子的食材可多了，因?yàn)椴粫?huì)和面搟餃子皮，餃子皮是現(xiàn)成買來的，餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，在餃子里我最喜歡牛肉餡的，外婆準(zhǔn)備了牛肉餡、餃子皮和水，我們就開始包餃子了，可是我不會(huì)包笨手笨腳的，包餃子看似很簡(jiǎn)單，但是做起來很難，無論我怎么捏都捏不成，外婆捏的那個(gè)形狀，要么就是餡多了，餃子總是張著嘴怎么也和不上，要么就是餡少了，餃子太瘦了總是站不起來，于是在外婆的耐心指教導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了包餃子，把包好的餃子放在盤里，一看就知道哪個(gè)是我包的，哪個(gè)不是我包的，但外婆還是夸我包得好，我心里暖暖的。

? ? ? 包好餃子后，當(dāng)然就是下鍋了。 媽媽把餃子整齊的擺放在鍋里，倒入一勺水與少量的油，開火…我拿了兩個(gè)雞蛋打在碗里拼命的攪拌，十分鐘左右后水基本收干，倒入蛋液，撒上芝麻，當(dāng)聽到噼里啪啦的聲音后，餃子就可以出鍋了，這樣一盤香噴噴的牛肉煎餃就這么完成了。

? ? 我們一家人吃著餃子，看著春晚，其樂融融，不亦樂乎，這就是過年，吃著的餃子就是所謂的年味吧！

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