繼續(xù)是養(yǎng)生的節(jié)奏，今天試做料很多的貝果。

用了蕎麥粉替代了20%的高筋面粉量，放進了奇亞籽、亞麻籽、白芝麻，和海南的無添加椰子粉。

很喜歡蕎麥淡淡的香氣，還有椰子粉被烤起來，那香味也是極其美妙。

貝果的制作比平時的面包制作，多了一步。

1000ml的水，加入50g的糖，水煮滾了以后，貝果也發(fā)酵好，需要放進去稍微水煮一下，再拿到烤箱去烤。這樣會有外脆內(nèi)軟的口感。

貝果從中間切開，可以做成開放三明治。

放進自己喜歡的料，擺盤美美的，開啟美好的一天。