? ? ? 忙碌的一周過去啦，周末終于可以好好放松了，但是可不能就賴在床上玩兒手機度過哦。為了好好犒勞自己，真正地放松，美好的周末，從豐富美味的早餐開始，周末我們也要用心過生活呢！
? ? ? 蛋香煎饅頭片一直是記憶里的美味，家里每年冬天都會自己蒸饅頭、包子，夠吃一整個冬天的量，每次后期怕我們吃膩了，饅頭就浪費了，媽媽總是想方設法弄出美味來，先是曬成饅頭片干方便儲存，也可直接當零食使用，再后來直接油煎饅頭片，到最后想到裹上蛋液來煎，每一樣都不失美味。
? ? ? 前兩天刷微博刷到蛋香煎饅頭片的做法，看著圖片，想著記憶中的味道，都心動之下，選擇在周六的早上進行了嘗試。所需食材非常簡單：白饅頭2個，雞蛋2個，食物油，鹽即可，因為喜歡一點椒鹽的味道，所以我還加了些椒鹽。工序也不復雜，主要如下：
? ? ? 第一步：將兩個白饅頭切片兒，切成大概一厘米厚的樣子最好，我貌似切薄了點兒。
? ? ?第二步：碗中打入雞蛋，加少許椒鹽，如果喜歡香蔥的，可以加些切碎的小蔥拌勻。（小蔥家里沒有就沒加哦）
? ? ? 第三步：將饅頭片放在蛋液里，均勻裹滿蛋液，放在盤中備用。（也可以一邊裹蛋液，一邊下鍋煎，因為我是廚房新手，所以就都裹好了，再開鍋煎）
? ? ? 第四步：用筷子將裹滿雞蛋液的饅頭片放入已經加油預熱好的平底鍋中，開煎。
? ? ? 第五步，將饅頭片煎至兩面金黃色，撒上適量鹽后即可裝盤食用。
? ? ? 第六步：就是享受美食啦！
? ? ? 做法是不是很簡單易學，最重要的是做出來的蛋香饅頭片極為美味可口，不僅帶著誘人的蛋香，口感也外酥內軟。熱乎乎、香噴噴的饅頭片上桌，可是被我家東哥夸了好久呢。新的一天就此開始了！元氣滿滿地去度過周末吧！希望我以后更要多多實踐，我可是在東哥面前夸下?？?，要掌握至少10種美味可口的早餐做法呢，哈哈！
