? ? ? ?西安回民街，很是聞名，說是西安的特色飲食街，名不虛傳，基本都是賣吃的，游客摩肩接踵，連兵馬俑都不及它熱鬧。其實(shí)回民街也是個(gè)有歷史的地方，不過基本被淹沒在美食里，據(jù)說，回民街曾是個(gè)商賈云集的地方，來自國外的使節(jié)在此聚居，繁衍生息，所以現(xiàn)在生活在回民街的人，都是那些古老移民的后裔，他們依托自己的宗教凝聚起來，保留至今。這是一個(gè)版本，我們在當(dāng)?shù)?，還從當(dāng)?shù)厝四抢锎蚵牭搅硪粋€(gè)版本。這還得從我的疑問開始說起，去之前，我以為回民街是一條街，走來走去，沒見過寫著回民街的路牌，倒是有什么北院門、廣濟(jì)街、麥莧街之類，后來一了解才知道，原來回民街是指這一整片區(qū)域，這里都是回民的天地，幾乎賣的都是清真食品，豬肉不用說了，就連雞羊牛的宰殺也要嚴(yán)格遵循清真規(guī)則，否則也不能算清真食品。那么問題來了，為什么以西安特色美食著稱的地方，賣的卻都是清真食品呢？當(dāng)?shù)厝苏f，當(dāng)年平定安史之亂的時(shí)候，朝廷向少數(shù)民族求援（回來查了資料，確有此事，當(dāng)時(shí)唐素宗求勝心切，跟回紇人借兵），后來由于平定有功，皇帝便劃了現(xiàn)在回民街這一片土地給他們，他們從此便扎根下來，同漢族通婚，雖然有了文化交融，但依然嚴(yán)格保留著自己原本的宗教文化，所以，清真文化也成為西安的其中一部分。打聽來的這個(gè)版本，我覺得靠譜許多，但無論怎樣，兩種文化確實(shí)互相融合，又互相獨(dú)立，同樣喜歡辣，同一間店，伙計(jì)們服裝各異，他們說著陜西話，店名卻寫著清真字。蠻有意思，順帶提一下，在這其中，還有一個(gè)保存完好的歷史古民居，高家大院，很容易被忽略，建筑風(fēng)格是明清時(shí)期的，據(jù)說很有內(nèi)涵，集美學(xué)、建筑學(xué)、民俗學(xué)、歷史學(xué)于一身吶，可惜我不懂品讀，就不瞎扯。

熙熙攘攘的北院門，這條路算是回民街最具代表性的一條了，前面直走便是鼓樓，所以人們到了西安，到鐘鼓樓，順帶逛回民街，北院門便自然成了首選。這條路上，遍布著老字號的肉夾饃、牛羊肉泡饃、水盆牛羊肉、biangbiang面、希木奶酪、酸梅湯、胡辣湯、臘肉、桂花糕、核桃、酥糖、紅柳肉串，什么老孫家、老金家之類，還夾雜著兵馬俑、皮影戲、明信片、羯鼓等帶有西安特色的手信小店，當(dāng)然還有自拍桿、風(fēng)箏、熒光頭飾等等隨處可見的路邊攤，一開始看得眼花繚亂，不過慢慢走下來，基本回民街有什么，也就大概這些了。后來嘗了點(diǎn)，也許是廣東美食太多，覺得并沒有網(wǎng)上說的那么美味，但還是略帶遺憾，因?yàn)槟c胃不好，沒敢隨便吃，大多數(shù)都沒有嘗，加上最后一天看錯(cuò)時(shí)間，安排在最后一天吃的，都無奈錯(cuò)過，可惜了

傳說中多好吃的biangbiang面，一碗20幾塊，有個(gè)滴滴打車的司機(jī)是老西安人，說這些都是游客光顧的，平時(shí)他們不會(huì)沒事來吃這些，因?yàn)樘F

攪拌后變成這個(gè)鬼樣，老實(shí)說，真不合口味，20幾塊，吃了幾口就不要了，簡直被我們的牛雜粿條甩幾條街

進(jìn)的是老金家水盆羊肉店，這招牌寫的什么字也看不懂。清真店不給帶酒，墻上還貼著拒絕吃剩的警示牌，想到前面那碗吃不完的biangbiang面~這里生意好到難以形容，都要拼桌，估計(jì)太忙，服務(wù)態(tài)度也很一般

領(lǐng)了牌，等啊等，等來了一個(gè)饃和一碟蒜頭，這個(gè)饃實(shí)打?qū)嵉?，硬得就像石頭，而且沒有味道

終于來了，我們點(diǎn)的是水盆羊肉，小碗，30幾塊，不過湯倒是挺好喝的，湯里就是羊肉、粉絲

然后要自己用手把饃撕碎，扔在湯里泡，老實(shí)說，網(wǎng)上說得多有意思，但看著略沒胃口，而且好硬，撕得手酸

撕了不到一半，基本就滿了，據(jù)說是要撕了泡一下趕緊吃，然后接著撕，接著趕緊吃，可是，即使泡了湯，饃軟了，但還是沒什么味道

老馬家的臘牛肉夾饃，牛肉還好，當(dāng)然不及我們的官塘牛肉火鍋好，但是這個(gè)饃，又是那個(gè)沒有味道的饃，還好這個(gè)是熱的，不硬，不至于咬到牙酸。排了好久的隊(duì)，都排到路中央了

油潑面，可能是我們要求不要下辣，結(jié)果沒什么味道，就是很油很油

陜十三冰酪，這是最好吃的一個(gè)了~據(jù)說冰酪是指古代皇帝才吃得到的冰的名稱，到宋代才出現(xiàn)了民間的冷藏品，是冰淇淋的雛形，別說這家店有沒有糊弄人，但沖著店里面的裝修風(fēng)格和這悶熱的天氣，就忍不住進(jìn)店一嘗

在北院門里藏著一座2000多平方的宅子——高家大院，是明朝榜眼高岳松的故居，高家七代為官，算是戶有錢人家吧，里頭有房屋86間，開放的有56間，但其實(shí)好像沒看到那么多，這宅子已有400多年歷史，大門很小，差點(diǎn)就淹沒在一堆清真小吃店里，還得門票，好在我們有年票

看一出陜西特色的皮影戲，要另外收15元一張的戲票錢，演的是三打白骨精，很簡短，說的是陜西話，聽起來有點(diǎn)搞笑，也不知是什么皮制的人偶，老師傅不肯說，配音是真人幕后現(xiàn)場對白，蠻有意思

貌似南廂房，客人就寢的地方，擺設(shè)可能是原樣不動(dòng)，因?yàn)榭吹接械姆块g破陋凌亂，桌椅畫框散落一地，并未收拾

類似的房間很多，有床榻、梳妝鏡、座椅什么的，大戶人家該有的家具都有，只是昏昏暗暗，又是故人家中，就不想多拍照了

這個(gè)房間是觀看秦腔表演的，同樣需要另外買票，感受過春晚譚維維和地道華陰老腔師傅的表演，就覺得沒必要再看了