? ? ? 眼下正是刺槐花開(kāi)放的時(shí)節(jié)?？窗?，河渠邊，小路旁，連綿不斷的山峰上，層層疊疊，密密麻麻。一片片、一棵棵、一串串銀鈴般的槐花綴滿枝頭，空氣中彌漫著淡淡的香甜，沁人心脾。

? ? ? 槐花還未開(kāi)時(shí)，綠蒂包裹著鼓鼓的花苞嬌嫩、多蜜，稱作槐米，此時(shí)吃起來(lái)最是美味，但它不會(huì)靜候你閑暇時(shí)再來(lái)摘取，槐米們盡情地吸收陽(yáng)光雨露，在日漸高溫的催發(fā)下，緊握生長(zhǎng)力量，含苞欲放！半開(kāi)的槐花羞羞答答，看不清她的全貌，花片水潤(rùn)光澤，花蜜沒(méi)有接受蜜蜂的親吻，保存完好，捧起一大把湊到鼻尖，香甜灌滿全身，整個(gè)人都特別舒暢！全開(kāi)的槐花更適合觀賞，每一朵兒都像剛出浴的美女身披一襲白紗裙，在萬(wàn)眾矚目下翩翩起舞。此時(shí)的槐花是蝴蝶和蜜蜂的最愛(ài)，蝴蝶戀戀不舍的從這一朵飛向那一串，一朵朵親吻過(guò)后才滿足的離開(kāi)。蜜蜂們唱著“嗡嗡嗡嗡”的勞作曲在花叢間忙碌，舞起輕巧的翅膀，對(duì)準(zhǔn)花蜜一頓狂吸，吃飽喝足后享受的回到蜂窩里。被蜜蜂吸過(guò)的花朵，人們?cè)俪云饋?lái)就毫無(wú)味道，因此，想吃槐花也需要和時(shí)間賽跑。

? ? ? 槐花的吃法有很多種。洗干凈、控干水分，熱油加入蔥、姜、蒜末、紅辣椒一頓爆炒，那些花骨朵上面的綠蒂受熱后釋放出更多葉綠素，經(jīng)過(guò)層層翻炒，原本滿鍋潔白的槐花高溫歷練之后不僅不干燥卻越發(fā)嫩綠，心中不免對(duì)大自然的神奇驚嘆不已。炒熟之后，白的花、紅的辣椒、綠的蔥葉相互映襯，看上去就很誘人。夾一筷頭放進(jìn)嘴里，先嘗到多味的咸香，再仔細(xì)咀嚼，又混合著淡淡的甜，越嚼越香甜，在嘴里細(xì)細(xì)嚼動(dòng)，所有的味蕾都得到滿足，牽動(dòng)其它神經(jīng)細(xì)胞也跟著興奮不已。除了炒著吃，也可以將瀝干水分的槐花加少許油拌面蒸，蒸熟之后再?zèng)霭?，也可以拌面和雞蛋加入調(diào)料，做成不同的形狀然后油炸，還可以焯水后涼拌！

? ? 吃不完的槐花還可以保存起來(lái)，一年四季都能夠品嘗春天的氣息。保存的時(shí)候，不用水洗，分量放入塑料袋后，擠掉空氣放入冷藏?；蛘叻湃臌}水中泡10分鐘，用清水漂洗兩三遍，洗的時(shí)候要輕柔，然后焯水，用雙手將其脫水之后，分量放入塑料袋，放入冷藏。不管用哪種方法保存，只要拿出來(lái)總還是很鮮嫩，哪怕是寒冷的冬季也可以食用春天獨(dú)有的美味！

? ? ? 這就是槐花，簡(jiǎn)單的槐花，一身素雅無(wú)懼風(fēng)雨，不與百花爭(zhēng)春，為愛(ài)它的人們提供美味，為需要它的蜜蜂提供花蜜。那些殘留枝頭的花朵，風(fēng)一吹漫天花雨，紛紛揚(yáng)揚(yáng)又歸落泥土，變成肥料滋養(yǎng)植物的根?；被?，雖然生命短暫，卻不失美麗優(yōu)雅，自有愛(ài)它的人關(guān)注著、欣賞著，也有愛(ài)它的蜜蜂為其舞蹈、歌唱，只要樹(shù)身不死，就靜靜的在天地間感受四季變換，等待下一季花開(kāi)。這樣挺好！